חווית המשתמש במרכז: מטבחים שעושים את החיים נוחים

חווית המשתמש במרכז: מטבחים שעושים את החיים נוחים

כמות הבשלנים האוהבים להיכנס למטבח ולהתמקד בהכנת מאכלים קולינריים, מוצרי אפיה ואין ספור מטעמים נוספים במטבח, גדלה כל הזמן.

זו הסיבה שלקוחות רבים מעוניינים שיהיה להם מטבח נוח שיאפשר להם לבצע כמה מטלות במקביל ללא צורך בפינוי כלים מסוימים או העברת סירים לפינת אוכל כדי שיהיה די מקום לעשייה.

היצירתיות הרבה במשרד נמדדת גם בנוחות חווית הבישול והאפייה. כשהשטח ריק ויש אפשרות ליהנות מהמרחב ולא לחשוב כל הזמן על ההתמודדות עם חוסר המקום, גם המטעמים הרבה יותר טעימים.

תכנון המטבח

מי שמעוניין לתכנן מטבח חדש או לשפץ מטבח קיים כדאי שיביא כמה נושאים אקוטיים בחשבון:

אחסון מקסימלי של כלי מטבח

חשוב מאד שמשטחי השיש יהיו נקיים עד כמה שאפשר מחפצים שמפריעים במהלך העבודה השוטפת במטבח ולכן יש לבצע שתי פעולות, לנפות כלי מטבח שאינם בשימוש, לתרום או לזרוק אותם בהתאם למצבם ובנוסף לכך לתכנן מראש מספיק ארונות ומגירות במטבח כך שרוב מכשירי החשמל הקטנים וכל כלי המטבח יאוחסנו בתוכם ויהיו נגישים לשליפה מהירה בעת הצורך. המגירות העמוקות הן מסוג תאי האחסון הנוחים ביותר למשתמש.

אם מבחינת שטח המטבח יש מקום להתקנת אי, זו פעולה רצויה כיוון שהאי משמש עמדת עבודה אידאלית ונוחה מאד לתפעול ומכיל שטחי אחסון בכל ארבע דפנותיו .

תפעול המכשירים במטבח

בעת תכנון המטבח יש לוודא שהמכשירים אינם מפריעים זה לזה, לדוגמה אם התנור או המקררים נפתחים הם אינם מאפשרים גישה לאדם נוסף במטבח. המפתח הוא ליצור משולש בין הכיור התנור והמקרר וכך אפשר יהיה לעבוד איתם במקביל ללא הפרעה של מי שמצטרף למטבח.

תאורה

אחד הנושאים האקוטיים הוא תאורה שתאפשר עבודה נוחה על משטחי העבודה. לכן יש צורך להתקין את גופי התאורה בדיוק מעל עמדות העבודה ברחבי המטבח ולא במרכזו. לדוגמה מעל האי ומעל השיש.  האור הממוקד יסייע לבשלנים לבצע עבודה נעימה ומדויקת גם בשעות המאוחרות.

שולחן אוכל

חשוב להתקין שולחן נוח בתוך המטבח בהתאם לכמות בני הבית.

מאפיינים מהמטבח הסקנדינבי שתרצו גם אתם לאמץ

מאפיינים מהמטבח הסקנדינבי שתרצו גם אתם לאמץ

בשנים האחרונות נחשפו הישראלים למטבחים הסקנדינביים הייחודיים .רבים מהם החליטו כי הקו העיצובי מתאים להם ולכן הם מזמינים ארונות מטבח בסגנון משולב מודרני ורטרו זה עבור ביתם. ברוב המקרים מדובר במטבח בעל ארונות עץ בצבע לבן או שחור אשר משולבים בו כמה אלמנטים מחומרים אחרים כמו נירוסטה, ברזל או עץ.

השילוב המנצח של החומרים השונים

הנראות של המטבחים הסקנדינביים שונה מהמטבחים הסטנדרטיים וזאת לאור השילוב של כמה סגנונות עיצוביים יחד. מעצבים אחרים לא חשבו ליצור מיזוגים ורעיונות חדשניים מסוג זה אך הסקנדינביים חשבו שהמראה הייחודי של המטבחים הכולל את השילובים הללו הופך אותם ליוצאי דופן בנראותם ולכן הופכים כל בית ליפהפה.

