שעועית ירוקה בתנור עם שומשום
נשמע רחוק מכאן, אבל בניחוח השום והזית, עולה ריח שנודד היישר אל המטבח שכולנו מכירים. מה קורה כששמים שעועית ירוקה עם שומשום בתנור? התשובה היא שהקסם מתחיל! זה אף פעם לא קורה שאני מכינה מתכון כל כך פשוט, אך יחד עם זאת כל כך טעים ומדהים. השעועית הירוקה מתמזגת לתוך השום והזית, והופכת להיות מנה כל כך מעלפת, שתשאיר את כולם בלסת שמוטה. אז אם אתם רוצים להכין מנה שבעצם תוכל להתאים לארוחה חלבית, או אפילו לצד בשר בהכנה – ההצעה הזו היא מושלמת!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן בישול: 25 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4 מנות
נתחיל עם המתכון הנפלא הזה, שיכניס לתוך עולמכם את טעמי השום והזית, שיחד עם השעועית הירוקה יוצרים מנה שהיא מושלמת ממש! אז בואו נתחיל להכיר את המרכיבים שהופכים את המנה הזאת לאגדה קולינרית.
הרכיבים הדרושים
- 500 גרם שעועית ירוקה טרייה
- 4 כפות שמן זית איכותי
- 3 כפות שומשום (לא קלוי, אך אפשר גם קלוי לרצון)
- 2 שיני שום קצוצות דק
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- מיץ מלימון אחד (לרענון הטעמים)
- מעט פפריקה חריפה (לא חובה, להוסיף לפי טעם אישי)
מרכיב מדהים נוסף שאתם יכולים לשלב הוא אגוזי פקאן קצוצים שיכולים להעניק קריספיות ופאנץ’ של טעם! עבור גרסה טבעונית, הימנעו משימוש במרכיבים חלביים. ובשביל גרסה דלת גלוטן, פשוט הקפידו על שמן הזית ללא תוספים.
שלבי ההכנה
בואו נעבור עכשיו לשלב האקשן – ההכנה! כל אחד מכם יכול להפוך לשף מומחה במטבח, בזכות המתכון הבא:
- מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- שוטפים את השעועית הירוקה ומייבשים היטב.
- מעבירים את השעועית לקערה ומוסיפים שמן זית, שום קצוץ, מלח ופלפל.
- מערבבים היטב עד שהשום והמלח מצפים את השעועית.
- מניחים את השעועית על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- יוצרים סימני ייחוד על השעועית בעזרת מזלג או כף.
- מפזרים את השומשום בצורה שווה מעל השעועית.
- אם רוצים, מוסיפים פפריקה חריפה ומערבבים.
- אופים למשך 20-25 דקות או עד שהשעועית רכה וזהובה.
- מוציאים, מוסיפים מיץ לימון ומערבבים.
עכשיו, עדיף לתת לשעועית להניח כ-5 דקות לפני ההגשה, כדי לאפשר לכל הטעמים להיכנס אחד לשני. התוצאה? מנה נימוחה ומעלפת שפשוט נמסה בפה!
תוספות ושדרוגים אפשריים למתכון
ראותם את השעועית, אבל מה אם תרצו להקפיץ את זה בכמה דרכים? הפתעות נוספות עשויות לכלול שילוב של פריזאי – בצל קצוץ קצת מתוק וקצת פריך שיאזן את השום. אפשר גם לשדרג עם גבינת פרמזן מגורדת מעל, בריאה וטעימה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את המנה על מחבת במקום בתנור?
כן, בהחלט! פשוט טגנו את השעועית על חום בינוני-גבוה עם שמן זית עד שהן רכות וזהובות.
מה אפשר לשים במקום שומשום?
תזרקו פנימה אגוזים קצוצים או אולי חמאת בוטנים – כל דרך להפתיע כאן תתקבל בברכה.
האם המנה מתאימה לשמור במקרר?
כמובן, אתם יכולים לשמור את השעועית למחרת. רק הקפידו לשים בשקית אטומה ולשמור במקרר.
מה יכול להתלוות לשעועית בתור מנה עיקרית?
אין כמו עוף צלוי או דג בתנור שישקף את טעמי השום והזית. מנה שילובית ומושלמת באמת!
איך מכינים את השעועית מראש?
הקפיצו את השעועית וגלשו בשום לזמן שתרצו בתנור – עדיף שיהיה חם כשאתם מגישים.
כמה זמן השעועית מחזיקה במקרר?
השעועית יכולה להחזיק במקרר עד 3 ימים, אך לומדים ללקק את האצבעות כי זו פשוט מנה כל כך ממכרת.
למה כדאי להשתמש בשעועית ירוקה טרייה?
שמרו על פריכות טעמים! כאשר השעועית טרייה, היא גם משגעת וגם מאוד בריאה.
האם ניתן להשתמש בשעועית קפואה?
כן! רק הקפיצו אותם כמה דקות יותר כי הם צורכים זמן יותר ארוך במים חמים.
באיזה מקרים רצוי להימנע משימוש בשום?
אם זו ארוחת פיקניק רומנטית, אולי עדיף להשתמש בהרבה פחות – או להחליף בעשבי תיבול כמו בזיליקום.
האם זה מתכון נגיש וקל להכנה לילדים?
בהחלט! הילדים יכולים לקחת חלק בשטיפת השעועית ובחלק מהשלבים, זה מטבח שכולו שמחה!
אז זכרו, אם המתכון הזה קוצר בתגובות, תהיו אז אחרים ושדווגים אותו! שתפו את המתכון ברשתות החברתיות שלכם והפיצו את האהבה! אנחנו בטוחים שכל מי שיטעם את השעועית הירוקה הזו יתאהב!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025