לביבות תירס במתכון ממכר ומדהים
כשהמחשבה על לביבות תירס עולה, השפתיים שלכם מתמלאות בטעם מתוק, והשפתיים מתחילות לדגדג מהשקעת התשוקה שלכם למאכל. לא מדובר בעיגולים פשוטים של תירס – מדובר באולימפיאדת הטעמים לתוך תבנית אחת! כל ביס הוא חוויה, תפרט מטורפת של מרקמים וצבעים, שמכניסה אותנו לעולם של טעמים שמעלפים אותנו כל פעם מחדש. אז בואו נתחיל במסע אל תוך המתכון המשגע הזה!
זמן הכנת המתכון
- סך הכל: 45 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 4-6 מנות
המתכון הזה אידיאלי לארוחת ערב קלילה, או כתוספת מושלמת לכל ארוחה. הוא מתאים גם לאירועים משפחתיים וגם לחגיגות עם חברים. ואם השם לא מספיק, אמשיך ואומר שזו המנה של אמא שלי, שבעצם גילתה איך להפוך תירס לחוויה שלא שוכחים.
הרכיבים הדרושים
- 2 כוסות תירס קפוא (או תירס טרי, אם אתם רוצים להשקיע)
- 1/2 כוס קמח (אפשר קמח תפו”א לגרסה ללא גלוטן)
- 1/2 כוס גבינת מוצרלה מגורדת (או גבינת טופו לטבעונים)
- 1 ביצה גדולה (אותה ניתן להחליף ב-1/4 כוס פירה תפוחי אדמה)
- 1/2 בצל קצוץ דק
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/2 כפית שטוחה מלח
- 1/2 כפית שטוחה כפית כמון (לא חובה, אבל מוסיף טוויסט)
- 3 כפות שמן זית (מעולה לגוון את הטעם)
לגרסה הבריאה יותר, אפשר להמיר את הקמח בקמחים קלים יותר, כמו קמח חומוס או קמח שקדים. את הגבינה ניתן להחמיץ עם טופו או גבינת שמנת טבעונית. ובכן, כמו שאתם רואים, מדובר בשדרוגים שיכולים לשדרג לכם את המנה לרמות מדהימות!
שלבי ההכנה
- מחממים את התנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- מניחים בקערה את התירס, הקמח, הגבינה, הביצה, הבצל, הפטרוזיליה, המלח והכמון ולוחצים היטב כדי לשלב את כל המרכיבים.
- מעבדים את התערובת עד שהיא מתערבבת היטב ומקבלת מרקם אחיד, לא דליל מידי ולא קשה מידי – פשוט נעים!
- יוצרים כדורים קטנים ומ Flatten את כל אחד מהם היטב בעזרת הידיים – זה מאוד משפר את האווריריות.
- מסדרים את הלביבות בתבנית מרופדת בנייר אפייה ומזלפים מעט שמן זית מעל.
- אופים במשך 25 דקות או עד שהלביבות מזהיבות ופריכות בחוץ.
שלום לתוצאה הסופית! הלביבות יוצאות מהתנור והן מריחניות, חמות ואינן שוכחות להפתיע אתכם בכל ביס. מומלץ להגיש עם יוגורט מתובל, רוטב טחינה או אפילו סלט ירקות טרי.
תוספות אפשריות
חשבתם על תוספות? אתם בהחלט במקום הנכון! אפשר לשדרג את הלביבות האגדי הללו בפלפלים קלויים, קוביות אבוקדו, או אולי לחצו קמצוץ של צ’ילי לקצת חריפות. התמקדו בפרזנטציה – פזרו מעל כמה עלי פטרוזיליה קצוצה ובישלו אין אכפת… הוא בהחלט ינצח את הלביבות!
שאלות ותשובות
האם אפשר להקפיא את הלביבות?
בהחלט! אחרי שהן מתקררות, ניתן לשים אותן בשקית אטומה להקפאה. פשוט מחממים אותן בתנור לפני ההגשה.
מה אפשר להגיש עם הלביבות?
מומלץ ללוות עם רוטב יוגורט, טחינה או סלט ירקות רענן. ניתן גם להוסיף חמאה לתוספת העונג.
האם ניתן לשדרג את המתכון הזה עם ירקות נוספים?
חד משמעית! אפשר להוסיף קישואים קצוצים, גזר מגורר או תרד קצוץ. התוצאה תהיה עליונה!
איך שומרים על הלביבות פריכות?
דאגו לאפות אותן בזמן הנכון ובעיקר- לא לחמם שוב במיקרוגל. מומלץ להשתמש בתנור.
האם יש גרסה טבעונית למתכון הזה?
בוודאי! פשוט החליפו את הביצה בפירה תפוחי אדמה ואפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן.
האם ניתן להשתמש בתירס משומר?
כן, רק דאגו לסנן ולהסיר נוזלים מיותרים. תוצאה טיפה מתוקה יותר!
אילו תיבולים נוספים אפשר לשים במתכון?
נענע קצוצה, עשבי תיבול טריים שונים או אפילו קמצוץ קימל? נוסף השראה הכוללת!
מה עליי לעשות אם התערובת יוצאת רטובה מדי?
אפשר להוסיף קמח נוסף בהדרגה עד שמקבלים את המרקם הרצוי.
האם הלביבות מתאימות לילדים?
כמובן! יש להם טעם מתוק ומדויק, ואין ילד שיכול לעמוד בפניהם.
האם ניתן להכין לביבות קטנות יותר?
בטח! פשוט ככוונו את הכדורים לגודל הרצוי. קטנטנות מיוחדות!
זהו, מכאן התחיל הסיפור שלכם עם הלביבות! אם אתם אוהבים, צריכים רק לשתף את המתכון הזה עם חברים כדי להבטיח שגם הם יזכו לחוות את המתיקות הזו. אתם הכנתם את זה? שתפו ותנו עונג לכל מי שאתם אוהבים!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025