עיצוב מטבח בסגנון סקנדינבי

מי שמעוניין לתכנן מטבח חדש או לשפץ מטבח קיים ורואה את המטבחים הסקנדינביים מאמץ במקרים רבים רעיונות שונים שיהפכו את המטבח לנוח מאד לשימוש יום יומי.

אחד המוטיבים המרכזיים הוא הצבע השחור השולט ברוב ארונות המטבח המיוצר מחומרי עץ אלון בשילוב יציקת בטון ונגיעות של צמחיה ירוקה ברחבי המטבח. כדי ליצור קוטביות, האריחים על קירות המטבח הם בצבע לבן הנראים old fashion והרצפה היא רצפת פרקט מלוחות עץ טבעי. כך שמקימים מטבח בעל שקט עיצובי והרבה רוך למרות הצבע השחור.

כל הארונות בנויים בקווים ישרים ללא שימוש בידיות. על כל שטחו של האי כולו מייצרים חיפוי במרקם בטון כך שנוצר שילוב מפתיע של בטון חשוף לצידם של ארונות העץ השימושיים.

רעיונות בעיצוב המטבח הסקנדינבי

החשיבה במטבחים הללו הוא על יצירת מטבח חמים ומשפחתי שיהיה פרקטי ונוח מאד לשימוש. פרקט העץ המותקן בכל מטבח בסגנון זה מוסיף אור ואווירה נפלאה עבור בני הבית. בחלק מהמקרים מעדיפים הלקוחות להזמין מטבחים בעלי חזיתות עץ  בהירות כמו פולימר בגוון עשן לבן או גוונים בהירים אחרים.

במרקם הבהיר דוגלים הסקנדינבים בהתקנת אריחי קירות בגוונים נטרלים שיצרו שילוב יפהפה עם הארונות והמגירות.

תאורה ברחבי המטבח

גופי התאורה ימוקדו מעל משטחי העבודה ומעל שולחן האוכל.

חידוש דלתות מטבח

חידוש דלתות מטבח

המטבח הוא אחד החדרים המרכזיים ביותר בבית, וגם בימים עמוסים במיוחד, בהם בני הבית בכלל לא נמצאים בביתם, הם עדיין יכנסו אליו, אם כדי לשבת בבוקר ולשתות את הקפה לפני שהם יוצאים לעבודה ולסידורים או כאשר הם חוזרים הביתה בערב ואוכלים ביחד (או לחוד, מה שעובד).

במידה שמעוניינים לשפץ את המטבח יש לתכנן את הפעולות בצורה קפדנית. שיפוץ מטבח יכול לעלות הרבה מאוד כסף, זה לא סוד שהשקעה במטבח יכולה להגיע לסכום מצטבר של מאות אלפי שקלים, אך לפעמים, ניתן לבצע שינוי משמעותי בקלות ובלי להשקיע הרבה כספים, כל זאת על ידי חידוש דלתות המטבח.

צביעה של דלתות מטבח

דלתות המטבח הן חלק מרכזי מעיצובו של המטבח והמראה שלהן משפיע על כל האווירה בחלל. הדלתות מעניקות למקום אופי וצבע והן משפיעות על הסגנון שיכול להיות למשל: מודרני, יוקרתי או כפרי. ניתן לחדש את דלתות המטבח בדרכים שונות, לפעמים מספיק לצפות את הדלתות בציפוי פולימר או לצבוע את הדלתות בצבע אהוב ולהעניק למטבח סגנון חדש.

4 יתרונות של חידוש דלתות מטבח

לחידוש דלתות מטבח יש מגוון יתרונות, נציין 4 יתרונות מרכזיים של חידוש הדלתות:

1. שמירה על הסביבה – חידוש דלתות מטבח במקום רכישת מטבח חדש תורם בשמירה על הסביבה משום שלא זורקים חפצים קיימים וחוסכים בחומרים.

2. חיזוק הדלתות – בגלל שישנו שימוש רב בדלתות המטבח, חשוב לחדש אותן מדי תקופה. השימוש הרב בדלתות גורם לחיבורים שלהן להיות חלשים יותר. עם חלוף הזמן הצירים מחלידים, הצבע מתקלף והדלתות מתחילות להתנתק ממקומן. חידוש דלתות המטבח יעניק להן “חיים חדשים” כך שהן ישמשו את בני הבית בצורה טובה ויראו מרשימות.

