פשטידה מפתיעה ללא גלוטן – 10 דקות של טעם!
דמיינו לעצמכם ארוחה מהירה וללקק את האצבעות, שבה פשוט יש לכם את כל מה שאתם אוהבים – טעמים עשירים, מרקם מושלם, וכל זה בלי להקדיש שעות להכנה. וואו, איזה מדהים זה נשמע! ואם על הדרך אנחנו מצליחים להכין משהו בריא, בלי גלוטן אפילו? אז עבורכם, יש לנו את הפשטידה המושלמת, שמבטיחה להיות אגדה על השולחן. פשטידה שחובה לנסות!
זמן הכנת המתכון: 10 דקות, רמת קושי: קל, מנות: 4-6
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות לשולחן: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כעת הגיע הזמן להיכנס לעומק ולבחון את רכיבי הפשטידה המעלפת הזו. פשטידה זו היא לא רק קלה להכנה אלא גם מלאה ברכיבים חכמים ובריאים. אני מבטיח לכם שתיהנו מכל ביס!
- 3 ביצים גדולות
- 200 גרם גבינת פטה (אפשר גם סויה עבור גרסה טבעונית)
- 100 גרם קמח מנדולה (ללא גלוטן)
- 1 כוס תרד קצוץ (או ירקות אחרים שאתם אוהבים)
- 1 בצל קטן קצוץ
- 2 כפות פטרוזיליה קצוצה (למראה אחיד ומרענן)
- מלח ופלפל לפי הטעם
- קצת שמן זית לטיגון
מי שאוהב טעמים עשירים יכול להוסיף גם פרוסות זיתים או פפריקה מתוקה לפשטידה – זה פשוט משגע! וכמובן, אל תשכחו את מגע האגדי של התיבול. תיבול טוב יכול לשדרג כל מנה בכמה רמות!
שלבי ההכנה
ועכשיו, לעיקר. זה הזמן להתחיל לבשל ולהריח את הריחות המעלפים שמתפשטים בבית. שלבי ההכנה הם פשוטים ומהירים:
- מחממים מחבת עם מעט שמן זית על להבה הבינונית.
- מטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא נהיה שקוף, כ-2 דקות.
- מוסיפים את התרד ומערבבים היטב למשך כדקה נוספת.
- במקביל, בקערה גדולה, מערבבים את הביצים עם הגבינה, הקמח, הפטרוזיליה, מלח ופלפל.
- מעבירים את תערובת הירקות לקערה עם הביצים ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- יוצרים עיגולים מהתערובת בעזרת כף ומניחים במחבת החמה.
- מטגנים כל צד כ-3-4 דקות, עד שהפשטידה מפתח צבע זהוב משגע.
- מוציאים את הפשטידות מהמחבת ומניחים על מגבת לספיגת השמן.
- מגישים חם עם רוטב יוגורט או סלט ירקות בצד.
- ללקק את האצבעות וליהנות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו, כשיש לנו את הפשטידה הבסיסית, אפשר לשדרגו בדרכים רבות! רוצים להרגיש חוויה מדהימה? תוסיפו לקערה קצת גבינת מוצרלה או פרוסות פטריות. כמו כן, אתם יכולים להוסיף תבלינים כמו כמון או קימל שייתנו לפשטידה טוויסט מעניין. העונג wirklich מעלף!
אם אתם ממהרים ולא רוצים לטגן, תוכלו גם לאפות את הפשטידה בתנור בחום של 180 מעלות צלזיוס במשך כ-20 דקות, עד שהיא תתייצב ותשחים מעט.
שאלות ותשובות
האם ניתן להכין את הפשטידה ביום לפני? הכנה מראש היא אפשרית בהחלט, אם היא נשמרת בכלי אטום במקרר. תוכלו לחמם אותה לפני ההגשה.
מה עושים אם לא אוהבים תרד? אפשר להשתמש בכל ירק אחר שאתם אוהבים – קישואים, גזר או אפילו ברוקולי קלוי!
האם אפשר להקפיא את הפשטידה? בהחלט! הפשטידה שומרת על טעמה גם לאחר הקפאה. הקפיאו אותה בשקית אטומה, ובזמן ההגשה חמים אותה בתנור.
האם יש אפשרות לגרסה ללא גבינה? כמובן! ניתן להחליף את הגבינה בקצת טחינה גולמית או למי שאוהב להוסיף קוסקוס.
כמה זמן זה לוקח להכנה? מדובר כאן על כ-10 דקות הכנה + 10 דקות טיגון. בסך הכל מדובר על פחות מחצי שעה לערך!
אילו תוספות אני יכול להוסיף לפשטידה? זיתים, פפריקה קיץ, תיבול של חוויאג’ – כל דבר שהלב שלכם אומר.
מה אם אני רוצה את זה יותר חריף? הוסיפו קצת צ’ילי קצוץ או פפריקה חריפה לתערובת. זה ישדרג את התיבול רק לטובה!
האם פשטידה זו מתאימה לילדים? בהחלט! ילדים אוהבים אותה באופן כללי, ואם תרצו, תוכלו לשים מיעוט ירקות ולתת להם לגלות את הטעמים.
האם זה פופולרי בשולחן שבת? כן! פשטידות רבות הפכו כבר לאחד מהמאכלים האהובים והפופולריים לשולחן שבת.
באיזה רטבים ניתן להגיש את הפשטידה? ניתן להגיש עם יוגורט מתובל, רוטב עגבניות או רוטב חצילים. כל מה שיכול להוסיף את הקסם המושלם!
יאללה, תוציאו את הסירים ותכינו פשטידה מעולה זו, שתשאיר את כולם עם פה פתוח! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות, כי באמת מגיע להם לטעום את הטוב ביותר!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025