אורז עם בשר טחון ותפוחי אדמה – המתכון המושלם לארוחה משפחתית
מה קורה כשפוגשים את הקלאסיקה הנוסטלגית של הארוחות הביתיות? מתכון לאורז עם בשר טחון ותפוחי אדמה, שמכיל את כל המרכיבים לקסם קולינרי שמעורר זיכרונות של סבתא במטבח. המנה הזו כל כך מדהימה, שהיא יכולה להפוך כל ערב רגיל לערב מיוחד. מאהבה לאוכל ועד לקולגות בעבודה, כולם ימצאו את עצמם מתלהבים מהשילוב הזה. בעבודה על המתכון, גילינו כמה טעמים קיימים בו, וכיצד אפשר לשדרג אותו בקלות. ממתיק פיקנטי ועד תוספות שמוסיפות טוויסט לא צפוי, נטפל בכל פרט!
Zמן הכנת המתכון: 1 שעה | רמת קושי: בינונית | מנות: 4-6
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 40 דקות
- הכנה: 1 מנה עיקרית גדולה
המרכיבים הדרושים
כעת, נצא לדרך עם המרכיבים שיגרמו לאורז שלכם להיות הכי טעים שיש!
- 2 כוסות אורז בסמטי
- 500 גרם בשר טחון (כבש, בקר או תערובת שתשדרג את התוצאה)
- 2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וחתוכים לקוביות
- 1 בצל גדול, קצוץ דק
- 2 כפיות כמון טחון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 4 כפות שמן זית
- כוס מים
אם אתם חובבי טעמים ייחודיים, ניתן להוסיף גם עבודות כמו גזר קצוץ דק, חופן פטרוזיליה קצוצה או אפילו תבלינים כמו זעתר, כדי להוסיף ניחוח מדהים למנה.
שלבי ההכנה
עכשיו, כשהמרכיבים מוכנים, אנחנו יכולים להתחיל בהכנה, ובואו נוודא שנשמור על הכל מסודר בשיטה שלנו. אז בואו נצא לדרך!
- שמים את השמן בסיר רחב ומחממים על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומערבבים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את הבשר הטחון ומטגנים עד שהוא משחים.
- גבוהים בתיבול: מוסיפים את הכמון, הפפריקה, המלח והפלפל. מערבבים היטב.
- מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים ומערבבים כדי לספוג את כל הטעמים.
- מוסיפים את האורז ומערבבים עד שהאורז מצופה בשמן ותיבול.
- מוסיפים את המים, מביאים לרתיחה, ומעבירים לאש נמוכה.
- מבשלים מכוסה במשך 30-35 דקות או עד שהאורז סופג את הנוזלים ומתרכך.
- לוחצים על האורז בעזרת מזלג כדי ללטש אותו ונותנים לו לנוח לכמה דקות.
לא לשכוח לרענן את האורז מדי פעם, כדי שהתוצאה תהיה אוורירית ונימוחה. ובכן, השלב הזה הוא הכי מגניב – הכל מתחבר למנה נפלאה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשיש לכם את המתכון הבסיסי, הגיע הזמן לפתח אותו עם שדרוגים ותוספות מדהימות! לשדרוג טעמים:
- אפשר להוסיף חריף עם קוביות של פלפל חריף.
- לעבוד עם גבינת פטה מלוחה מעל המנה בזמן ההגשה.
- להכין רוטב עגבניות עשיר עם עשבי תיבול לשדרוג נוסף.
- מוסיפים חומוס מבושל כדי להעמיס על הארוחה בריאות.
האפשרויות רבות ומגוונות, ותמיד אפשר להיות יצירתיים במטבח! זה מה שעושה את המנה הזו כל כך משגעת – לא משנה כיצד תכינו אותה, זה תמיד יצליח!
שאלות ותשובות
איך מומלץ לשמור את אורז עם בשר לאחר הבישול? חשוב לשמור אותו במיכל אטום במקרר, כדי לשמור עליו טרי עד שלושה ימים. ניתן גם להקפיא אותו ולהוציא כאשר רוצים להפשיר.
האם אפשר להכין את המנה ללא בשר? בהחלט! האורז מתפקד נהדר גם עם תחליפי בשר כמו עדשים, פטריות או טופו.
מה לעשות אם יצא לי יותר מדי נוזלים? אפשר לבשל את התבשיל עוד 5-10 דקות ללא מכסה, כך שהנוזלים יתאדו ויתקבל אורז רך וטעים.
האם ניתן להשתמש באורז מלא? בהחלט! אך יש להתייחס לכך שיעברו תוספת מים וזמן בישול כדי להתאים לאורז המלא.
מהי הדרך הכי טובה להגיש את המנה? אפשר להגיש על צלחות שטוחות עם פטרוזיליה קצוצה מעל, רוטב לימון פולני, או אפילו לצד סלט פירות טריים.
איך להתאים את המנה ללטיניים? על ידי הוספה של פפריקה חריפה, כוסברה ואריזות טוריטיות.
האם אורז עם בשר טחון מתאים לילדים? בהחלט, זו מנה שאפשר לאהוב בכל גיל, וניתן להפחית חריפות או להוסיף ירקות כדי לעשות אותה עוד יותר מזינה.
אפשר להכין את המנה מראש ולחמם? כמובן! זה אחד היתרונות הגדולים שלה – היא ממשיכה להיות טעימה גם לאחר החימום.
מה אפשר לעשות עם שאריות אם נשאר? אורז עם בשר טחון יכול להכנס לקציצות או לעטוף בפיתה עם רטבים.
האם אפשר לשדרג את האורז באחריות אחרת? בוודאי, ניתן להשתמש במרכיבים שונים כמו פורצ’יני או פירות יבשים כדי לברר טעמים חדשים.
אנחנו מקווים שתיהנו מהמתכון הזה כמו שאנחנו נהנינו מהכנתו! אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם חברים ורשתות חברתיות כדי שהם גם יוכלו ללקק את האצבעות לאחר האוכל!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025
בטוח שגם אלו יעניינו אותך…
