פנקייקים עם בננה: מתכון מדהים שישגע אתכם!
דמיינו רגע בוקר שמשי, ריח של קפה טרי מתמזג עם ניחוחות של פנקייקים חמים שמטגנים על המחבת. הווייב מתמלא בשמחה, והעונג הראשון נוגע קודם כל בחך, כאשר אתם נושכים את הפנקייק המעלף הזה, הממכר והאגדי שתרגלתם להכין עם בננות בשלות. המתכון המושלם הזה יהפוך את הבוקר שלכם ליום בלתי נשכח, משהו שכל בני הבית ייהנו ממנו ויבקשו עוד. הרי מי יכול להתרחק מפנקייקים חמים, נימוחים ונשנושיים? אתם תגלו שהמתכון הזה לא רק טעים, אלא גם כל כך פשוט להכנה, כך שגם הילדים יכולים להשתתף במלאכה. הנה, אנחנו הולכים להכין את הפנקייקים האלה, ואם לא תשתפו את המתכון הזה, תחסכו מעצמכם ממנו!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמות מנות
- זמן הכנה: כ-30 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, נתחיל עם המרכיבים. לפני כי נגיע ללהטוטים במטבח, וודאו שיש לכם את כל מה שצריך בארסנל שלכם. המתכון הזה זקוק למעט מאוד רכיבים, וכל אחד מהם הוא חיוני ליצירת הפנקייקים המושלמים!
- 1 כוס קמח חיטה (אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן)
- 2 כפות סוכר
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (למי שאוהב טוויסט קטן)
- 1/4 כפית מלח
- 1 כוס חלב (או חלב מהצומח, כמו חלב שקדים)
- 1 ביצה (לגרסה טבעונית, אפשר להשתמש בבננה נוספת כתחליף)
- 1 כף שמן צמחי (או חמאה לניחוח עשיר)
- 2 בננות בשלות, מעוכות למחית
שלבי ההכנה
ואנחנו לא מתעכבים יותר מדי, כי הפנקייקים חווים תהליך הכנה מהיר, טעים ומפנק! המתכון הזה פשוט מייצר חווית בוקר נינוחה ומשגעת. וכולנו יודעים שבוקר טוב צריך להתחיל עם אוכל טוב!
- מתחילים עם לקיחת קערה גדולה ומערבבים את כל החומרים היבשים: קמח, סוכר, אבקת סודה לשתייה, קינמון ומלח.
- בקאית נפרדת, מערבבים את החלב, הביצה והשמן עד שהתערובת מתאחדת.
- לאט לאט, מוסיפים את התערובת הרטובה לייבשה, ומערבבים בעדינות עד שהתערובת מתאחדת, אך לא מכבדים יותר מדי – אנו רוצים לשמור על הפנקייקים אווריריים.
- השלב המרגש: מוסיפים את עיסת הבננות ומערבבים בעדינות.
- מחממים מחבת על חום בינוני עם שמן או חמאה.
- לוקחים כף מהתערובת ויוצרים עיגול על המחבת החמה.
- ממתינים עד שהפנקייק מתחיל לבעבע על פני השטח ואז הופכים אותו עם תרווד.
- מטגנים עוד כ-2-3 דקות עד שהפנקייק מזהיב.
- מניחים את הפנקייקים המוכנים על צלחת וממשיכים עם השאר.
- הגשה עם תוספות אהובות: סירופ מייפל, אגוזים קצוצים, פירות יער, או כל מה שבא לכם עליה!
אפשרויות שדרוג ותוספות למתכון
ועכשיו, בואו נדבר על תוספות! אני אוהב להשתעשע בתוספות שונות בפנקייקים שלי. כל אחת מהן יכולה לשדרג את החוויה וליצור טעמים חדשים ומסקרנים.
- שדרגו עם שוקולד מריר שיתמוסס בתוך הפנקייק, כך שהעונג יגיע מהביס הראשון.
- הוסיפו אגוזי לוז קצוצים לתערובות כדי לקבל קצת קראנץ’ בכל ביס.
- שימו גם פירות כמו תותים או פירות יער טריים על הפנקייקים כשהם מוכנים.
- מדי פעם אני אוהב לשים תמצית וניל בשילוב, זה מוסיף מימד טעמים חדש.
- אם אתם חובבי קוקוס, הכניסו קוקוס קלוי לתערובת, זה יגרום לפנקייקים להיות טרופיים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש באבקת חלב במקום חלב רגיל?
בהחלט! אם אתם סובלים מאלרגיות או פשוט מעדיפים חלב באבקה, זה יכול לעבוד מצוין. פשוט ערבבו את האבקה עם מים בהתאם להוראות.
האם המתכון יכול להיות נטול גלוטן?
כן, תחליפו את הקמח הרגיל בקמח ללא גלוטן ותהנו מפנקייקים בריאותיים.
מהו ההבדל בין פנקייקים עם בננה לבין פנקייקים רגילים?
הבננה מוסיפה ניחוח מתקתק ועסיסיות שמזינה את הפנקייקים, ומעניקה להם מרקם אוורירי.
האם אפשר לשמור פנקייקים בשאריות?
בהחלט! אפשר לשמור את שאריות הפנקייקים בקופסה אטומה במקרר, והם יהיו טעימים גם למחרת.
מה עושים אם התערובת יוצאת נוזלית מדי?
אם זה קורה, הוסיפו מעט קמח כדי לקבל את המרקם הרצוי.
מה ניתן לשים במקום הביצה?
כדי ליצור פנקייקים טבעוניים, במקום ביצה אפשר להשתמש במילת האימה הידועה: “בננה”. היא אורזת את כל המרכיבים!
איך יודעים מתי להפוך את הפנקייק?
כשהפנקייק מתחיל לבעבע בצדדים ועולה מעט, זה סימן שהגיע הזמן להפוך אותו לצד השני.
כמה זמן אפשר לשמור פנקייקים?
הפנקייקים נשמרים במקרר למשך 2-3 ימים, אבל מי יכול להתאפק?
האם הפנקייקים יכולים להינתן לילדים?
ודאי! הילדים יאהבו את המתיקות של הבננה, וגם תוכלו להוסיף להם פירות מועדפים.
איך מדליקים עם סירופ המייפל?
אתם יכולים להניח את הפנקייקים על צלחת, לשפוך מעליהם את סירופ המייפל החם, ולהתענג מיד על העונג הקולינרי המושלם.
אז עכשיו כל מה שנותר לכם זה להרגיש את הרמזור הירוק, לצאת למטבח וליצור. תשתפו את המתכון הזה עם החברים שלכם! הם לא יכולים לפספס הזדמנות להיות חלק מהחוויה הזאת!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025