פשטידת פסטה וגבינות מדהימה שתשגע אתכם ב-10 דקות!
אחת מהמנות היותר מענגות והכי טובות שיש! פשטידת פסטה וגבינות, מתכון מדהים שיגרום לכם ללקק את האצבעות. מנה מהירה להכנה, משגעת במראה שלה ומעלפת בטעמים. פשטידה שמתאימה לכל רגע – לארוחת בוקר, בצהריים או ערב, וגם כקינוח קליל. הפשטידה הזו לא רק תגורם לכם לאכול יותר, אלא גם תגרום לכם לרצות להכין עוד מנה! אז קחו את הפנסי, בואו נצא למסע לחוויות קולינריות מיוחדות.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות יש לנו כאן
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כל מה שאתם צריכים כדי ליצור את הפשטידה המושלמת הזו נמצא כאן: רשימת מרכיבים קלה, נגישה וללא מאמץ. אנה, כנסו ללב המתכון!
- 500 גרם פסטה (ספגטי או פנה, לפי העדפתכם)
- 200 גרם גבינת מוצרלה, מגורדת
- 150 גרם גבינת פטה, מפוררת
- 4 ביצים
- 1/2 כוס חלב
- 1/2 כוס קמח (אפשר גם קמח שקדים לגרסה דלת פחמימות)
- 1/4 כוס פטרוזיליה קצוצה (אפשר לשים גם עירית או בזיליקום)
- מלח ופלפל לפי הטעם
המתכון הזה נחשב למושלם, אך יש לו מקום לשינויים! אפשר להוסיף גם ירקות כמו קישואים או גזר, לכל מי שאוהב גיוון.
מרכיבים חלופיים
אם אתם מעדיפים לגרסה טבעונית או ללא גלוטן, כדאי לכם לנסות את האפשרויות הללו:
- כדי להפוך את המתכון לטבעוני, החליפו את הביצים בקמח חומוס מעורבב עם מים (2 כפות קמח חומוס + 3 כפות מים = ביצה)
- לגרסה ללא גלוטן, השתמשו בקמח תפו”א או קמח קוקוס.
שלבי ההכנה
בואו נתחיל! הכנת פשטידת פסטה היא הדבר הכי קל שיכול להיות. הכנה זריזה ותוצאה מושלמת!
- בשלו את הפסטה במים ממומלחים עד שהיא אל דנטה. סננו והניחו בצד.
- ב bowl גדול, טורפים את הביצים עם החלב ומוסיפים את הגבינות (מוצרלה ופטה).
- מוסיפים את הפסטה המבושלת לתערובת הביצים ומערבבים היטב.
- שמים את הקמח, פטרוזיליה, מלח ופלפל ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- מחממים מחבת (מומלץ עם ציפוי מונע הידבקות) על חום בינוני, יוצקים את התערובת למחבת ומשטחים.
- מבשלים במשך כ-5-7 דקות, עד שהפשטידה משחימה מלמטה (האם היא נראית מעלפת?)
- הופכים בעזרת צלחת שטוחה ומבשלים עוד 5-7 דקות עד שהצד השני זהוב ומוקף ריח משגע.
- העבירו את הפשטידה לצלחת שטוחה וקשטו בנגיעה של פטרוזיליה נוספת.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אך רגע, אנחנו לא סיימנו! הפשטידה הזו לגמרי גמישה. רגע לפני שתגייסו את המזלג, תנו לי לשתף אתכם בכמה שדרוגים אפשריים:
- מוסיפים פרוסות זיתים שחורים – נותן טוויסט של טעם ים תיכוני.
- שדרגו את הגבינות לשילוב עם גבינת רוקפור למעט יותר פיקנטיות.
- למשדרג את המראה, הפכו את הפשטידה לתוך רוטב עגבניות קליל.
- אפשר לשים פירות יבשים לקישוט, שיתן מתיקות נוספת.
שאלות ותשובות
מה עושים אם הפשטידה נדבקת למחבת?
אם הפשטידה נדבקת למחבת, נסו להשתמש בשמן זית יותר מאפר ואולי אפילו תהפכו לאט יותר בעזרת פלטה רחבה.
אפשר להכין פשטידה יום קודם?
בהחלט! אם תשמרו אותה במקרר, היא תצא טעמים טובים אף יותר כשמרתחו אותה שוב.
מה אם אני רוצה פשטידה יותר חריפה?
מוסיפים מעט צ’ילי קצוץ או פפריקה חריפה לתערובת. זה ייתן לה טוויסט אגדי!
האם אפשר להקפיא את הפשטידה?
כן! תקפיאו אותה לאחר שציננתם, ותגרדו אותה להפשיר ולהכין בשעת הצורך.
מה לעשות אם יש לי פסטה לאחר חגים?
פשטידת פסטה היא הפיתרון הכי מדובר לעליות הפסטה. אידיאלי לשימוש בשאריות!
האם אפשר להחליף את הגבינה במשהו אחר?
בוודאי! תוכלו להשתמש בגבינת טופו כתוצא טבעונית, או גבינת שמנת עבור טעמים שונים.
איך אני יכולה לבדוק אם הפשטידה מוכנה בדיוק?
מומלץ להשתמש במזלג פשוט; אם הוא נכנס בקלות, הפשטידה מוכנה!
האם זה בסדר לאכול פשטידה חמה, או שצריך להמתין?
למען האמת, פשטידה חמה נחשבת לנקודת פחות מחממת. אך אם תרצו, לרגל הריחות הטובים, תרשו לעצמכם לחכות לרגע.
מה עושים אם יש לי שאריות?
פשוט שימרו במקרר למשך יומיים, ותהנו ממנה מחדש על ידי חימום מפואר.
איך אני יכולה לשדרג את המנה לקינוח אם נשארו שאריות?
פשוט הוסיפו דבש, אגוזי לוז קצוצים או פירות טריים מעל, ותהנו מקינוח מלא שמח ובריא!
כשהפשטידה מוכנה, אל תשכחו להוסיף קצת סלט ירוק בצד – יוסיף עוד צבע וטעם! אל תשכחו לשתף את המתכון המהמם בעמודים החברתיים שלכם, כדי שגם החברים שלכם יוכלו ליהנות מהפשטידה המדהימה הזו. בתיאבון!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025