שטרודל תפוחים לעצלנים – המתכון המושלם
אין כמו ערב חורפי, כוס תה חם והשטרודל המדהים הזה, שיגרום לכם להרגיש כמו בבית של סבתא! תכינו את המטבח שלכם, כי אנחנו עומדים להתפנק במעדן שהוא גם קל להכנה וגם לא פחות ממעלף. שטרודל תפוחים זה קרוב לבית, קרוב ללב, וגם קרוב לחיך – זה הזמן להתרגש!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 8 מנות
הרכיבים הדרושים
בהכנת שטרודל התפוחים הזה, אנחנו נשתמש ברכיבים פשוטים, שכולם אפשר למצוא בבית, אפילו במקרר של העצלנים שבינינו. על מנת שתהיה לכם תמונה ברורה, ריכזנו את כל המרכיבים כאן בצורה מסודרת:
- 3 תפוחים בינוניים מיני מיני (ישראל הסופר לא מזוהה אלוהים ישלם את הפירות)
- 100 גרם חמאה או שמן קוקוס למי שנמנע מחלב
- 100 גרם סוכר חום – הממתיק המושלם
- 1 כפית קינמון – כי אין כמו ריח של קינמון בתנור
- 1 חבילה של בצק עלים להפשרה (סופר דל פחמימות בזהירות)
- 100 גרם אגוזי מלך קצוצים (או כל אגוז אחר שתעדיפו)
- 2 כפות breadcrumbs (אם לא מצאתם, נסו פתי בר מרוסק)
שלבי ההכנה
כשהכל מוכן, הגיע הזמן להתחיל את הכנת השטרודל המושלם. תכינו את עצמכם למתכון כל כך פשוט, שבסופו תמצאו את עצמכם לוקחים עוד кусочек:
- לאחר שהבצק עלים הפשיר, אתם מוזמנים לפרוש אותו על משטח מקומח.
- מקציפים בקערה את החמאה או השמן עם הסוכר והקינמון.
- חותכים את התפוחים לקוביות קטנטנות ומערבבים עם תערובת הסוכר והחמאה.
- מוסיפים את האגוזים הקצוצים ומערבבים שוב.
- פורסים את הבצק עלים לדף אחד ומניחים עליו את תערובת התפוחים.
- מעבירים לאפייה בתנור בחום של 180 מעלות למשך 30 דקות עד שהבצק זהוב.
- אפשר לקשט בקצת סוכר powdered והקינמון מעל לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אה, השטרודל הזה באמת משגע, אבל למה לא להוסיף עוד טעמים? כאן כמה רעיונות לשדרוגים:
- אפשר לשלב רסק תפוחים עם חתיכות אגסים להרגשה נוספת של פרי.
- למי שאוהב את הטעם קצת חמוץ, אפשר להוסיף כמה פירות יער מיובשים שיתנו טוויסט מעניין.
- לגרסה טבעונית – ניתן להמיר את החמאה בשמן קוקוס.
- הוספת תמצית וניל – זה גם משדרג וגם מעלף.
- לגרסה ללא גלוטן, בחרו בבצק עלים ללא גלוטן.
שאלות ותשובות
כמה אפשר להכין את השטרודל הזה מראש?
לפי הניסיון שלי, ניתן להכין את השטרודל עד יום לפני האפייה. שימו אותו במקרר ושימו לב שהתפוחים לא מתמוססים מדי.
מה לעשות אם אני לא אוהב תפוחים?
לא נורא! אפשר לשלב כל פרי אחר שיחמם לכם את הלב. אגסים, שזיפים, או אפילו דובדבנים – הכל כשר כאן!
האם השטרודל הזה מומלץ לחגיגות?
בוודאי! אתם רק צריכים להוסיף נגיעה של הקישוטים ולהגיש עם כדור גלידה מעל – מדהים!
האם הבצק עלים בהחלט יכול להיות בעייתי?
בהתנסות שלי, אם עובדים בעדינות ולא לוחצים חזק מדי, הבצק יכול להיות כמעט מושלם – ואפילו אוורירי!
האם זו מנה דלת קלוריות?
זה תלוי בשימוש בחמאה ובסוכר, אבל בהחלט אפשר להפוך את זה לגרסה בריאה יותר עם תחליפים.
מה לעשות אם אין לי אגוזים בבית?
לא נורא! פשוט תשאירו אותם בחוץ או שניתן להחליף את האגוזים ב-Grains כמו שקדים קצוצים.
האם את יכולה לשדרג את המנה עם שוקולד?
בהחלט! כחובבי שוקולד, אתם יכולים לשלב שוקולדים מרוסקים בתוך תערובת התפוחים – זה גם משוגע ומפנק!
איך אני יודע שהשטרודל מוכן?
הצבע הזהוב שיראה לכם כשהבצק נהיה קראנצי ואוורירי יאזן את הטעמים – ומכאן ניתן ללקק את האצבעות!
עד כמה שטרודל הזה מומלץ לי אם אני לא מכין מאפים בדרך כלל?
זה המתכון הקל והמאוד טעים שאפשר להתחיל בו, והכי טעים שיש! אתם תיהנו מהתוצאה ותהיו חייבים למדוד את עצמכם מחדש!
איך אני יכול לשמור על העסיסיות של השטרודל לאחר האפייה?
הכי טוב לאפייה ממד המחמיר צהוב ומעט רך, ואתם יכולים לאחסן במיכל סגור כדי לשמור על הרכות!
אז מה אתם מחכים? תכינו את השטרודל המוגע הזה ובטוח שיש לכם כזה מתכון אגדי לשתף עם כל חבריכם! אל תשכחו להעלות תמונה בפייסבוק, אחרת איך נוכל ללקק את האצבעות יחד? וגם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה ברשתות החברתיות!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025