תפוח אדמה מוקרם כמו בקניון
המחשבה על תפוח אדמה מוקרם, שמנמן ומחניף, יכולה לשעשע אפילו את הסכינים הכי חדות במטבח. אתם מתיישבים לאכול כמו שצריך, משאירים את כל הדאגות מאחור, ומריחים את הניחוחות של גבינות נמסות וקרמים עשירים משתלבים יחד. נכון, הסיפור של תפוח אדמה מוקרם הוא לא סיפור רק על אוכל – הוא סיפור על חוויות, חמסים, זמן איכות עם משפחה, ואפילו טיולים לעיר. אם המנה הזאת כל כך מוכרת לנו מהקניון, איך אפשר לא לנסות להכין אותה בבית? אנחנו מציעים להכין מנה מדהימה, ממכרת, עם טעמים שיגרמו לכם לחשוב שהזמנתם מסעדה יוקרתית!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1 שעה
- רמת קושי: בינוני
- כמויות: 6-8 מנות
המרכיבים הדרושים
טרם ניגשים להכנה, חשוב לדעת איזה רכיבים נדרשים להכנת המנה הזו. הנה מה שאתם צריכים:
- 1 ק”ג תפוחי אדמה, קלופים וחצויים
- 300 מ”ל שמנת מתוקה (אפשר גם שמנת צמחית לגירסה טבעונית)
- 250 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- 100 גרם גבינת פרמזן, מגוררת
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 שיניים שום, כתושות
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 2 כפות חמאה (או שמן זית אם אתם מעדיפים)
- אורגנו יבש או טימין, לפי הטעם
אם אתם רוצים לשדרג את המנה, אתם יכולים להוסיף גם כמה קוביות של פטריות שמפיניון או ירקות אחרים שאתם אוהבים. זה ייתן עוד ממד של טעם!
שלבי ההכנה
נעבור לשלב הכנה, שבואו נאמר – אין יותר קל ממנו:
- מבשלים את תפוחי האדמה בסיר מים קרים עם מעט מלח למשך 15 דקות, עד ריכוך.
- מסננים את תפוחי האדמה ומניחים בצד.
- מחממים תבנית עם חמאה או שמן זית על חום בינוני. מוסיפים את הבצל הקצוץ והשום, ומטגנים עד ששקופות.
- בבקשה, מי שרוצה יכול לבצע ריקוד עם התבנית על הכיריים, זה משגע את כולם.
- מוסיפים את השמנת המתוקה לתבנית ומערבבים טוב.
- מתבלים במלח, פלפל ואורגנו, ומבשלים הכל יחד כ-5 דקות.
- מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית תוך כדי ערבוב קל כדי להניח את כל התערובת בגב ונשקול להניח את גבינת המוצרלה מעל.
- מלמדים את גבינת הפרמזן ריקוד ושמים אותה מעל הכל.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות במשך 30-40 דקות, עד שהגבינות מבעבעות ויש להן צבע זהוב ומושלם.
- מוציאים מהתנור, ומחכים 5 דקות לפני שחותכים. אי אפשר לחתוך משהו חם מדי, אולי תשאירו את ה”אורחים” להתרגש!
ורק רגע לפני שסיפרנו לכם על שדרוגים, אי לכך שלא ת شوند עלי כותרת, שמרו את התשובות לועידות שלכם – אגלי זיעה מהגבינה!
תוספות או שדרוגים אפשריים
נחמד לדבר על אפשרויות שדרוג למתכון, לא? אפשר להוסיף הרבה דברים! לא רק ירקות, כפי שציינו קודם, אלא גם:
- פרוסות של נקניק או בייקון, אם תוסיפו את זה, זה משגע ופשוט מושלם.
- לרוב משתמשים בגבינת מוצרלה, אבל גבינת פטה או גבינת קוטג’ יכולה להיות רעיון עלוף!
- הוספת תבלינים כמו פפריקה או רוטב חריף יכולה להעיף את זה למקומות שלא חלמתם עליהם.
- ולבסוף, אם אתם חובבי פטריות, שימו פטריות קצוצות בתבנית לפני שמניחים את תפוחי האדמה. זה ייתן טעם בוש וכיבוש!
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כן, אפשר לעבור את כל השלבים ולקחת את התבנית למקרר. כשאתם מוכנים לאכול – לחמם בתנור 20 דקות על חום בינוני.
מה אם אני צמחוני?
אתם מוזמנים לשדרג את המנה עם גבינות שונות כמו גבינת חלב צמחית, תוספת ירקות או כוסברה קצוצה לחוויות טעם משגעות.
איזה תוספות מתאימות?
סלט ירוק יכול להיות תוספת נהדרת. סלט צלפים ופסטו או סלט קיץ מרענן עם במס, גבינת פטה, זה מתאדים פה לגמרי.
כמה זמן אוחסן במקרר?
טוב, אם עשיתם את המנה כמו שצריך, היא תשרוד במקרר 3-4 ימים – תלוי כמה אנשים עלו במדרגות!
איך אתם ממליצים להגיש את המנה?
הגשתם עם תוספת סלט, או על גבעה גבוהה של גבינה מגוררת נוספת. אל תשכחו לספר לכולם כמה טעים זה!
מה אם אני רוצה שהמנה תהיה חריפה?
שימו רוטב חריף או תיבול כמו שברי פריזאי, זה מדהים ומכניס טעם אחר שממש עובר גבעות!
האם אני יכול להשתמש בכמויות שונות?
בהחלט! תמרות הידע שלנו עוזרות לנו להתאים כל מנה לצרכים שלכם – תמצמצנו בשמנת או תוסיפו גבינות לפי העדפותיכם.
בתקופת החגים – זה מתאים?
בהחלט, זוהי מנה חגיגית וטעימה שמרשימה על השולחן!
מה כדאי לעשות אם החלב נמס לגמרי?
זה קורה, מוצרלה ולעיתים ללא ספק מאפיינים אחרונים שמתייצבים להם מצופים חזק. הפתרון הוא הכנה מראש ואחסון במקרר.
האם אפשר להכין מנת ביס?
כן, אפשר להכין קציצות מבוססות תפוחי אדמה כך שהן מתקבלות כאגרול, הוסיפו רוטב!
עכשיו, כשסיימתם להכין את המנה המדהימה הזאת, שתפו את המתכון הזה ברשתות החברתיות שלכם! אל תשכחו להזכיר לחברים על החוויה הכה משגעת של אוכל ביתי. תיהנו!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025