“`html
עוף עם תפוחי אדמה ובטטה בתנור – המנה המושלמת לכל ערב!
דמיינו את הארoma (אווירה) של העוף שיצא מהתנור, כאילו כוסה בו מין חום קינה הולל. ריח מדהים מתפשט בכל הבית. כשיש לכם עוף עם תפוחי אדמה ובטטה בתנור, אתם לא רק יושבים לארוחה; אתם חוגגים עם כל ביס! המנה הזו היא אגדה – משגעת, ממכרת, וכמובן, הכי טעימה שיש! והכי טוב? השילוב של העוף, תפוחי האדמה והבטטה יוצר משהו אוורירי שנמס בפה ברגע הראשון. כשאתם מוזגים את הרוטב המתקתק על כל מרכיבי המנה – זה כמו חלום מתוק שמתממש מבלי שתצטרכו להפעיל את הקסם של סבתא.
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: קל מאוד
- מספר מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המנה המעלפת הזו נצטרך כמה רכיבים פשוטים שחלקם ודאי נמצאים במטבח שלכם כבר:
- 4 קילוגרם של עוף (חתוך לרבעים)
- 500 גרם תפוחי אדמה (קלופים וקצוצים לקוביות)
- 500 גרם בטטה (קלופה וקצוצה לקוביות)
- 3 כפות שמן זית
- 1 כף דבש (או סירופ אגבה לגרסה טבעונית)
- 2 כפות פפריקה מתוקה
- 1 כף מלח
- 1 כף פלפל שחור
- 2 שיני שום כתושות
- תבלינים לפי הטעם: רוזמרין, טימין או אורגנו
שימו לב: אפשר לשדרג את המנה גם עם ירקות נוספים כמו גזר, קישוא או ברוקולי – כל מה שיכול להוסיף צבע וטעם למנה.
שלבי ההכנה
ועכשיו, כאשר אנחנו מוכנים, בואו נתחיל בקסם של הכנת המנה:
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים את רבעי העוף בקערה גדולה יחד עם שמן הזית, דבש, פפריקה, מלח, פלפל ושום, ומערבבים היטב עד שהעוף מצופה בתערובת התיבול המדהימה.
- מוסיפים את תפוחי האדמה והבטטה לקערה ומערבבים הכל שוב עד שהתפוחי אדמה והבטטה מצופים באופן אחיד ברוטב.
- מעבירים את התערובת לתבנית אפייה בשכבה אחידה.
- מניחים את התבנית בתנור למשך 45 דקות, עד שהעוף מבושל היטב והירקות רכים.
- במהלך הבישול, מפזרים את הירקות והמיצים למשך הבישול כדי לאפשר להם לספוג את כל הטעמים.
- במקרה והעוף משתטח ומעט משחים – זה רגע המושלם להסיף רוטב מעל.
- כשהמנה מוכנה, הוציאו מהתנור, תנו לה להתקרר מעט, ואז מגישים בצלחת יפה!
אופציות חלופיות
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, אפשר להשתמש בחתיכות טופו במקום העוף, ולעשות שימוש בסויה במקום הדבש. אם יש לכם אורחים עם רגישות לגלוטן, המתכון הזה חד משמעית יתאים לכל בריאים!
תוספות ושדרוגים
כדי לשדרג את המנה, אפשר להוסיף גבינת פטה מפוררת מעל לפני ההגשה, או לחילופין, טחינה גולמית ששדרגו את המנה בטעמים נוספים.
להרגיש יותר יצירתיים? הוסיפו פרוסות של לימון או תפוז בתבנית האפייה, הם יוסיפו חמצמצות קלילה שתרענן את המנה.
שאלות ותשובות
איך אני יכולה לדעת אם העוף מבושל מספיק?
עוף מבושל לפי המדריך יגיע לטמפרטורה של 75 מעלות צלזיוס. אם אין לכם מדחם, פשוט חתכו לרבע מהעוף – אם המיצים ברורים, הוא מוכן!
האם אפשר להכין את המנה יום קודם?
בהחלט! אפשר להכין את הכל מראש, לשמור במקרר ולחמם לפני ההגשה. בטח תגלו שמערכות התיבול רק משתבחות!
האם ישנם תחליפים לתבלינים המוזכרים במתכון?
בוודאי! ניתן לשלב תבלינים נוספים לפי הטעם וההעדפה שלכם. תבלינים כמו כמון, כוסברה, או אף צ’ילי יכולות להפוך את המנה למאוד ייחודית!
למה כדאי להוסיף דבש למתכון?
הדבש ממש משדרג את התיבול ומעניק ניחוח מתקתק שמאזן את טעם העוף והירקות.
האם ניתן לרבע את תפוחי האדמה והבטטה?
חד משמעית! המידות אינן קבועות. רבעים מעלים את הטעמים שכולם ישמחו ללקק את האצבעות של עצמם!
מה עלי לעשות אם העוף יצא יבש?
אין מה לדאוג! פעם הבאה השקידו על שינוי זמני הבישול מעט או פשוט סחטו עליו מיץ מלימון בזמן אמת. הכל יחזור להיות מושלם!
אפשר לשמור שאריות במקרר?
כן, שימו את השאריות בקופסה סגורה במקרר, והן יחזיקו מעמד 3-4 ימים. הקפיאו את השאריות כדי לשמור על טריות!
האם מתאים לשלב גם רוטב סויה בתבשיל?
בהחלט! זה יכול להוסיף הרבה טעמים וכיף. אל תהססו לערבב אותו עם שאר מרכיבי התיבול.
האם זה מתאים לארוחת חג?
לגמרי! המנה הזו יכולה להיות כוכב התפריט לחג, ולא תשכחו להגיש אותה בליווי סלט טרי!
מה אז עושים עם התבנית אחרי הבישול?
לא לשכוח לנקות! רק בטוח שהשאריות יימנעו ממה שרבים מכנים “תפיסת רעש” במטבח.
אז אחרי כל השאלות הללו, אתם חייבים לנסות את המתכון הזה בבית! הוא באמת משגע ומושלם, ואם אתם אוהבים אותו כמוני, אל תשכחו לשתף עם החברים ברשתות החברתיות. מי יודע? הם אולי גם יגלו אהבה חדשה לעוף עם תפוחי אדמה ובטטה בתנור.
“`
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025
בטוח שגם אלו יעניינו אותך…