3. בלאי – לחות וחום גורמים לבלאי, בעיקר כאשר מדובר על דלתות שעשויות מעץ או מחומר טבעי מסוג אחר. חידוש הדלתות יהיה פתרון מצוין ויאפשר שמירה על מראה של מטבח מעוצב.

4. חיסכון – חידוש דלתות מטבח מאפשר חיסכון רציני. בעזרת חידוש הדלתות ניתן להעניק למטבח מראה יפה ומזמין בלי לרוקן את הארנק.

במינימום הוצאות: טיפים ליצירת מטבח חלומי במסגרת התקציב

במינימום הוצאות: טיפים ליצירת מטבח חלומי במסגרת התקציב

עיצוב מטבחים הינו משימה רצינית שעשויה לעלות ביוקר ואף להגיע למאות אלפי שקלים, אך מסתבר שעם קצת ידע וטאץ’ אישי, ניתן לייצר מטבח נפלא בלי לשלם סכומים גבוהים.

אם אתם מעוניינים לשנות את מראה המטבח שלכם ולהעניק לו “חיים חדשים”, תוכלו לבצע מגוון פעולות שיובילו אתכם אל היעד. להלן 6 טיפים שיוכלו לעשות לכם מהפך במטבח:

1. התקנת כיור אקרילי – כיור אקרילי הינו כיור שעשוי מפלסטיק שמצופה בפייברגלאס. הכיור האקרילי הפך להיות פופולרי מאוד בשל מחירו ובגלל חוזקו ויציבותו. יחד עם זאת, יש לדעת שהכיור נשרט בקלות ולא עמיד בטמפרטורה גבוהה ושינויים בטמפרטורות.

2. גופי תאורה – לתאורה נכונה יש יכולת לשנות את המראה והאווירה בצורה ניכרת. התקנת גוף תאורה צמוד תקרה שיהווה תאורה מרכזית לצד גוף תאורה נוסף שמאיר את שולחן האוכל, יסייעו בקבלת מראה מרשים.

3. צביעת דלתות – צביעת הדלתות של המטבח יכולה להתבצע על ידי צבעי מקצועי או באופן עצמאי. הצביעה תעניק גם לדלתות ישנות מראה רענן.

4. ציפוי דלתות בטפט – נוסף על האפשרות לצבוע את דלתות המטבח, ניתן לצפות את הדלתות בטפט. אפשר למצוא מגוון סוגים וסגנונות של טפטים בחנויות השונות. המחיר של טפטים נע בין עשרות שקלים עד 300 שקלים.

5. שיש – שיש הוא פתרון מצוין למטבחים. הבעיה היא שחלק מסוגי השיש יקרים ביותר. שיש אבן קיסר נחשב לזול ביחס לסוגי שיש אחרים. כמו כן, הוא מתאפיין בחוזק ועמידות ולכן כדאי לבחור בו.

6. החלפת ידיות – התקנת ידיות חדשות לארונות המטבח הישנים יכולה לשנות את המראה בצורה ניכרת. ניתן למצוא ידיות שעולות סכומים נמוכים במיוחד. הידיות הזולות ביותר עולות מספר שקלים והידיות היקרות עולות 100 שקלים לכל היותר.

באמצעות חשיבה יצירתית ניתן לבצע שינוי משמעותי במטבח ולהפוך אותו למקום נעים ומזמין במיוחד. ניתן לבצע מגוון פעולות שיגרמו למטבח להיראות נפלא ולשמור על התקציב, כל מה שצריך זה רעיונות מקוריים, יוזמה, בעל מקצוע שגובה מחיר סביר ולפעמים, יד טובה.

איך עיצוב מטבחים נכון משפיע על תהליך הבישול שלכם

איך עיצוב מטבחים נכון משפיע על תהליך הבישול שלכם

מי שמבשל ואופה במטבח מכין בדרך כלל כמה סוגי תבשילים ומאפים ולכן הוא מבצע הרבה מאד פעולות במקביל. כדי ליצור נוחות מרבית בהליך העשייה, חשוב שיהיה מרחב תמרון גדול הכולל משטחי עבודה רבים ככל האפשר.

אפשר להשיג נוחות זו במטבחים נורמטיביים ומעוצבים ולא רק במטבחים ענקיים הממוקמים בווילות וזאת אם מתכננים מראש את הפונקציונליות הנכונה במטבח, תוך מתן תשומת לב לכל פרט ולכל צורך.

