עוף ואורז בנינג'ה גריל במרינה מעוררת תיאבון

עוף ואורז בנינג’ה גריל

אין דבר יותר מרגש מאשר לחזור הביתה אחרי יום עמוס, ולגלות שהשולחן כולל את המנה המושלמת – עוף ואורז בנינג’ה גריל. זו לא רק עוד ארוחה, אלא חגיגה של טעמים וריחות שמעלפת את כל החושים. כשמכינים את המנה המדהימה הזו, אפשר לשמוע את העור של העוף מתפצח על הלהבה, לראות את האורז מתמזג עם התיבול, ולחוש את התבלינים שמהם נעים אנחנו לא יכולים להפסיק ללוקא את האצבעות. זה פשוט מושלם. אז איך מכינים את המנה הזו? אחרי שתקראו את המתכון, תרגישו כאילו אתם במטבח של סבתא, אבל עם טוויסט מודרני!

זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות

זמן הכנה: 35 דקות
רמת קושי: קלה
מנות: 4 מנות

הרכיבים הדרושים

כדי להביא את המנה המדהימה הזו לחיים, נשתמש במספר רכיבים פשוטים, שכל אחד מהם מוסיף נופך משגע לטעמים.

4 נתחי עוף (חזה או ירך, לפי ההעדפה שלכם)
1 כוס אורז בסמטי
2 כוסות מים או ציר עוף
2 כפות שמן זית
1 כפית כורכום
1 כפית כמון
1 כפית פ Paprika
מלח ופלפל שחור לפי הטעם
1 בצל קצוץ
2 שיני שום מעוכות
1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה
מיץ מחצי לימון

עכשיו, יש לכם את כל החומרים שדרושים על מנת שהמנה תהיה פשוט אגדה!

גרסה טבעונית או ללא גלוטן

אם אתם מעוניינים לגרסה טבעונית, ניתן להחליף את העוף בחתיכות טופו או חלבון צמחי. טיפ חשוב – לפני השימוש, יש לאטום אותן במרינדה דומה לזו של העוף כדי להבטיח שהטעמים יתמזגו היטב. באשר לאורז, אורז עגלות או בורגול הם גם אופציה מצוינת ללא גלוטן.

שלבי ההכנה

כעת הגיע הזמן להיכנס למטבח ולעלות את הלהבה. כאן נדגים את כל השלבים הבסיסיים והברורים, כך שתוכלו להרגיש מקצועיים באמת.

מחממים את שמן הזית במחבת בנינג’ה גריל על חום בינוני.
מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שסופגים צבע זהוב וריחני.
מוסיפים את השום ומערבבים למשך דקה נוספת.
מניחים את נתחי העוף במחבת ומבשלים עד שהם מקבלים צבע קראנצ’י.
מוסיפים את התבלינים – כורכום, כמון, Paprika, מלח ופלפל.
מוסיפים את האורז ומערבבים היטב כך שהוא סופג את הטעמים.
מוסיפים את המים או ציר העוף.
מבשלים בערך 15 דקות, עד שהאורז סופג את הנוזלים.
כשהאורז מתבשל, מכסים את הסיר עם מכסה ומבשלים את העוף לעוד 5 דקות נוספות.
לאחר מכן, מכבים את הלהבה ומוסיפים את הפטרוזיליה והלימון.
לערבב ולהגיש את המנה המדהימה עם טחינה או סלט לצד.

השלב הסופי הוא להיכנס למטבח שלכם, להריח את הארומה המגרה, ולחכות שהאורחים שלכם ייכנסו ויבקשו עוד. זה הזמן להרגיש כמו צלמים של תוכניות בישול, כשמניחים את המנה המושלמת על השולחן.

שדרוגים אפשריים למתכון

כאן מגיעה החלק העליון. אם אתם רוצים לשדרג את המנה הזו באופן המושלם, תוכלו להוסיף דברים כמו:

חתיכות ירקות קלויים כמו גזר, קישואים או פלפלים – מה שיוסיף צבע וויטמינים למנה.
טפנד זיתים מעל המנה עבור טעם ים-תיכוני שעושה פלאים.
מקרא של בוטנים קצוצים כמובן ששווה ללקק את האצבעות.
קצת חומץ בלסמי או רוטב סויה ליצירת טעמים מרהיבים.

כל אחד מהשדרוגים הללו ייקח את המנה שלכם אל מעלה חדשה, ויפתיע את האורחים בהחלטה המושלמת שהייתם עושים.

שאלות ותשובות

האם אפשר להכין את המתכון בלי נינג’ה?
הגרסה הזו נפלאה גם בתנור או על הכיריים, פשוט יש להתאים את זמני הבישול.

האם ניתן לאחסן שאריות במקרר?
כן, המנה נשמרת נהדר במקרר עד 3 ימים.

איך אפשר להפוך את המנה לחריפה?
על ידי הוספת צ’ילי או סרמולה לתיבול, המנה תהפוך לחריפה ומשגעת.

האם אפשר להשתמש בשאריות אורז?
בהחלט! אפשר להכין את המתכון הזה עם אורז מבושל שנשאר.

מה הזמן האופטימלי להכנת אורז בסמטי?
כ-15 דקות. חשוב שלא לבשל יותר מדי, כדי לשמור על האורז אוורירי.

האם ניתן להכין מנה זו על הגריל החיצוני?
פשוט מרתיחים את האורז ובו זמנית צוללים את העוף על הגריל! מתכון פשוט ובריא!

מה עדיף, חזה או ירך עוף?
זה תלוי בהעדפה שלכם. ירך משמנת יותר, אך חזה קל יותר.

מה אם אני רוצה להכין את זה לצד יותר ירקות?
אפשר להוסיף כל ירק שאתם אוהבים, הם משתלבים מצוין במנה!

האם מדובר במתכון דל קלוריות?
בהחלט! אם תשתמשו בחזה עוף והשאר דל פחמימות, זה מתכון בריא ומזין.

איפה אפשר למצוא מתכונים נוספים כאלה?
ברשת ישנם מקורות רבים, ובוודאי גם ספרי בישול שמתמקדים במתכונים פשוטים ומהירים.

אז חברים, אם גם אתם מתכננים לנסות את המתכון המדהים הזה, למה שלא תשבעו אותנו שחולקים את הטעמים והריחות ולשתף את המתכון עם חברותיכם? שיהיה בישול מהנה ומתוקם!

About
Latest Posts

newkit

ברוכים הבאים לאתר Newkit.
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.

עוף ואורז בנינג’ה גריל במרינה מעוררת תיאבון