איך מכינים צלי בקר מספר 5
לא תיארתם לעצמכם כמה פשוט להכין מנה כזו, ובכל זאת – זה סוד מאלף שיעשה לכם טוב על הלב וירגש את כל מי שיטעם! צלי בקר מספר 5 הוא לא סתם מנה; זהו מנה שמדברת בלחש, שאפשר להרגיש אותה בכל ביס, וזה פשוט מדהים! כל פעם שמתנסים בה, מבינים מהו הטעם המושלם והכיצד הוא מצליח לרגש אותנו בכל פעם מחדש. חווית טעמים עוצמתית, ריחות שמשמחים את הלב והרגשה שאתם לא יכולים לעצור עד שהצלחת תתרוקן! עם המילים “אגדי” ו”ממכר” ברקע, אנו יוצאים להרפתקת טעמים שאין דומה לה.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן בישול: 2-3 שעות
- רמת קושי: בינוני
- מנות: 6-8 מנות
בתהליך הכנת המנה הזו, אנחנו נבחן את רכיבי הצלי, נבחן את השיטות השונות להכנה, ונראה איך אפשר לשדרגו! צלי בקר מספר 5 הוא מנה עליה מדברים בכבוד, והוא הפתרון המושלם ליום של חגיגה או לארוחה משפחתית
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הצלי המושלם, נצטרך את הרכיבים הללו:
- 1.5 ק”ג בשר בקר (החלקים המומלצים: צלחת או אנטריקוט)
- 3 כפות שמן זית
- 2 בצלים קצוצים
- 4 שיני שום קצוצות
- 2 גזר בינוני, חתוכים לקוביות
- 4 תפוחי אדמה, קלופים וחתוכים לקוביות
- 2 כוסות מרק בקר (אם אין – מים)
- 1/2 כוס רוטב סויה
- 2 כפות סוכר חום
- 3 עלי דפנה
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
יש לכם שאלות על רכיבים חלופיים? על גרסה טבעונית? כמובן! אפשר להחליף את הבשר בעוף בגרסה העדכנית הזו, ואת תפוחי האדמה ניתן לשדרג ללקט ירקות שורש לנגיעה מיוחדת. עם קצת יצירתיות, גם אורז יכול להיכנס למשחק.
שלבי ההכנה
הגיע הזמן להתחיל!
- לחמם מחבת עם שמן זית על חום גבוה.
- לשים את נתחי הבשר במרכז המחבת ולטגן צד אחד עד להזהבה.
- להפוך את הנתח ולטגן צד שני עד הזהבה.
- להעביר את הבשר לכלי בישול עם מכסה.
- לפתוח את המחבת, להוסיף את הבצל, השום והגזר ולטגן עד ריכוך.
- להעביר את כל הירקות לכלי הבישול עם הבשר.
- להוסיף את תפוחי האדמה, רוטב הסויה, סוכר חום, עלי דפנה, מלח ופלפל.
- למלא במרק בקר או מים עד שהנוזלים מכסים את הבשר.
- לסגור היטב עם מכסה לבישול ארוך.
- לבשל במשך 2-3 שעות נמוך (על חום נמוך מאוד)
- לבדוק מדי פעם שהנוזלים לא מתייבשים – אם כן להוסיף מעט מים.
- כאשר הבשר רך ונוזלי – להגיש.
מומלץ לתת לבשר לנוח לאחר הבישול לפני ההגשה, כדי שכל הטעמים יתאגדו יחד לחוויה משגעת!
בזמן שהבשר מתבשל, אפשר להתנסות בשדרוגים! למה לא להוסיף חומניות, אופציות מפירות יבשים או פטריות?
שאלות ותשובות
איך מכינים צלי בקר טעים?
כדי להכין צלי בקר טעים יש להשקיע בבחירת הנתחים הנכונים. נתחי צלע הם שונים בטעמם ובמרקמם, וכדאי לבחור נתח שיתאים לדרישות הטעם שלך.
מה הם הסודות של הצלי שלי?
הסוד טמון בשילוב של חום נמוך בזמן הבישול, שמתמזג יחד עם הסוכר ברוטב, ויוצר את החוויה הממכרת.
אפשר להכין את הצלי יום קודם?
בהחלט! הבשר הופך להיות טעים יותר כאשר הוא מצטנן ומתמלא בטעמים עם לילה של מנוחה במקרר.
האם אפשר לשדרג את המאכל עם ירקות נוספים?
בהחלט! הוספת פטריות, קישואים או ערמונים יכולה להציע טעמים נוספים, כך שהמנה תמיד תישאר מרעננת.
מה המתכון לצלי בקר טבעוני?
השתמשו בשיפוד סויה או טופו במקום נתחי הבקר ושחקו עם תיבול מתוחכם לקבלת טעמים מרהיבים.
באיזה כלים להשתמש להפקת התוצאה המושלמת?
קערות פלדת אל חלד והקלה על השימוש הם מושלמים! יש להקפיד על זכוכית עם מכסה טוב בכדי לשמור על נוזלי הבישול.
כמה זמן לבשל את הבקר?
הבישול יכול לקחת בין שעתיים לשלוש – הכל תלוי בנתח שבחרתם!
מה ניתן להרתיח את הנוזלים עם הבשר?
אנו ממליצים על מרק בקר! זה מוסיף טעמים נוספים למנה, מה שמעלה אותה לדרגה של “מעלף”.
איזה תיבול אני יכול להוסיף?
למדתי שאפשר להוסיף גם תבלינים כמו כמון או פפריקה, תלוי בטעמים שאתם אוהבים.
האם יש קיבולת ביתית להכנת המנה?
מאוד ניתן להכין כמה מנות נוספות! אפשר להכין ולחלק לצלחות חמות.
אם נהנתם מהמתכון של צלי בקר מספר 5, אל תשכחו לשתף עם חברים ברשתות החברתיות! תנו להם גם להתחיל את ההרפתקה המושלמת הזו! הבריאות וההנאה שייכות לכולנו, ובואו נלך על זה!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025