איך עושים סטייק בנינג’ה
כולנו יודעים שהסטייק הוא הנאה שלא נגמרת. שלא לדבר על הפעמים שבהן אנו מתלבטים איך להבריק את המנה שלנו כך שתהיה מדהימה, מעלפת ובעיקר – מושלמת. אז בואו נדמיין לרגע את התהליך: בשר עסיסי, מתובל בדיוק במינון הנכון, שנטעם כמו שציפינו ורצינו. סטייק בנינג’ה זה בדיוק מה שאנו צריכים, עם תוצאות אגדיות שמסתתרות בתוך קונספט שנראה אולי פשוט, אך מהווה מהפכה במטבח שלנו. אז מוכנים לקחת את המטבח שלכם קדימה? יאללה, מתחילים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק עבור: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כמובן שאין מתכון לסטייק בלי הבשר הנכון. אז הכינו את עצמכם, כי מדובר בחגיגה אמיתית! להלן רשימת הרכיבים:
- סטייק אנטריקוט במשקל 600-800 גרם (או כל נתח שאתם אוהבים)
- 2 כפות שמן זית
- 1.5 כפיות מלח אטלנטי (או לפי הטעם)
- 1 כפית פלפל שחור גרוס
- 1 כף רוזמרין קצוץ (טרי או מיובש)
- שן שום כתושה (לא חובה, אבל משגע!)
- לימון ללחיצה לאחר הצלייה
באופן כללי, כשמדובר בבחירת הבשר, אתם יכולים גם ללכת על נתח טיבון, פילה או כל נתח אחר שאתם מעדיפים. איזה כיף זה לגלות שניתן להתאים את המתכון בדיוק לטעם שלכם!
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית או ללא גלוטן, בהחלט ניתן להכין את המנה עם תחליפי בשר מיוחדים. תחליפים כמו פטריות פורצ’יני גדולות או טופו דחוס יכולים להיות מעולים במתכון הזה. ממכר, בריא וכולם יתאהבו!
שלבי ההכנה
הכנת סטייק בנינג’ה היא מהירה ופשוטה, והכל מתרכז בתוך שניות. מוכנים? בואו נעשה את זה!
- נחמם את מכונת הנינג’ה על טמפ’ גבוהה (200 מעלות).
- בזמן שהמכונה מתחממת, נניח את הסטייק על משטח עבודה.
- נמרח עליו את שמן הזית, ולאחר מכן נתבל במלח, פלפל ושום.
- נוסיף את הרוזמרין ונדאג שסביבות הסטייק יהיו מכוסות בתבלינים.
- ברגע שהנינג’ה מוכנה, נשים את הסטייק בתוכה.
- נבוצע סיבוב בעזרת מלקחיים ונשאיר לייבוש נוסף כי זה משגע!
- נכסה את מכונת הנינג’ה ונבשל את הסטייק כ-10 דקות.
- בעוד כ-10 דקות נפתח את המכונה ונבדוק את רמת העשייה. אם זה נדרש, ניתן להחליט אם רוצים להמשיך לבשל.
- בסיומו של התהליך, נוציא את הסטייק ונותן לו לנוח על צלחת חמימה כ-5 דקות לפני הפריסה.
- נחתוך אותו לפרוסות דקות, מלמעלה נלחץ מעט לימון ונגיש עם סלט ירוק בצד.
חשוב לא למהר ולקרוא את הסטייק. הוא צריך מנוחה כדי להשיג את כל הטעמים המופלאים שבחרנו!
תוספות ושדרוגים אפשריים
לכם, החובבי הנלהבים, אנחנו יכולים להציע לא מעט תוספות שיכולות להרים את הסטייק שלכם עוד יותר למעלה. ראשית, אפשר לקשט עם צלוחית של רטבים: מייפל חריף, רוטב סויה, או אפילו פסטו. חוץ מזה, כמובן שמעל הסטייק אפשר להניח קוביות גבינת פטה וזה הכי טעים שיש! ואם תרצו לשדרג את המנה כך שתהיה מתוקה, תוכלו להוסיף בפסטר מיוחדת בצל בתנור עם דבש. נעים מאוד בביס!
שאלות ותשובות
מה כדאי לדעת לפני שבוחרים את נתח הבשר?
נח מאוד לבחור נתח עם מעט שומן, זה נותן את הטעם והעסיסיות במהלך הצלייה. מעבר לכך, השתדלו לבחור נתח טרי.
מה אם אני רוצה שיהיה פחות עשוי?
אם אתם אוהבים את הסטייק במידה בינונית, אתם יכולים להוריד את הזמן על מנת להגיע למידת עשייה כזו.
האם אפשר להביא טעמים נוספים?
בהחלט! הוספת רוטב איזו טעים לאחר הצלייה יכולה להרים את המנה לגבהים חדשים!
מה כדאי להגיש עם הסטייק?
שילוב של סלט מרענן כמו סלט קפרזה או תוספת של פירה תתן היגוי מעולה!
האם ניתן להכין את הסטייק על גריל יחיד?
לגמרי. היכנסו למצב לגריל בנינג’ה, ותתכוננו להצלחה בטוחה!
מה המינון של התיבול?
תמיד תתחילו במינון קטן, ותוסיפו לפי הצורך.
האם אני יכול הפעם להשתמש בצלייה על מצרכים אחרים?
כמובן! מגוון של ירקות בתנור או צלייה יניב תוצאות שהן לא רעות, ואם זה בא עם סטייק, זה יכול להיות מעלף!
האם נדרשת הכנה מוקדמת?
לא במיוחד. הרכיבים טריים וקל לעבוד עליהם!
מה אם הנינג’ה שלי לא מחממת טוב?
תמיד כדאי לבדוק שהנינג’ה שומרת על טמפ’ יציבה לפני שמתחילים את הצליה!
מה הטיפים למרין את הסטייק?
בין אם במרינדה עם סויה, שמן זית, שום וכו’ – יש לתת מינימום שעתיים של ספיגת טעמים, לחוויה מדהימה!
אחרי שהכנתם את כל זה, הגיע הזמן לשתף את המתכון עם האהובים עליכם ולספר על התוצאות המדהימות! תהנו מהבישול, תשתפו אהבה וזה הזמן שלכם להבריק!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025
בטוח שגם אלו יעניינו אותך…
