“`html
שעועית ברוטב עגבניות במתכון מהיר ופשוט
נראה כי כל מטבח טוב חייב להתהדר במנה קלה, מהירה ובו זמנית גם עשירה ורוויה בטעמים משגעים. אחת המנות המזוהות באופן כמעט טבעי עם מטבח יומיומי זהו מתכון השעועית ברוטב עגבניות. המנה הזו לא רק שהיא מתקתקה וממכרת, אלא גם כוללת מרכיבים שזמינים לנו בכל מקום. ולא רק זה, אם תקשיבו היטב, תגלו כי מתכון זה מזכיר מעט את המתכונים של סבתא, אלו שהיינו שומעים מהם קולות של טיגון ושקשוק סירים בזמן שהיינו נוסעים לבית שלהן. עם כל זה, אנו רוצים להביא לכם מתכון שהוא לא רק טעים, אלא גם מהיר הכנה – בדיוק 10 דקות. אז שבו רפויים והכינו את עצמכם למנה שתכבוש את חיככם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- כמות מנות: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שניכנס לשלב ההכנה, אנו מזמינים אתכם לחקור את המרכיבים המרכיבים את המנה הזו, כל אחד מהם תורם לטעמים המדהימים שממתינים לנו.
- 500 גרם שעועית ירוקה מבושלת (אפשר להשתמש גם בשעועית משימשית או לבנה)
- 2 עגבניות גדולות, קצוצות דק
- 1 בצל קטן, קצוץ דק
- 2 שיני שום, קצוצות
- 3 כפות שמן זית
- 1 כפית סוכר (לא חייבים, אבל זה מקטין את החמיצות)
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- כף פפריקה מתוקה
- 1 חבילה קטנה של עלי בזיליקום או כוסברה לקישוט (בהחלט מוסיף טעם)
שלבי ההכנה
עכשיו כשהתארגנו עם כל הציוד, הגיע הזמן לקפוץ למים ולהתחיל לבשל את אחת المנות הכי טעימות שיש!
- מחממים את שמן הזית במחבת על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא מתרכך ומשנה צבעו.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים כדקה, עד שהריח שלו ממלא את המטבח.
- הוסיפו את העגבניות הקצוצות למחבת ותנו להן לבשל כ-3 דקות.
- מוסיפים את השעועית ומערבבים הכל יחד.
- לסיום, מתבלים במלח, פלפל, סוכר ופפריקה ומערבבים היטב.
- מבשלים על חום נמוך עוד 2 דקות, עד שהכל מתחבר כמו שצריך.
- מזיזים מהכיריים ומקשטים עם עלי הבזיליקום או הכוסברה.
איזה שינוי או שדרוגים כדאי לשקול?
למתכון זה יש אינספור אפשרויות לשדרוג, ופה אני אגלה לכם כמה טיפים מהניסיון שלי:
- אפשר לשדרג את המנה עם ירקות נוספים כמו קישואים, גזר או אפילו פלפלים.
- אם אתם אוהבים חריף, מוסיפים קצת צ’ילי או פפריקה חריפה לתיבול.
- לגרסה טבעונית, ניתן להוסיף קוביות טופו מטוגן במקום השעועית.
- לגרסה בריאה יותר, ניתן להשתמש בשעועית מקופסה דלת פחמימות.
- אפשר גם להוסיף גבינת פטה מפוררת לפני ההגשה, זה מוסיף טעם מדהים!
שאלות ותשובות
מה עושים אם אני לא אוהב עגבניות?
אם אינכם אוהבים את הטעם של העגבניות, תוכלו להשתמש ברסק עגבניות או למצוא תחליפים כמו חצילים קלויים. זה יתן טעם ייחודי אך עדיין ישמור על הקטע הימי.
האם אפשר להכין את המנה על כיריים או בתנור?
המתכון הזה מתכוון להיות מהיר, ולכן הכנה על כיריים היא הדרך המועדפת. אבל אם אתם מעדיפים, אפשר לשים את המרכיבים בתבנית ולהכניס לתנור בחום נמוך למשך 20 דקות – ללא כל בעיה.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
המנה נשמרת היטב בפריזר עד שבוע. אבל זה אף פעם לא מחזיק כל כך הרבה זמן, כי היא ממש אגדה על הצלחת!
האם ניתן להכין את המנה גם עם שעועית קפואה?
בוודאי! רק כדאי לבשל את השעועית הקפואה כ-5 דקות במים רותחים לפני שאתם מוסיפים אותה לשאר המרכיבים.
מה ללוות את המנה?
למנה כזו אפשר להוסיף אורז, פחמימות כמו קוסקוס או אפילו לחם טרי – זה מושלם!
איפה אפשר למצוא שעועית איכותית?
רצוי לקנות שעועית מחנויות המתמחות במכירת מזון יבש, זה מבטיח איכות גבוהה.
האם אפשר להכין את המנה לכמות גדולה לאירוח?
בהחלט! המנה הזו מעולה לאירועים והיא מתקתקה, מהירה ומפנקת. כל מה שצריך לעשות זה להכפיל כמות.
האם המתכון הזה מתאים לילדים?
המנה היא מאוד בריאה ומעולה לילדים, המלח והקטניות הם מרכיבים שהם אוהבים. תוסיפו קצת גבינת פטה והם יהפכו למעריצים!
אילו עשבי תיבול נוספים כדאי לשקול?
מלבד הבזיליקום, אפשר לשקול לשלב טימין או רוזמרין, שיכולים להוסיף ניחוח מדהים.
האם אפשר להקפיא את המנה?
כן, זה בהחלט אפשרי. כשאתם מקפיאים, הכינו אותה כרגיל ואחסנו באריזות אטומות.
אז מה אתם מחכים? הוציאו את הסירים והמחבתות שלכם והתחילו בהכנה של המתכון שהולך לשדרג לכם את הארוחה! אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות! שתפו את האהבה לאוכל טוב!
“`
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025