איך מפשירים בשר מהר? טיפים שיכולים להציל את הארוחה
כולנו היינו בסיטואציה שבה פתאום מתחשק לנו להכין מנה בשרית, אך הבשר נשכח במקפיא, ואתם לא רוצים לחכות שעות עד שיפשיר. הפתרון המושלם הוא לדעת איך להביא את הבשר למצב המושים אותו במהירות וביעילות. איך עושים את זה? קבלו כמה שיטות פשוטות, בצט הומוריסטי ובדילמות יומיומיות!
שיטה#1: המיקרוגל – המושיע שבישול
נכון, המיקרוגל לא עושה לחם טוב, אבל כשזה מגיע להפשרת בשר, הוא יכול להיות הפתרון המהיר. אך, זהירות! יש כמה צעדים שצריך לבצע:
- בחרו באופציית ההפשרה של המיקרוגל.
- אם יש לכם בשר בשטחים שונים – חתכו אותו לחתיכות קטנות.
- ודאו שהבשר לא מתחמם יתר על המידה, כי זה יכול לפגוע בטעם.
שאלות ותשובות על המיקרוגל
שאלת הקוראים: האם זה בטוח להפשיר בשר במיקרוגל?
תשובה: בהחלט, אבל הקפידו על הכישורים הנכונים כדי לא לשרוף אותו!
שיטה#2: המים הקרים – תשכחו מהסמלת מים!
כשהמיקרוגל פחות עובד, ניתן להעזר בשיטה הוותיקה: מים קרים. כיצד זה מתבצע?
- סגרו את הבשר באריזתו המקורית או בשקית ניילון סגורה.
- שימו אותו במים קרים (לא חמים! זה יכול לבטל את כל העבודה) למשך 30 דקות.
- החליפו את המים כל 15 דקות כדי לשמור על זרימת המים.
שאלות ותשובות על מים קרים
שאלת הקוראים: כמה זמן לוקח להפשיר בשר במים קרים?
תשובה: בדרך כלל בין 30 ל-60 דקות, תלוי בגובה ובמשקל של הבשר.
שיטה#3: מגבת חמה – זה לא מה שחשבתם
לחלק מהאנשים יכול להיות שזה נשמע כמו מדע בדיוני, אבל שימוש במגבת חמה להפשרת בשר הוא לגמרי אפשרי! אז איך עושים זאת?
- טבלו מגבת במים חמים וסחטו את עודפי המים.
- עטפו את הבשר במגבת והניחו לו לנוח.
- שיטה זו יכולה להימשך 15-30 דקות.
שאלות ותשובות על מגבת חמה
שאלת הקוראים: האם זה יפגע במרקם של הבשר?
תשובה: לא, אם עושים את זה נכון – זה פשוט מוסיף ויטמינים!
שיטה#4: הזמן – מתכון להצלחה
אולי אתם משוגעים לחשוב על זה, אבל תכנון מראש הוא השיטה הכי פשוטה והכי בריאה. פשוט חברו לרשימת הקניות גם בשר להפשרה מראש.
- שימו תכנון מראש על מנת להפשיר את הבשר במקרר. זה לוקח זמן, אבל זה משתלם!
- בשר שהופשר במקרר יכול להחזיק מעמד 2-3 ימים נוספים.
- כשהבשר מופשר במקרר, אין שום סכנה בהתפתחות חיידקים.
שאלות ותשובות על חיי מדף
שאלת הקוראים: האם הבשר יתקלקל אם אעשה זאת?
תשובה: לא אם שומרים אותו נכון.
סיכום המהירות – ואל תצפו לעזוב מבלי לקבל עוד טיפ!
אז כדי לסכם את כל השיטות הללו, המפתח הוא להיות ממולח ונחוש. כל שיטה יכולה להתאים למצב שונה – מהמיקרוגל למים קרים ועד לתכנון מראש. השאלה היא לא באיזו שיטה תשתמשו אלא איך תוכלו לבצע את זה באופן היעיל ביותר. אז בפעם הבאה שאתם נתקלים בבעיה, זכרו: יש לכם את הכלים להפשיר את הבשר במהירות!
ואני בטוח שאתם מתכוונים ליישם את הטיפים שלנו. לא לשכוח: הפשרת בשר היא אמנות, אבל זו אמנות שלדעת לבצע בשיטתיות ובזמן. בתיאבון!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025