חשיבה לטווח הארוך

בכל בית או דירה המטבח משמש את בני הבית לאורך שנים רבות ולכן בשלב התכנון, חושבים לא רק על הצורך כעת אלא גם על הצורך בעוד כמה שנים. לדוגמה אם מדובר בזוג צעיר, החשיבה תתמקד בזאטוטים שיצטרפו למשפחה ואז הצורך בשימוש רציף במטבח יהיה הרבה יותר תדיר.

בהתאם למידות המטבח, מתכננים את מבנה הארונות, בכמה ארונות אחסון יש צורך ובאילו מיקומים הם יהיו, כמה מגירות עמוקות ישולבו כדי שיכילו את כל הסירים והמחבתות שמספרם באופן טבעי יגדל עם השנים.

איך עיצוב מטבחים נכון משפיע על תהליך הבישול שלכם

מכשירי חשמל ביתיים

בין בחירת מכשירי החשמל יש לתת דגש למספר הלהבות או המיקומים בכיריים חשמליים. אם מבשלים ומארחים הרבה כדאי לרכוש כיריים גדולים, כמו כן תנור, אם בגודל הסטנדרטי או רחב יותר כך שאפשר יהיה לתכנן את האפייה, הן במגשים רחבים יותר המכילים כמות גדולה יותר של מאפים והן הפעלה בשיטת הטורבו וכך יהיה הספק הרבה יותר משמעותי במטבח.

חשוב לקנות מקרר גדול כך שתהיה גישה חופשיה ונוחה. במהלך הבישול והאפייה יש צורך לפתוח את המקרר ולהוציא ביצים, חמאה, ירקות שונים וכו’, הדרך לשלוף כל פריט בנוחות מרבית בלי להפיל מוצרים אחרים היא אקוטית.

מומלץ ליצור משולש בין התנור המקרר והכיור ליצירת נוחות מיטבית לצורת ההתנהלות בעת ביצוע משימות בישול ואפייה שונות.

אי במטבח

אי במטבח יוצר משטח עבודה ענקי מעוצב ונוח במיוחד לעבודה השוטפת. בנוסף לכך, הוא יוצר שטחי אחסון רבים מאד המשמשים לאחסון מזון, כלי אוכל, מוצרי חשמל קטנים כמו מיקסר וטוסטר או לכל מטרה אחרת.

הימצאותם של שטחי אחסון נרחבים מפנה את משטחי העבודה ממכשירי החשמל הקטנים ויוצרת שטחים רחבים(,)כך אפשר לעבוד בכל עמדה לצורך אחר.

מטבחים מודרניים – לא רק טכנולוגיה חכמה

מטבחים מודרניים - לא רק טכנולוגיה חכמה

הקדמה נכנסת לכל תחומי החיים שלנו, גם למטבח. המטבחים המודרניים מצוידים בהרבה מאד מכשירים חכמים וגאדג’טים העוזרים מאד בתפעול המטבח ביום יום.

אך הדגש העיקרי במטבחים מודרניים הוא יצירת פרקטיות, שיהיה נעים להיכנס למטבח שהוא המקום החשוב ביותר בבית, מקום מעוצב ובעל נראות פנטסטית שתעשה תמיד חשק לצלול פנימה לבשל ולאפות.

מטבחים מודרניים

העיצוב החדשני של המטבחים המודרניים, הוא גולת הכותרת של מעצבי הפנים. הקו הנקי מאופיין בדרך כלל בצבע לבן מאט או מבריק, בגוונים מעט כהים יותר אך עדיין בגוון בהיר כמו אפור, שמנת ופה ושם נראים גם מטבחים בצבעי ירקרק, תכלת וצבעים מודרניים נוספים ההופכים את המטבח ליפהפה.

הצבעים הבהירים יוצרים מרחב שקט, נינוח ופסטורלי, הגימור הוא נקי וחד ולעתים משולבים בו אלמנטים עיצוביים יוצאי דופן המוסיפים יופי יוצא דופן ומשנים את נראותו לחלוטין כמו פרופילים מנירוסטה או מאלומיניום, פיתוחי עץ או ברזל במיקומים שונים על הארונות או בצדיהם.

התמונה המצטיירת היא של מטבח אלגנטי, בעל תאורה ממוקדת היוצרת אלומות אור ישירות על משטחי העבודה או פסי צבירה המותקנים מעל המטבח ליצירת מראה אקלקטי.

