פסטה עם תרד ושמנת: שילוב מדהים של טעמים
דמיינו את הרגע שבו אתם מתיישבים לשולחן ומריחים את הארoma המענג של פסטה מבושלת עם שמנת רכה ותרד טרי. השילוב הזה הוא לא פחות ממעלף! במתכון הזה, אנחנו ניצור מנה שתמזוג לכם טעמים משגעים ותשאיר אתכם לרצות ללקק את האצבעות. אז אם אתם מחפשים אוכל מושלם לערב שבת או ללילה רומנטי, הפסטה הזו היא הפתרון האגדי שלכם.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קלה
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הפסטה המדהימה הזו, אנחנו נצטרך מגוון מרכיבים פשוטים, אך איכותיים שיביאו למנה את הטעמים העשירים והעמוקים שלה. למזלנו, רוב הרכיבים נמצאים אצלכם במטבח או קלים להשגה.
- פסטה (סוג שאתם הכי אוהבים, מומלץ פנה)
- 200 גרם תרד טרי
- 200 מ”ל שמנת מתוקה
- 100 גרם פרמזן מגורר
- שום קצוץ (2 קציצים)
- מלח לפי הטעם
- פפריקה חריפה/מתוקה (לפי ההעדפה)
- שמן זית
- פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
הכנה
לאחר שצברנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל להיכנס למטבח ולהכין את הפסטה המושלמת הזאת. ההכנה היא פשוטה יחסית, ומהנסיון שלי, זו הזדמנות מצוינת להתנסות ולהשאיר רושם על כל הסובבים אתכם.
שלבי ההכנה
- מבשלים את הפסטה בהתאם להוראות שעל האריזות עד שהיא אל-דנטה.
- בזמן שהפסטה מתבשלת, מחממים את שמן הזית במחבת גדולה.
- מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים עד שהוא מתחיל לשחרר ארומה משגעת.
- מוסיפים את התרד למחבת ומערבבים עד שהתרד מתכווץ.
- מוסיפים את השמנת המתוקה למחבת ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם.
- כשהפסטה מוכנה, מסננים אותה ומעבירים למחבת יחד עם רוטב השמנת והתרד.
- מוסיפים את הפרמזן המגורר ומערבבים עד שהרוטב מצפה את הפסטה לחלוטין.
- מבשלים עוד דקה-שתיים על חום נמוך כדי שהמנה תהיה חמה ומעלפת.
- מעבירים לצלחת הגשה ומקשטים עם פטרוזיליה קצוצה.
אפשרויות שדרוג ותוספות
למנה המדהימה הזו יש הרבה גוונים! אתם יכולים לשדרג את הפסטה בקלות באמצעות תוספות שונות. לא רוצים שמנת? אתם יכולים להשתמש בחלב קוקוס להרגשה יותר טרופית. רוצים להוסיף עושר? תוכלו לשלב עם פטריות מוקפצות, עגבניות שרי או אפילו חזה עוף צרוב שיביא טעמים נוספים.
ואם אתם רגילים לאכול פסטה עם רוטב עגבניות, אל תדאגו – אפשר לשלב רוטב עגבניות יחד עם רוטב השמנת. התוצאה תהיה פשוט אגדי!
שאלות ותשובות על המתכון
איך אפשר להפוך את המתכון לטעים יותר?
על ידי הוספת כמה קמצוצים של אגוז מוסקט או רוטב סויה. זה יביא לעומק טעמים נוסף שלא תשכחו!
האם ניתן לעשות גרסה טבעונית למתכון?
בהחלט! פשוט להחליף את השמנת בחלב סויה או חלב שקדים ולהשתמש ב”פרמזן” טבעוני.
מה עושים אם אין לי תרד?
אפשר להשתמש בקייל או בבוקצ’וי. השילוב של ירקות ירוקים יוסיף גם כן בריאות למנה.
כמה זמן ניתן לשמור את הפסטה במקרר?
כמובן שמומלץ לאכול אותה ישר, אבל אם יש שאריות, תוכלו לשמור במקרר עד 3 ימים.
איך אני מקפיא את הפסטה?
מומלץ לא לקפוא רטבים שמנת, אבל אפשר לקפוא פסטה מבושלת. כשאתם קופאים, שימו אותה בשקית ואהרו טוב.
איזה סוג פסטה מומלץ להשתמש?
פנה או ספגטי אלה בחירות מצוינות. בחרו את סוג הפסטה שאתם הכי אוהבים.
באיזה קוטר מחבת כדאי להשתמש להכנת הפסטה הזו?
שימוש במחבת בקוטר של 28 ס”מ ייתן לכם מקום מספיק לערבב היטב מבלי להפריע לדברים להתעופף.
האם המתכון מתאים לילדים?
בהחלט! הילדים ייהנו מהטעמים הקרמיים וזה יוכל להיות פתיחה מצוינת להעביר להם את היתרונות של ירקות.
אפשר להוסיף תבלינים נוספים?
כמובן, הוסיפו כמון או רוזמרין כדי להחמיא לטעמים בנוגע למנה.
מה כדאי להגיש לצד הפסטה?
סלט ירוק מרענן או לחם שום הם פתרונות מושלמים לשדרוג הארוחה.
אם אהבתם את המתכון הזה, אל תשכחו לשתף אותו ברשתות החברתיות ולספר לחברים שלכם על חוויית הבישול שלכם. הביאו את הפסטה המרשימה הזו לשולחנכם, ותנו לכולם להבין מה זה אוכל מדהים באמת!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025