פסטה רוזה עם חלב במקום שמנת
מישהו פעם אמר שהאהבה היא פסטה, ואני מסכים לגמרי. אם אתם מחפשים מתכון שיגרום לכם לאהוב את החיים ונשמע כל כך טעים ומושלם, הפסטה רוזה עם חלב במקום שמנת היא בדיוק מה שאתם צריכים. זה מתכון שהוא מדהים, ממכר ואגדי, והיופי שבו הוא לא רק בטעמים הייחודיים ובמרקם העלף, אלא גם בארוחות המשותפות שיכולות להתקיים סביבו. אם אתם מחפשים להפוך כל ארוחה לאירוע מושקע שאין לו תחליף, הגעתם למקום הנכון.
זמן הכנת המתכון, רמת הקושי וכמה מנות זה מספיק
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מגיש ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
הדרך להכנת פסטה רוזה עם חלב יכולה להיות גם פשוטה וגם מהנה מאוד. עדיף לבחור מרכיבים טריים כדי שהמנה תהיה משגעת. להלן המרכיבים שתצטרכו:
- 300 גרם פסטה פנה או פפרדלה
- 2 כפות שמן זית
- 3 שיני שום קצוצות
- 400 גרם עגבניות מרוסקות (שימורים)
- 1 כוס חלב (אפשר חלב דל שומן)
- 3 כפות רסק עגבניות
- 1 כפית שטוחה אורגנו יבש
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 30 גרם גבינת פרמזן מגורדת (אופציונלי)
- עלי בזיליקום לקישוט
אם אתם מעדיפים גרסה ללא לקטוז, אפשר להתנסות בחלב צמחי כמו חלב סויה או חלב שקדים. כך תוכלו לשמור על טעמים מדהימים בלי להתפשר!
שלבי ההכנה
כדי להכין את הפסטה, יש לעקוב אחרי השלבים הפשוטים והברורים הבאים:
- מבשלים את הפסטה לפי הוראות היצרן, עד שהיא אל דנטה.
- כשהפסטה מבושלת, מסננים אותה ושמים בצד.
- מחממים את שמן הזית בסיר על חום בינוני.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומקפיצים עד שהוא מתחיל לבעבע (לא לתת לו להישרף!).
- מכניסים את העגבניות המרוסקות לרוטב והשום, מבשלים למשך 5-7 דקות.
- מוסיפים את רסק העגבניות ואורגנו, ומערבבים היטב.
- יוצקים את החלב לתערובת ומערבבים עד לאיחוד הטעמים.
- טועמים ומוסיפים מלח ופלפל לפי הצורך.
- מעבירים את הפסטה המבושלת לסיר עם רוטב העגבניות ומערבבים היטב עד שהפסטה מצופה ברוטב.
- מוסיפים גבינת פרמזן מגורדת ומערבבים להצטרפות מרקמית.
- מגישים בקערות ומקשטים בעלי בזיליקום טריים.
תודו שזה לא נשמע כמו המתכון הכי משוגע והכי טעים שיש? על כך נוסיף שגם להכנה אין צורך בכישורים על-טבעיים, פשוט עוקבים אחרי ההוראות!
תוספות או שדרוגים אפשריים
כמובן שאפשר לשדרג את המנה הזו, כך שהיא תתאים לכל טעם אישי. הנה כמה רעיונות:
- הוספת פטריות קצוצות לסיר במשך הטיגון של השום.
- שילוב של ירקות אידויים כמו קישואים או ברוקולי.
- אפשרות להוסיף עוף מבושל או טופו עבור גרסה מלאה יותר.
- תוספת צ’ילי קצוץ אם אתם אוהבים את הטעמים שלכם חריפים.
אל תהססו לשלב באומץ יותר מרכיבים שתרצו!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הפסטה מראש ולחמם אחר כך?
כן, ניתן להכין את הפסטה מראש ולשמור במקרר. כאשר רוצים לאכול, מחממים בסיר עם מעט מים כדי למנוע ייבוש.
איך ניתן לשמור על פסטה fresca?
אם הכנתם יותר מדי פסטה, ניתן לשמור במיכל סגור במקרר למספר ימים.
האם יש מקום לחלב סויה במתכון?
ודאי! חלב סויה יהיה תחליף מעולה לחלב רגיל.
למה חלב ולא שמנת?
חלב נותן רוטב פחות שמן ומורכב, ונותן טעמים קלאסיים מבלי להכביר במשקל קלוריות.
אני טבעוני, מה לעשות?
במקום גבינת פרמזן, תוכלו להשתמש בגבינת קוקוס מגורדת או להשאיר את המנה ללא גבינה כלל.
האם ניתן להוסיף עגבניות שרי?
כן, זה כמו שהשמש נוגעת בראשכם בשעה טובה! טעים ומשגע!
מה אפשר להוסיף לקישוט?
עלים טריים כמו רוקט, פטרוזיליה או גבינת פטה מעולה!
האם פסטה רוזה מתאימה לילדים?
כמובן! הרוטב מתוק יותר, והחלב פחות כבד. מלא מהמרכיבים שהם אוהבים.
איזה סוג פסטה הכי מתאים לפסטה רוזה?
הפסטה יכולה להיות פנה, פפרדלה או אפילו ספגטי. העקרון הוא שחייבים ליהנות מהמנה!
מה ניתן להוסיף בתור רוטב?
הרוטב החלבוני הייחודי מצטרף נפלא לא רק לפסטה אלא גם לאורז, טפיוקה או קוסקוס!
אז למה אתם מחכים? דחפו את הידיים למטבח והחלו בישול! שתפו את המתכון עם חבריכם ברשתות החברתיות – זה הזמן להפיץ את האהבה! סעודה מהנה לכולם!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025