מטבחים מודרניים - לא רק טכנולוגיה חכמה

שטחי אחסון במטבח

תכנון התואם את הצורך של כל מטבח ביתי יוצר ניצול נכון של השטח ולכן רכישה של ארונות מטבח ומגירות עמוקות בעלי ידיות מעוצבות ונוחות לאחיזה בכמות הנדרשת היא בעלת חשיבות עליונה. אחסון מירב המוצרים ולא העמדתם על השיש גורם לכך שרוב השטח של משטחי העבודה פנויים וכך אפשר לבצע כמה פעולות ברצף ללא צורך בפינוי המכשור לאחר כל פעולה ובניקיון המשטח לעיתים תכופות במקום לסיים את מלוא העבודות ורק לאחר מכן לנקות את המרחב כולו.

מטבח פרקטי

מטבח פרקטי שתוכנן כיאות מאפשר לבשלנים ליהנות ממרחב עבודה נוח, הכולל אי שמעליו מותקן משטח עבודה רחב, מקרר גדול נוח לתפעול, בעל שטחי אחסון נרחבים לקירור ולהקפאה. תנור בגודל התואם את צרכי הבית וכיריים נוחות בשיטת הבישול הרצויה.

ההקפדה על רכישת המוצרים הנכונים ותכנון קפדני של כל חלק במטבח הוא זה שיוביל להנאה מלאה מהמטבח המודרני והמעוצב שישרת את המשפחה לאורך זמן.

שדרוג המטבח בעזרת שיש

שדרוג המטבח בעזרת שיש

אחד החדרים החשובים ביותר בבית – ומה שבטוח המרכזיים ביותר בבית, הוא המטבח. אנו מבקרים במטבח בכל יום – כשאנו קמים בבוקר ושותים את הקפה או השוקו, כשאנו יושבים עם הילדים בצהריים ואוכלים או בערב, לאחר שאנו חוזרים מהעבודה ומתחילים “להוריד הילוך” ולהירגע. המטבח הוא המקום השימושי ביותר בבית, אולי מלבד השירותים והאמבטיה ולכן חשוב מאוד להשקיע בו ולעצב אותו באופן שיהיה גם אסתטי ומזמין וגם נוח – כך שהעבודה בו תהיה יעילה.

הצורך במטבח נוח שמאפשר עבודה יעילה חשוב לכולם – בין אם מדובר על חובבי בישול וארוחות משפחתיות או אנשים שמעדיפים להזמין את האוכל שלהם או מסתפקים בארוחה פשוטה שאינה דורשת מהם לעבוד במשך שעות ארוכות במטבח. אחת הדרכים הטובות ביותר להפוך את המטבח לאסתטי ונוח היא לעצב אותו עם שיש.

קצת מידע על אבן השיש

השיש הוא אבן טבעית ואנו משתמשים בו בעיקר באמבטיות ובמטבחים. ניתן למצוא את משטחי השיש בבתים רבים בימינו. באמצעות משטח השיש ותכונותיו ניתן לעצב את המטבח ולהעניק לו מראה מודרני ואסתטי במיוחד. כמו כן, ניתן לקבל באמצעות השיש מראה פחות מודרני ואפילו כפרי, גם במקרה זה הוא יהיה אסתטי מאוד. מעבר לזאת, מאפשרות התכונות הטבעיות שמאפיינות את השיש לעבוד בנוחות על משטח חזק ועמיד.

יש סוגים רבים של שיש והם נבדלים בגוונם שיכול להיות מגוון או אחיד, בצבעים שלהם, האבן יכולה להיות מבריקה או מט, עם גידים בגוונים ואפשרויות נוספות. מעבר לזאת, המטבח הוא מקום שנוטה לצבור חום, גם במקרה זה יש לשיש יתרון משום שהטמפרטורה שלו נמוכה יותר מטמפרטורת החדר. יחד עם זאת, חשוב לשמור על השיש ולא להניח עליו כלים חמים משום שהוא יכול להיסדק. חשוב לדעת שיש סוגים עמידים יותר בפני וחום בעוד אחרים פחות עמידים. נוסף על רמת העמידות בפני חום, נבדלים סוגי השיש בעמידותם מפני רטיבות ושריטות.

