“`html
מתכון לבשר מספר 8 עם תפוחי אדמה – מנה שתשגע אתכם!
בואו נדמיין ריח חמים של בשר מתבשל בתנור. נשמע כמו סצנה מהסרטים, נכון? זה לא רק חלום – אנחנו הולכים להכין את המתכון שמזכיר את טעמי הילדות של סבתא. מנה הזו היא לא סתם עוד מנה, היא ביצוע מושלם של תבשיל בשר מספר 8 עם תפוחי אדמה, שמתעלה על כל השאר. הבשר מתבשל בקטקט ולעומק, נגס בתפוחי האדמה שסופגים את כל התיבול המדהים הזה. תתכוננו למשהו משגע, אגדי, ובשורה התחתונה – הכי טעים שיש! הטריק הוא להקפיד על מרכיבים איכותיים וזמן בישול מדויק. זה הזמן להתחיל.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 2 שעות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 4-6 סועדים
הרכיבים הדרושים
כדי שכל אחד מכם יוכל להתחיל לאפות את המנה המדהימה, ריכזנו פה את כל המרכיבים הנדרשים. יש לכם את כל מה שצריך כדי ללקק את האצבעות… ואנחנו מתכוונים לזה ברצינות!
- 1 ק”ג בשר מספר 8 (כתף או צלעות, לפי טעמכם)
- 4 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים וקצוצים לפיסות בעובי 3 ס”מ
- 2 בצלים בינוניים, קצוצים דק
- 4 שיני שום קצוצות
- 2 גזר, מקולפים וחתוכים לקוביות
- 1/2 כוס רסק עגבניות
- 2 כוסות מים או ציר בשר
- תיבול: 2 כפות תבלין לגריל, 1 כף מלח, 1/2 כף כמון, 1/2 כף כמון, פרפר הים, 1/4 כוס שמן זית, 1 כפית פפריקה חריפה (לפי הטעם)
חושבים שאתם רוצים לעשות גרסה טבעונית למתכון? פשוט החליפו את הבשר בחתיכות טופו וטבלו אותן בתיבול המדהים שלנו. התוצאה לא פחות ממעלפת!
שלבי ההכנה
השלבים להעברת כל הטעמים המופלאים למנה המושלמת הבאה צריכים להיות מבוצעים עם הרבה אהבה. כשאתם נכנסים למטבח, דעו שזהו הזמן שלכם לברק!
- מחממים שמן זית בסיר עמוק על להבה בינונית.
- מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהוא משחים קלות.
- מוסיפים את השום ומערבבים במשך דקה נוספת.
- מוסיפים את הבשר ומבשלים כמה דקות עד שהוא משחים מכל הצדדים.
- מוסיפים את הגזר ומערבבים את הכל ביחד.
- מוסיפים את רסק העגבניות ותיבול ומערבבים עד שהעגבניית מתאחדת עם הבשר.
- יוצקים פנימה את המים או ציר הבשר, מכסים ומבשלים על חום נמוך במשך שעה וחצי.
- אחרי שעה, מוסיפים את תפוחי האדמה לסיר ומערבבים.
- מרתיחים, מכסים ומבשלים עוד 30 דקות עד שהתפוחים רכים.
- הגישו עם לחם טרי או אורז.
אפשרויות שדרוג ותוספות
המתכון הזה הוא הבסיס, עכשיו הזמן שלכם להתפרע! אפשר להוסיף ירקות נוספים כמו קישואים או פלפלים צבעוניים, או אפילו לשדרגו עם תבלינים כמו רוזמרין או בזיליקום. רוצים שהמנה תיהפך למנה חגיגית? הוסיפו פירות יבשים כמו חמוציות או צימוקים לתוך התבשיל.
שאלות ותשובות
מה זה בשר מספר 8?
בשר מספר 8 הוא חלק שמגיע מהכתף של הפרה. הוא שומני יותר ובעל טעם עשיר. אידיאלי לבישול ממושך, מה שהופך אותו למושלם לתבשילים.
אפשר ליצור מזה מנה ללא גלוטן?
בהחלט! כל המרכיבים במתכון הם ללא גלוטן. רק לודא שגם הרסק עגבניות שלכם לא מכיל גלוטן, במקרה שתבחרו להשתמש בו.
מה אם אני רוצה גרסה דלת פחמימות?
זו יכולה להיות פשוטה מאוד! תוכלו להחליף את תפוחי האדמה בירקות ירוקים כמו ברוקולי או כרובית – התוצאה תהיה לא פחות ממעלפת!
מה ניתן להוסיף למנה כדי לשדרג את הטעם?
תוספות מומלצות כוללות שמן זית איכותי, עשבי תיבול טריים כמו פטרוזיליה ומעט אגוזי מלך קצוצים מוסיפים קראנצ’יות וחידוש.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה הזו במקרר?
כל תבשיל יכול להישמר עד 3-4 ימים במקרר. חשוב לשמור אותו בתוך כלי אטום.
למה חשוב לטגן את הבשר לפני הבישול?
זהו שלב קריטי! הטיגון יוצר קרמול על הבשר, ומחזק את הטעמים פי עשרה!
האם ניתן להקפיא את המנה?
בוודאי! תבשיל זה מצוין להקפאה. רק דאגו להקפיא אותו בכלי אטום היטב.
מה מומלץ להגיש ליד המנה?
לחם כפרי או אורז לבן יכול להוות תוספת מצוינת! עוד אפשרות היא סלט ירקות מרענן בצד.
האם צריך לכסות את הסיר במהלך הבישול?
כן, כיסוי הסיר מאפשר לבשר להתבשל בצורה אחידה ונעשתה השפעה טובה על הרוטב.
איך ניתן לדעת מתי הבשר מוכן?
כשהבשר רך מספיק כדי להתפרק עם מזלג, מתכון הורה! תנסו אותו ותהנו מהמוצר הסופי.
אז קדימה, אתם עכשיו מצוידים בכל מה שצריך כדי ליצור את המנה המדהימה הזו. השתמשו בטיפים, שילובים ותוספות והפכו את המנה הזו להצלחה מרשימה. אנחנו בטוחים שתשמחו לשתף את המתכון הזה עם חברים, ובתוך זמן קצר כל אחד יידע מי השף הראשי של התבשילים בבית! שתפו ברשתות החברתיות ותהנו!
“`
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025