פסטה עם שמן זית ועגבניות שרי – מתכון מדהים ומשגע!
אם אתם מחפשים מנה שתהיה גם אידיאלית לארוחת ערב מהירה, גם ממכרת וגם מעלפת בפשטות שלה, הגעתם למקום הנכון. תכינו את עצמכם לחוויה של פסטה עם שמן זית ועגבניות שרי. המנה הזו כל כך טעימה, שהיא יכולה לרגש אפילו את מי שמאד מתקדם במטבח! היא משדרת את הטעמים הים-תיכוניים העשירים ומכילה כמה מרכיבים פשוטים שמגיעים מרכבי הטבע. אם תיקחו את השף שבכם ותתנו לו לשחרר את המוזה, תוכלו להרגיש כמו אגדה חלוצית של המטבח!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4 מנות
המרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך ההכנה המרתקת, בואו נוודא שיש לנו את כל מה שאנחנו צריכים. המנה הזו דורשת כמה מרכיבים פשוטים, אך כל אחד מהם מוסיף צבע וטעם ייחודיים למנה. שימו לב לרשימה הבאה:
- 400 גרם פסטה (סוג לבחירתכם, כגון פנה או ספגטי)
- 400 גרם עגבניות שרי צבעוניות
- 100 מ”ל שמן זית איכותי
- 4 שיני שום, קצוצות דק
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/2 כפית שטוחה של פתיתי צ’ילי (למי שאוהב חריף)
- 1/4 כוס בזיליקום קצוץ (ואפשר גם טימין או אורגנו)
- לאושש את המנה – גבינת פרמזן מגוררת (רשות)
אם אתם רוצים לפתח את המתכון לגרסה טבעונית או ללא גלוטן, תוכלו להמיר את הפסטה לחד-תאית או פסטה ללא גלוטן, והשום והעגבניות מושלמים ככה ככה גם באופן טבעוני!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, ניתן להתחיל להיכנס לפעולה. ההכנה כל כך פשוטה, שתרגישו כמו מסעדן מקצועי תוך דקות!
- מרתיחים סיר גדול עם מים ומעט מלח.
- מוסיפים את הפסטה ומבשלים לפי ההוראות על האריזות עד שהפסטה אל דנטה.
- בזמן שהפסטה מתבשלת, חותכים את העגבניות השרי לחצאים.
- מחממים שמן זית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את השום הקצוץ ופורסים אותו על השמן חם. מבשלים עד שהשום מתחיל להתנפנף, כ-2 דקות.
- מוסיפים את העגבניות השרי למחבת, מוסיפים מלח, פלפל ופתיתי צ’ילי. מבשלים כ-5-7 דקות עד שהעגבניות מתרככות.
- כשהפסטה מוכנה, מעבירים אותה למחבת עם העגבניות ומערבבים היטב.
- מביאים את הפסטה לשולחן ומקשטים בבזיליקום קצוץ ובגבינת פרמזן.
רגע, יש לנו גם כמה תוספות משגעות שיכולות לקחת את המנה הזו למקומות חדשים. למשל, אפשר להוסיף כמה זיתים שחורים קצוצים, או אולי קוביות של מוצרלה אחת וחצי שיתמוססו במנה. זה באמת מושלם!
שדרוגים ותוספות אפשריות
אם אתם רוצים להפתיע את החברים והמשפחה, יש כמה אפשרויות לשדרוג המנה:
- הוספת קישואים או בצל קצוץ שיתבשל בקיץ הזה.
- להוסיף חופן רוקט או אספרגוס מוקפץ.
- הוספת קוביות עוף או פירות ים, להפוך את המנה לעשירה יותר.
- שימוש בשמן זית איכותי מאוד יכול לשדרג גם את הטעם.
שאלות ותשובות
מה הסוד לפסטה מושלמת?
הסוד טמון בבישול אל דנטה, כלומר עד שהיא תהיה רכה אך עדיין עם עמידות. זה מה שגורם לפסטה להיות עם טעם משגע!
האם ניתן להקפיא את הפסטה?
עדיף לא להקפיא את הפסטה עם העגבניות השרי, אך אם יש לכם פסטה בחינם, אפשר להקפיא אותה במצב גולמי.
האם אפשר להכין את המנה צמחונית?
בוודאי! המנה הזו היא טבעית ברובה, רק הימנעו מהגבינה או השתמשו בגבינה צמחית.
האם יש אפשרות לשדרג את המנה לסגנון איטלקי?
כן! הוספת קוביות של פיקורינו או פרמזן יחד עם רוטב פסטו תיתן טעם עשיר יותר למנה!
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
אתם יכולים לשמור את המנה במקרר עד שלושה ימים. התחזקות בשמן זית תהיה לי עוזרת בהרגשה.
מהם התוספות שאפשר להוסיף?
אפשר להוסיף קוביות גבינות, חזה עוף מטוגן, זיתים או אפילו אגוזים קצוצים למנה עשירה ומרגשת יותר!
מה האלטרנטיבות ללא גלוטן?
כדאי לבחור פסטה מקטניות או ירקות הידועים בחסרי גלוטן. הסלטים מרעננים אותם!
איך להכין מנה עם טעמים חמצמצים?
תוכלו להוסיף מעט מיץ לימון או חומץ בלסמי בבישול ולהרגיש את הטעמים הללו!
האם ניתן להכין את המנה מראש?
בוודאי, הכנת המנה מראש והחימום לפני ההגשה עושה פלאים בהרבה מקרים!
לסיכום, המנה הזו היא פשוט מדהימה והיא מתאימה לכל אחד. אני ממליץ לכם לנסות אותה ולשתף אותה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות. זה מתכון שכולו אהבה, שאני בטוח שתרצו להכין שוב ושוב!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025