שדרוג המטבח בעזרת שיש

מגוון סוגים של שיש

בין סוגי השיש השונים ניתן למצוא בין היתר: שיש גרניט שקיים בדוגמאות וגוונים רבים, שיש אוניקס שמשדר יוקרה ועידון וניתן לשילוב עם אור משום שהוא לא לגמרי אטום ושיש אבן קיסר. שיש אבן קיסר הוא תערובת סינתטית שמכילה פולימרים, מינרלים ופיגמנטים, חומרים אלה נדחסים ועוברים תהליך של חימום בטמפרטורה גבוהה. תוצאת התהליך היא מראה של שיש טבעי אך מאורגן יותר מסוגי השיש האחרים. סוג אחר של שיש הוא שיש קוריאן שהוא חומר סינטטי. שיש זה הינו אנטי בקטריאלי, גמיש כך שניתן לעצב אותו בדרכים שונות ונוח מאוד לניקוי.

לשדרג את המטבח עם שיש מעוצב ואסתטי

סוגי השיש הרבים מאפשרים לכל אחד לבחור את השיש המתאים ביותר לביתו ולבצע שדרוג מטבח. אך לפני שמתחילים במלאכה יש להכיר את המאפיינים של סוגי השיש. באמצעות חברה שמתמחה בתחום יהיה ניתן לקבל את מלא המידע אודות השיש (אך כמובן שתמיד כדאי לחקור קצת באופן עצמאי). חברה שמתמחה ביבוא, תכנון, עיצוב והתקנת שיש תסייע לכל אחד לעצב את המטבח בהתאם לצרכיו וליהנות ממטבח מרהיב ביופיו תוך יצירת מטבח פונקציונאלי.

שמים את חווית המשתמש במרכז, מטבח עם תכנון מוקפד ומחושב

שמים את חווית המשתמש במרכז, מטבח עם תכנון מוקפד ומחושב

רבים מבני הבית העוסקים בבישול ובאפייה נהנים מאד מחוויה זו. תחושת העשייה והחשיבות הרבה של הכנת מטעמים למשפחה גורמת להם להנאה ולסיפוק רב.

כדי להעצים את החוויה, מתכננים באופן קפדני את נראות המטבח ומקדישים חשיבה עמוקה לכל פרט ופרט.

נקודות מהותיות בתכנון מטבח

הקו המנחה הוא יצירת מרחב עבודה שיאפשר עבודה רציפה ללא עיכובים. כדי להגיע לאפשרות זו כל הכלים אמורים להיות במקומות נגישים כך שיהיה נוח להגיע אליהם בקלות ובנוחות תוך כדי הבישול ללא צורך בטיפוס על כיסא או לחלופין ללא צורך בחיטוט במגירה הממוקמת בתחתית הארון. כך משיגים עבודה יעילה וקולחת ללא מעצורים כלשהם.

בישול ואפיה

לצורך הכנת מאכלים שונים, חשוב שמשטחי העבודה יהיו פנויים עד כמה שמאפשר שטח המטבח. יש צורך בהכנת סוגי מזון שונים, חיתוך ירקות, ערבול מוצרים שונים וחשוב שיהיה די מקום לכל הכלים והמכשור. אם באמצע ההכנה יש צורך לפנות את מערבל המזון כי הוא מפריע או לפנות סיר שחוסם את קרש החיתוך, הדבר פוגע ברצף העבודה ויוצר חוסר נוחות.

שמים את חווית המשתמש במרכז, מטבח עם תכנון מוקפד ומחושב

מקומות אחסון בארונות המטבח

כפי שנרצה לשבת על כורסאות טלויזיה איכותיות ככל הניתן כשאנחנו יושבים בסלון, כך נרצה גם מקומות אחסון נוחים במטבח שלנו.

המגמה היא ליצור די מקומות אחסון בארונות המטבח כך שמירב הפריטים יאוחסנו בהם, דבר שיאפשר פינוי כמעט מוחלט של משטחי העבודה.

הקדמה הטכנולוגיה נראית כבר במטבחים החדשים, מגירות בעלות חלוקה פנימית לכמה סוגי פריטים טריקה עצמית ושקטה שלהן, מגירות עמוקות בעלות נפח גדול במיוחד שמאפשרות אחסון של מכשירי חשמל קטנים, מחבתות בגדלים שונים, סירים ומכסים. יצירת הסדר בארונות האחסון משנה את פני המטבח והופכת אותו לאינטגרלי ופרקטי במיוחד.

