עוגת תפוזים גבוהה ללא הפרדת ביצים – המתכון המושלם!
כשהשמש מתחילה לזרוח והאוויר מתמלא בריח מתוק של פרי הדר, אני לא יכול להתאפק. משהו בעוגת תפוזים שהוא גם גבוהה וגם אוורירית פשוט מדהים אותי. אז החלטנו לייצר מתכון שמביא את כל הטעמים האלו, בלי להפריד בין הביצים, רק כדי להגשים לכם חלום יפה בפשטות. אם אתם רוצים להכין עוגה שהיא לא רק טעימה אלא גם משגעת, אתם במקום הנכון!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 40-45 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתהליך ההכנה, חשוב לשים לב שהמרכיבים שאתם צריכים לגייס הם פשוטים וקל למצוא אותם. בואו נתחיל!
- 4 ביצים
- 1 כוס סוכר
- 1 כוס מיץ תפוזים סחוט טרי
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 2 כוסות קמח חיטה
- 2 כפיות אבקת סודה לשתייה
- 1 כפית קליפת תפוז מגורדת
- 1/2 כפית מלח
עכשיו, אם יש מישהו פה שמתעניין באפשרויות חלופיות, אז כמובן שניתן לשדרגו! אם אתם מעדיפים עוגה טבעונית, פשוט תחליפו את הביצים ב-1/4 כוס רסק תפוחים לכל ביצה. זה ייתן לעוגה אווריריות מטורפת וגם טעם נהדר. לאמיצים שביניכם, אפשר גם להמיר את שמן הצמחי בשמן קוקוס, ולהוסיף טוויסט טרופי!
שלבי ההכנה
אחרי שהבנו מה אנחנו צריכים, הגיע הזמן לשים את הכנפיים שלנו ולהתחיל במלאכה.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ותכינו תבנית עוגה בקוטר 24 ס”מ עם שמן.
- בקערה גדולה, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מבעבעת ומקבלת צבע בהיר.
- מוסיפים את מיץ התפוזים ואת השמן ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח עם אבקת הסודה לשתייה, קליפת התפוז המגורדת והמלח.
- מקפלים את החומרים היבשים לתוך התערובת הרטובה בעדינות, עד שהכל מתאחד לשילוב מושלם.
- מעבירים את התערובת לתבנית ואופים בתנור במשך 40-45 דקות, או עד שקיסם יוצא נקי.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני ההגשה.
זוכרים שהעוגה עולה גבוה? זה בדיוק מה שיפה בה! כשאתם אוכלים אותה, היא נמסה לפה ומביאה עמה את הטעמים של התפוזים, כך שאתם לוקחים ביס אחרי ביס, ולא מבינים איך נפלתם בזה!
הצעות לשדרוגים ותוספות
כמובן, עוגת התפוזים הזו מדהימה בפני עצמה, אבל למה לא להוסיף עוד כמה טעמים עשירים? הינה כמה רעיונות!
- להוסיף שוקולד מריר קצוץ לקערת הבצק לפני האפייה.
- לפזר שקדים פרוסים מעל לפני האפייה כדי לתפוס את הכדורוג.
- להמיס קצת שוקולד מעל העוגה לאחר שהיא מתקררת, וליצור את הסוג של גלאס רטוב.
- לנסות להוסיף מעט קינמון כדי ליצור טעם מיוחד.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש במיץ תפוזים קנוי?
כן, בהחלט! אם תרצו לחסוך בזמן, מיץ תפוזים קנוי יכול להתאים, אבל תמיד עדיף סחוט טרי לקבלת הטעם המוחצן ביותר.
איך אני יודע מתי העוגה מוכנה?
אחת השיטות היעילות ביותר היא לבדוק בעזרת קיסם. אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
האם אפשר להקפיא את העוגה?
בוודאי! העוגה שומרת על טעמה גם לאחר הקפאה. פשוט עטפו אותה היטב, ואתם מסודרים!
מה אם אני רוצה לשים פחות סוכר?
אפשר להפחית את כמות הסוכר או להשתמש בסוכר חום, שמוסיף טעם נהדר לעוגה.
מה אם אני רוצה עוגה דלת פחמימות?
אפשר לשלב קמח שקדים או קמח קוקוס, תקבלו עוגה בריאה וטעימה!
האם אפשר להוסיף פירות נוספים?
בהחלט! ניתן לשלב גם פירות יער או חתיכות מנגו לתוך התערובת.
האם יש צורך לנפות את הקמח?
לא ממש חובה, אבל אם רוצים עוגה יותר אוורירית, עדיף לנפות.
האם אני יכול למלא את העוגה במרגרינה?
לא מומלץ, מרגרינה לא נותנת את אותו טעם ועושר שיש לשמן צמחי.
מהי הדרך הטובה ביותר לשמור על העוגה לאחר ההכנה?
אחסנו אותה בכלי אטום בטמפרטורת החדר, כך תשמור על רכותה.
האם אני יכול להכין את העוגה בתבנית מאפינס?
כן, זה אפשרי והופך את העוגות לקטנות ומושלמות לקפה של הבוקר!
אם המתכון הזה ריתק אתכם והשאיר לכם טעם של עוד, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ברשתות החברתיות ולחגוג את הטעמים המדהימים של עוגת התפוזים המעלפת הזו! שתפו אותנו איך יצא לכם!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025