מתכון מדהים לתפוח אדמה ממולא בבשר טחון מטוגן
חושבים על מנה שתחמם לכם את הלב? מה עם תפוח אדמה ממולא בבשר טחון מטוגן? מדובר בגאון קולינרי של ממש, שמצליח לפצח את השילוב המושלם בין טעמים מרהיבים למרקם שמלמד על כישרון מהמעלה הראשונה. כשהתפוח אדמה רך ומעט מתוק, והבשר המטוגן עסיסי ובעל קריספיות מדהימה, מדובר בשילוב מנצח של טעמים וטקסטורות שיהפוך כל ארוחה לאגדי. כך, יש לכם הזדמנות לשדרג את הערב הקר שלכם במשהו באמת משגע!
זמן הכנת המתכון
- סה”כ זמן הכנה: 60 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כעת, ניגש למרכיבים. תפוח אדמה ממולא בבשר טחון מטוגן כולל כמה רכיבים פשוטים אך ממכרים: דמיינו טעמים של תיבול מדהים שנפגשים עם רכות של תפוח אדמה.
- 4 תפוחי אדמה בינוניים (כ-150 גרם כל אחד) – תפוחים, רכים ומלאים בטעם.
- 500 גרם בשר טחון (בקר, עוף או תחליף צמחי) – לתת מענה לאוהבי הבשר וגם לצמחונים בינינו.
- 1 בצל קטן קצוץ דק – מוסיף מתיקות ונפלאות.
- 2 שיני שום מרוסקות – לשדרוג הטעמים ולעבודת קונטרה.
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה – לפסגת הגוון והטעם.
- 1 ביצה – להחזיק הכל יחד ורק כדי שיהיה עוד יותר נימוח!
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם – אל תשכחו, התיבול הוא החבר הכי טוב שלכם!
- שמן לטיגון – כאן מגיע השמלחמן!
טיוניק, גרסה טבעונית אפשרית היא להמיר את הבשר הטחון בפריטי טופו או סייטן. כך תיצרו מנה נפלאה ובריאה על טהרת הצומח.
שלבי ההכנה
בעקבות כל הרכיבים הנפלאים, הגיע הזמן לגלות את השלבים שהם ממש קלים להבנה. במסלול הזה תגלו איך להכין מנה שגרמתם לממלכה שלכם להתמכרת!
- מבשלים את תפוחי האדמה בסיר עם מים מלוחים במשך כ-25 דקות, עד שהם רכים אך לא רכים מדי.
- מוצאים את תפוחי האדמה ונותנים להם להתקרר מעט.
- בעזרת סכין, קורעים את השניים העליונים של תפוחי האדמה ומוציאים בעדינות את התוכן.
- משרים את התוכן בקערה.
- בתוך סיר על חום בינוני, מטגנים את הבצל עד שהוא מתרכך ואח”כ מוסיפים את השום ונתונים לו עוד כ-2 דקות.
- מוסיפים את הבשר הטחון ומערבבים היטב עד שהוא מתבשל ועשוי לגמרי.
- מקפלים פנימה את התוכן שיצא מתפוחי האדמה, פטרוזיליה, ביצה, מלח ופלפל. מערבבים הכול היטב.
- ממלאים את תפוחי האדמה בתערובת הממולאת ולוחצים מעט כדי שהמילוי ייכנס היטב.
- מחממים שמן במחבת על חום בינוני-גבוה, ומטגנים את תפוחי האדמה הממולאים מכל צדדים עד שהם מקבלים צבע זהוב.
- מניחים על מגבת סופגת כדי להיפטר מהשמן העודף.
עכשיו, כמה מילים על שדרוגים. אם אתם רוצים לגוון את המילוי, תרגישו חופשי להוסיף קוביות גבינה נמסה או אפילו תוספות אחרות כמו פטריות מטוגנות. כל רעיון בא בחשבון!
שאלות ותשובות
איך מתבלים את הבשר לטעם טוב יותר?
שידרגו את התיבול עם תבלינים כמו כמון וחרדל. עושות פלאים!
מה עושים עם תפוחי אדמה שנשארו?
אפשר לשמור אותם במקרר ולחמם מחדש בפעם הבאה. הם בהחלט ריבוטים חתיים.
האם ניתן להקפיא את המנה?
בוודאי! אחרי שלא מחממים, אפשר להקפיא למנה נהדרת אחר כך.
כמה זמן לפני אני יכול להכין את המנה?
המרה יכולה להתבצע עד 24 שעות לפני הצעת הארוחה. אם תשתמשו בשיטה הזאת, האורחים יהיו מרוגזים כמוכם!
מה הגובה הנכון של תפוחי האדמה לפני הבישול?
כדאי לבחור בתפוחים בגובה 8 ס”מ כדי להבטיח התגלות רכה, נימוחה.
האם ניתן להשתמש בבשר מבושל?
בהחלט! בבישול נוסף עם תיבול נכון, זה עשוי להשתדרג המון.
ומה על צדפות סושיים?
מדובר בהוצאות טובות עם תוספת של טחינה או רוטב עגבניות!
האם חייב להשתמש בבצל?
אם אתם לא אוהבים, אפשר לוותר על הבצל או לשים בצל סגול.
גם טבעונים יכולים להכין את המנה הזו?
כמובן! עם בשר סייטן או טופו, זה פשוט מדהים.
מה מומלץ להגיש לצד המנה?
סלט ירקות טריים או טחינה יוסיפו נגיעות מרעננות למנה המעלפת הזו.
בסופו של דבר, אתם לא רק מכינים מנה, אלא חוויה של טעמים שזוכה לתשואות מהקהל. אם אהבתם את המתכון, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולשלוח לחברים! אתם עוצרים את השכינים ותתחילו לבשל את ההכנה הזו בביתכם. בתיאבון!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025