שמים את חווית המשתמש במרכז, מטבח עם תכנון מוקפד ומחושב

אי במרכז המטבח

תכניות האוכל הרבות בערוצי התקשורת ובאינטרנט הובילו את חווית הבישול והאפייה לרף גבוה מאד. אחד המקומות הנוחים ביותר עבור הבשלנים הנהנים לפנק את בני ביתם בתפריטים חדשים ומפתיעים הוא עבודה על אי רחב ידיים, הממוקם במרכז המטבח.

בגלל צורתו הייחודית של האי ומשטח העבודה שהותקן מעליו הבנוי משיש איכותי כמו גרניט, אבן קיסר או מאחד מהמשטחים החדשניים, נאוליט, קוריאן או דקטון, הוא זוכה להצלחה רבה בתכנון מטבחים חדשים.

נגישות לכל פריט

להקלה על רצף העבודה, חשוב לתכנן את המטבח כך שבמהלך העבודה יהיה נוח להגיע מהכיור – למקרר – לתנור ולכיריים כך שפריט מסוים לא יפריע או יחסום פריט אחר.

בתיאבון!

לא רק מעוצב כך תהפכו מטבח לפרקטי בשלושה מהלכים

לא רק מעוצב כך תהפכו מטבח לפרקטי בשלושה מהלכים

המטבח הוא מרכז העניינים של הבית. עיצובו ונראותו הם נושאים חשובים מאד, אך חשוב לא פחות שיהיה פרקטי ונוח לשימושם של בני הבית.

ללא קשר לתדירות הבישול והאפייה בכל מטבח, עשיית הפעולות הללו בנוחות הוא נושא אקוטי בכל מטבח ולכן מומלץ לבצע שלושה שלבים שיהפכו את המטבח לפרקטי ויסבו אושר רב לדיירי הבית.

שטחי האחסון במטבח

מומלץ לבצע בדיקה אם שטחי האחסון מספיקים, אם יש צורך בשטחי אחסון נוספים או לחילופין, כדאי לנפות פריטים הקיימים בארונות המטבח שאינם בשימוש וכך ליצור שטחי אחסון נוספים. השלב הראשון הוא עשיית סדר ובדיקת הצורך.

אם מגיעים למסקנה כי אכן יש צורך בשטחי אחסון נוספים, בודקים כמה אפשרויות על פי תכנונו של המטבח ושטחו.

  • הפיכת חלק מהארונות הקבועים למגירות עמוקות שיכולות להכיל כמות גדולה של מוצרים כמו סירים או מכשירי חשמל קטנים המונחים כעת על משטחי העבודה, כמו מיקסר, טוסטר, מעבד מזון וכו’. המגירות העמוקות מכילות פריטים רבים ולכן הם פרקטיים מאד.
  • אם קיים בשטח המטבח שולחן, כדאי לשקול להוציאו וכך ליצור מרחב עבודה נוסף, אי או התקנת ארונות אחסון נוספים התואמים את מבנה המטבח.
  • אם קיים במטבח שטח מת, לדוגמה בין המקרר לארונות המטבח, אפשר לרכוש ארון במידות הללו ולהציבו במקום כדי ליצור המשכיות. הארון יכיל מדפים בחלקו העליון ומגירות בחלקו התחתון וכך יפתור בעיה מהותית של אחסון.

לא רק מעוצב כך תהפכו מטבח לפרקטי בשלושה מהלכים

יצירת משטחי עבודה נוספים

במרחב של המטבח ובהתאם לגודלו, אפשר להוסיף אי שישמש משטח עבודה נוסף. מדובר בצעד פרקטי המאפשר לכמה אנשים לעבוד במטבח במקביל, חלק מהם ישתמשו באי כמשטח עבודה ואחרים במשטחי השיש. יש לכך יתרון נוסף כיוון שבכל היקפו של האי ימוקמו ארונות אחסון שיכילו מגוון גדול של כלי מטבח, כלי הגשה וכל צורך נוסף.

לא רק מעוצב כך תהפכו מטבח לפרקטי בשלושה מהלכים

מכשירי החשמל במטבח

השימוש התדיר במכשירי החשמל יוצר בהם בלאי טבעי. אחת לכמה שנים רצוי לרכוש מכשירי חשמל קונבנציונליים חדשים שיקלו על העבודה במטבח כמו כיריים חשמליות, תנור הפועל גם בשיטת הטורבו ומקרר חדשני שגודלו מותאם לכמות האנשים בבית ולהרגלי האירוח בו.

