מתכון לפנקייק ב-10 דקות
בשעת בוקר שלווה, כשקרני השמש מתחילות ללטף את החלון, לא יכול להיות שהאוכל לא יהפוך את הרגע הזה למיוחד. כולנו מכירים את הרגע הזה, כשיש לנו craving לדברים מתוקים ולבביים ואנחנו לא יודעים בדיוק מה להכין. לכן, אנו מביאים לכם את המתכון המדהים הזה לפנקייקים שיגרום לכם לרצות לקום מהספה והבילוי שלכם לא יהיה שלם בלעדיהם. מדובר במתכון שכדאי להכיר, עדיף שתכינו כפול, כי יש מצב שחלקם ייכחדו עוד לפני שהגיעו לשולחן! המטעמים הללו לא רק מלהיבים את הבטן אלא גם את הלב. פשוט ממכר!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות.
- רמת קושי: קל מאוד.
- כמות מנות: כ-4 פנקייקים.
הרכיבים הדרושים
הפנקייקים המושלמים שלכם זקוקים למרכיבים טהורים, פשוטים אך מדהימים, שמדברים בשפה של אוכל ביתי, כזה של סבתא או אמא. כל מרכיב כאן תורם לחוויה המעלפת שאתם שואפים אליה.
- 1 כוס קמח חיטה (אפשר גם קמח חצי חצי או קמח ללא גלוטן)
- 2 כפות סוכר חום או סוכר רגיל
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כוס חלב (אפשר להשתמש בחלב צמחי כמו חלב שקדים או סויה)
- 1 ביצה (בגרסה טבעונית ניתן לשים 1/4 כוס רסק תפוחים)
- 2 כפות חמאה מומסת (או שמן קוקוס לגרסה הצמחונית)
- תמצית וניל לפי הטעם, לתת טאץ’ מדהים
מרכיבים חלופיים
אם אתם מחפשים לתבל את המתכון הגנרי הזה, יש כמה תוספות שאפשר לשלב. עבור פנקייקים מתוקים יותר, נסו להוסיף שוקולד צ’יפס או פירות כמו בננות שטחניות, תותים מעוכים או אבוקדו. לשדרוג התזונה, תוכלו להשתמש בקמח חיטה מלאה או קמח כוסמין ליתרונות בריאותיים נוספים.
שלבי ההכנה
בעצם כל אחד יכול להכין פנקייקים בקלות ובמהירות, אז ניסו את זה בבית ואנחנו מבטיחים לכם שהילדים (וגם הגדולים) לא יעמדו בפניכם.
- בקערה גדולה, ערבבו את כל החומרים היבשים: קמח, סוכר, סודה לשתייה ומלח.
- בקערה נפרדת, שברו את הביצה והוסיפו את החלב, החמאה המומסת ותמצית הווניל.
- ערבבו את החומרים היבשים עם הרטובים עד שאין גושי קמח – תהליך מהיר!
- מחממים מחבת על חום בינוני עם מעט חמאה או שמן.
- שפכו כף מלא מהתערובת למחבת, כמה בערך בגודל של ספוג קטן.
- חכו עד שמופיעים שלפוחיות על פני השטח (כ-2-3 דקות).
- הפכו בזהירות צד והמשיכו לבשל 1-2 דקות נוספות.
- חזרו על התהליך עם שאר התערובת.
- מגישים חמים עם תוספות כמו סירופ מייפל, פירות טריים או קצפת!
- ללקק את האצבעות ולהתענג!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשמדובר בפנקייקים, התוספות יכולות לשדרג את החוויה בצורה משגעת. כמה רעיונות לתוספות כוללים:
- רוטב שוקולד עשיר מעל, לאלה שאוהבים מתוק.
- סירופ מייפל איכותי שבאמת לוקח את הפנקייקים לפסגות חדשות.
- פירות טריים כמו קיווי, תותים או בננות חתוכות.
- קצפת מענגת – אפשר לחיות עם זה, אין ספק!
- אגוזים קצוצים כמו פקאן או אגוזי לוז להוסיף פריכות.
גוון את התוספות שלכם לפי עונות השנה והמועדפים שלכם, ותמיד תחכו להפתעות.
שאלות ותשובות
האם אפשר להכין את הפנקייקים בלי ביצים? בהחלט! אפשר להשתמש ברסק תפוחים או שף טופו כמחליף עבור כל ביצה, והם יהיו מדהימים.
מה עושים אם התערובת מאוד סמיכה? הוסיפו מעט חלב עד שתגיעו לעיקש הנכון.
באיזה שמן כדאי להשתמש במחבת? שמן קוקוס הוא בחירה מוכרת, אך שמן זית או חמאה מספקים טעמים עשירים!
האם אפשר להכין פנקייקים ללא גלוטן? כן, אפשר להשתמש בקמח שקדים או קמח ללא גלוטן ותהיו מופתעים מהתוצאה!
איך אני יודע מתי הפנקייקים מוכנים להפיכה? כאשר מופיעים שלפוחיות על פני השטח, זה הזמן להפוך.
כמה פנקייקים אפשר להכין בשיטה הזו? עם מתכון זה תצליחו להכין כ-4 פנקייקים גדולים. אבל קחו בחשבון שאחד לא יספיק!
מה הזמן המושלם להניח פנקייקים על צלחת? ברגע שהם נראים בגוון זהוב נחמד, עברו אותם לצלחת.
האם פנקייקים טובים גם יום אחרי? בהחלט! ייתכן בצק יהיה יותר סמיך – להוסיף מעט חלב לפני החימום.
מתי פנקייקים הם הכי טעימים? חמימים היישר מהמחבת עם תוספות שלכם! זה באמת מושלם.
אפשר להקפיא את הפנקייקים? כן, הקפיאו בין נייר פרגמנט, וכשצריך- חימום מהיר ולעונג.
תקפצו, תכינו, תיהנו – ותגרמו למנה הזו להפוך לדגל שלכם במטבח! שימו לב, אם אהבתם, אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות.
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025