פשטידת תרד פרווה ללא גלוטן – מתכון מדהים שישגע אתכם!
מתי בפעם האחרונה הכנתם מנת פשטידה שישבה לכם בלב? אנחנו מדברים על שילוב של טעמים, מרקם שעושה נעים בגוף, ובנוסף גם בריאות – כל זה בפשטידת תרד פרווה ללא גלוטן. כל bite יהיה רגע של עונג קולינרי, והפשטידה שתכינו תהיה אגדה של ממש. פשטידת תרד זו לא רק מאכל קלאסי, אלא גם מנה שמתאימה לארוחות חגיגיות, מפגשי משפחה ואפילו סתם ערב קליל מול הטלוויזיה. מוכנים להתחיל במסע הקולינרי? בואו נצא לדרך!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות. רמת קושי: קלה. מנות: 6-8 אנשים.
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מנות: 6-8 אנשים
הרכיבים הדרושים
ליצירת הפשטידה המדהימה הזו, אנחנו זקוקים לרכיבים הבאים:
- 500 גרם תרד טרי (או קפוא)
- 1 בצל בינוני, קצוץ דק
- 3 ביצים גדולות
- 2 תפוחי אדמה בינוניים, קלופים ומגורדים
- 1/2 כוס קמח תפו”א (ללא גלוטן)
- 1/2 כוס גבינת טופו (או גבינה צהובה לציבור הלא טבעוני)
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה
- 1/4 כפית מלח
- 1/4 כפית כורכום (למראה ולטעם)
- 1/2 כפית שום גרוס
- שמן זית לטיגון
כמובן שלכל אחד מאיתנו יש את התרגלות שלו עם המרכיבים, אפשר כמובן לשדרג את המנה לפי הטעם האישי. ישנם מגוון חלופות לכל חומר גלם, אדבר על כך בהמשך.
שלבי ההכנה
- מניחים את התרד בסיר עם מים רותחים למשך כ-5 דקות, מסננים, מעבירים לקערה ומניחים להתקרר.
- מטגנים את הבצל בשמן זית, עד שהבצל מתרכך ומשחים מעט.
- קוטעים את התרד המוכן ומוסיפים את הבצל הקטן לקערה עם התרד.
- מוסיפים לקערה את שאר המרכיבים: ביצים, תפוחי אדמה, קמח תפו”א, גבינת טופו, פטרוזיליה, מלח, כורכום ושום. מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה.
- מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
- יוצרים קציצות קטנות מהתערובת ומניחים במחבת החמה.
- מטגנים את הקציצות עד שהן זהובות מכל הצדדים.
- מומלץ להניח את הפשטידות על נייר סופג לאחר הטיגון, להיפטר מעודף השמן.
- אפשר להגיש חם או בטמפרטורת החדר.
בשביל הדמיון שלכם, זו פשטידה שתמיד מנצחת, בביס יש שילוב של טעמים שנמס בפה. המילים “מושלם” ו”נימוח” מתארות בצורה הכי טובה איך הפשטידה הזו מרגישה. ולא לשכוח, בכל שריטה שתרצו לנסות, היא תתאים לכל מצב רוח.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשהפשטידה מוכנה, אפשר לחשוב על תוספות או שדרוגים מדהימים. למשל:
- להוסיף קוביות של גבינת פטה במקום גבינת טופו להעלאת הטעם.
- להשתמש בתבלינים כמו כמון, שיביאו טוויסט מעניין.
- אפשר בהחלט להוסיף קוביות זוקיני קצוצות לתוך התערובת, לשדרוג המרקם.
- אם אתם רוצים יותר נתחים בצבעים, שקול להוסיף גזר מגורר.
- ובתור topping אפשר להגיש עם רוטב שמן זית, לימון וכוסברה קצוצה. זה נותן פיזור מצוין של טעמים!
שאלות ותשובות
איך אפשר לשדרג את הפשטידה אם רוצים טעמים שונים?
תשובה: אפשר לשלב עם פטריות, קישואים או חריף כדי לתת לפשטידה טוויסט! נסו לשלב טעמים שאתם אוהבים!
האם אפשר להכין את הפשטידה ביום קודם?
כמובן! פשוט כדאי לשמור במקרר עד ליום המחרת, היא תשמור על טעם טרי.
האם מרכיב ההפתעה הזה עובד גם בריאים?
בהחלט! אפשר להעביר את הפשטידה לא Oven ולהכין על טמפ’ נמוכה, עדיין יצא מדהים.
איזה צלווה מתאימה לפשטידה?
הרוטב שמן זית ולימון עם תוספת של טחינה יכול להרים את המנה לדרגה שאין לה תחליף.
מה נוספים שיכולים לשמש כרוטב מלמעלה?
מומלץ לדבר על אזור המדף: רוטב פסטו או ירקות קלויים יכולים להוסיף צבע.
האם אפשר לשמר את הפשטידה במקפיא?
נכון מאוד! כדאי להקפיא פרוסות מסודרות.
האם אפשר לערבב את כל החומרים במעבד מזון?
כן, זה הרבה יותר נוח וחוסך זמן.
האם אפשר לשדרג עם יתרונות בריאותיים?
אפשר להוסיף ליצירתיות עם קטניות, גבוה טעם ונמוך פחמימיות.
למה כדאי להשתמש בקמח תפו”א במקום קמח חיטה?
הקמח התפו”א מוסיף אווריריות וטעם אוטנטי יותר לפשטידה, על מנת לשמור על מצב של בריאות.
האם הפשטידה מתאימה לילדים?
זה מתכון משגע לילדים! בריא, טעים וקל מאוד להכנה.
אם מתכון זה גרם לכם להתרגש, אל תשכחו לשתף אותו עם חברים ובני משפחה. פשטידת תרד הזו היא לא סתם מתכון – זו חוויה של טעם ובריאות שמגיעה לכל שולחן. שתפו, תהנו ותכניסו למטבח שלכם את הקסם הזה!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025