שילוב של כל הפעולות הללו יאפשר מרחב עבודה פרקטי ונעים לכולם.

שמח במטבח שלנו: כך תשיגו אווירה, כמעט מבלי להשקיע אגורה

שמח במטבח שלנו: כך תשיגו אווירה, כמעט מבלי להשקיע אגורה

חשבתם פעם איך אפשר לחזק את השפע, הבריאות והיופי של הבית דרך המטבח?

שמח במטבח שלנו: כך תשיגו אווירה, כמעט מבלי להשקיע אגורה

רובנו מסכימים כי חלל המטבח הוא לב לבו של הבית שלנו בו אנו מבשלים, מעבירים את הרגשות והתחושות שלנו לאנשים שהכי קרובים לנו. המטבח הוא גם מקום מפגש של ממש בו אנחנו מספרים על רגעים מהיום יום שלנו וצוברים ביחד חוויות. האוכל של אימא, האוכל של הבית, זה תמיד תופס, בכל גיל וזה לא משנה מתי. הנה כמה טיפים שיעזרו לכם להשיג מטבח של שפע, של אור ומשפחתיות. אז נכון, כל מטבח שונה מהאחר, יש כאלה שיותר אופים ובקושי מבשלים, אחרים דווקא משקיעים בבישול בעיקר בסופי שבוע ויש כאלה שהמטבח הוא פשוט מקום המפגש הבלעדי שלהם, הנה כמה טיפים לעיצוב המטבח.

חשבו היטב על מיקום המטבח בבית שלכם

אם אתם נמצאים בתהליך של שיפוץ או אפילו עוברים לדירה חדשה, כדאי לכם למקם את המטבח בכיוון מזרח או בדרום מזרח או בדרום הבית. מדוע זה חשוב? על פי חמשת האלמנטים של הפילוסופיה הסינית המטבח שלנו קשור לסמל האש. אנחנו מבשלים בו, יש בו אש חיה ולכן האזורים של כיוונים כמו מזרח, דרום מזרח ודרום מחזקים ומעשירים את אנרגיית האש. אין זה אומר שמיקום אחר יהיה פחות טוב, אבל אם כבר יש לכם את היכולת לבחור, זה בהחלט עדיף.

אילו צבעים לשלב במטבח?

ניתן לחלק את הצבעים לשתי קבוצות:

  • צבעים חמים: אדום, כתום, חום, אפרסק שהם אלו צבעים מחממים וקשורים לשמחה, אכילה ותשוקה
  • צבעים קרים: לבן, אפור, כסף, זהב, כחול, ירוק וקשורים לרוגע, שלווה

לכן, מאחר והמטבח הוא חלל של תשוקה, של אהבה מקום שבו קורים דברים, ההמלצה היא לאבזר אותו בכמה שיותר גוונים חמים. צבעים אלה מעודדים אכילה ושמחה. כמובן שזה ממש לא אומר שאנחנו חייבים לבחור ארונות אדומים או כתומים, אבל כן שווה להשקיע באזור בגוונים הללו. מגבות, כלים על השיש, מכשירי חשמל, קערת פירות – זה מוסיף לחיוניות במטבח ולחיבור של האנשים בתוכו.

 

שמח במטבח שלנו: כך תשיגו אווירה, כמעט מבלי להשקיע אגורה

הפרידו בין הכיור למים

בעוד הכיור מסמל על פי הסינים את אנרגיית המים, הכיריים מסמלים את אנרגיית האש. לכן חשוב שתהיה הפרדה בניהם באמצעות שיש או ארון.

מקמו את התנור בחכמה

מסתבר שלמיקום התנור חשיבות עצומה בתהליך תכנון המטבח. התנור אמור להיות מוסתר מדלת הכניסה ולכן נסו להצניע אותו ולמקם אותו באזור שלא רואים אותו.

עצבו מטבח מזמין ונעים לכולם

פינת ישיבה במטבח מומלצת מאוד במידת האפשר והיא לב המטבח, המקום בו כולם נפגשים ויושבים יחד. בנוסף, נסו שלא להעמיס על המטבח שלכם, אבזרו אותו בצורה מינימלית ופרקטית.

Share on Facebook