תפוח אדמה מוקרם ברוטב שמנת פטריות
אם יש מנה אחת שיכולה לשדרג כל ארוחה, זו ללא ספק תפוח אדמה מוקרם ברוטב שמנת פטריות! השילוב בין תפוחי האדמה המתקתקים, הרוטב הקרמי והמעלף של שמנת ופטריות, נותן למנה הזו את הסטטוס המושלם של מאכל שכולם אוהבים. והחלק הכי משגע? הכנה קלה ומהירה! אתם תרגישו כמו שפים במטבח, והטעם יהיה פשוט אגדי!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 45 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספר מנות: 6 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי ליצור את המנה המדהימה הזו, אנחנו צריכים לחבר יחד כמה חומרים פשוטים, שיהפכו את התפוחים ללהיט. בין היתר, הם גם יהפכו את הבית שלנו לריח משגע!
- 1 ק”ג תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לפרוסות דקות
- 500 מ”ל שמנת מתוקה
- 250 גרם פטריות טריות, קצוצות (פטריות שמפיניון או פורצ’יני מומלצות)
- 2 כפות חמ butter
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 כפות קמח (אפשר גם קמח תפו”א או קמח תפו”א ללא גלוטן)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- 100 גרם גבינת פרמזן מגוררת (אופציונלי, אבל וואו איזה שדרוג!)
מרכיבים חלופיים
אם אתם טבעוניים, אפשר להשתמש בשמנת קוקוס במקום שמנת מתוקה ולהשאיר את הגבינה בחוץ. התוצאה היא כרגע לא רק מפתיעה, אלא גם בריאה וממכרת!
שלבי ההכנה
עכשיו מתחילה החוויה המושלמת של הכנת המנה האגדית הזו! התהליך כולל כמה שלבים פשוטים, והכל ייצא מדהים.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בסיר גדול, ממיסים חמאה ומוסיפים את הבצל הקצוץ. מטגנים עד שהבצל מזהיב ורך.
- מוסיפים את הפטריות ומבשלים עד שהן משחימות ומשחררות את הנוזלים שלהן.
- מוסיפים קמח ומערבבים היטב, כך שלא יישארו גושים.
- מוסיפים את השמנת המתוקה ומערבבים על חום נמוך במשך 5 דקות, עד שהרוטב מסמיך.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- בסיר של מים רותחים, מבשלים את תפוחי האדמה למשך 5 דקות, עד שהם מתרככים מעט. מסננים את המים.
- שמים בתבנית את תפוחי האדמה ושופכים עליהם את רוטב השמנת והפטריות בצורה אחידה.
- מניחים בתנור למשך 30-40 דקות, עד שהתפוחים מתרככים והרטבים נעשים מזהיבים.
- אם רוצים, מוסיפים בכל שלב גבינת פרמזן מעל ומניחים בתנור לעוד 5 דקות נוספות.
שדרוגים ותוספות העלולות לשגע לכם את המנה
אם אתם רוצים להקפיץ את המנה לרמה אחרת, חשבו על הוספת גבינת מוצרלה נמסה מעל או בנגיעות של טימין טרי ברוטב. מישהו רוצה להוסיף קצת תיבול עם רוטב ברביקיו או מעט סויה? רק תנסו ותראו איך כולם יתקיפו אתכם על המנה המושלמת הזו!
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם תפוחי האדמה מוכנים?
הם צריכים להיות רכים כאשר דוקרים אותם עם מזלג, אך לא רכים מדי.
האם אפשר להכין את המנה מראש?
כמובן! רק יש לחמם מחדש בתנור לפני ההגשה.
איזה סוג פטריות כדאי לבחור?
הפטריות השמיניות והפורצ’יני מוסיפות טעם מאוד עשיר, אך אפשר גם פטריות שימשון פשוטות.
האם ניתן לשדרג את הרוטב?
בהחלט! אפשר להוסיף שמץ של שום קצוץ או תיבול כמו אגוז מוסקט.
כמה זמן אפשר לשמור את המנה במקרר?
המנה נשמרת יומיים במקרר.
האם התפוחים יתנפחו בזמן הבישול?
הם בהחלט מתרככים, אבל לא מתנפחים כמו מסכנים עליזים…
מה אפשר להגיש לצד המנה?
כדאי לנסות עם סלט ירוק מרענן או לחם פריזאי בצד.
מה הכמות של מנת גבינה נדרשת?
כ-100 גרם זה בהחלט מספיק להכנת מנה מושלמת.
וחלופית, האם אפשר לוותר על הצום?
האמת היא שאפשר, אבל זה פחות מוחץ!
האם הגרסה הטבעונית טובה כמו הגרסה הרגילה?
מניסיון, היא טובה לא פחות, אפילו יותר!
סיימתם לגלות את המתכון המהמם הזה? אם כן, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולפזר את ההנאה עם החברים! בואו נהיה יצירתיים במטבח ונשמח את אנשי היקר לנו!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025