“`html
עוגת שכבות נס קפה ושוקולד נועם זיגדון
אם יש משהו שמסוגל להטריף את החושים ולהכניס את כולנו למצב של אושר טהור, זו עוגת שכבות נס קפה ושוקולד! מדובר בקומבינציה מדהימה של טעמים, שמעניקה תחושת גן עדן לכל ביס. כשאתם מתבוננים בעוגה הזו, עם השכבות המיוחדות והמראה המעלף שלה, אתם יודעים שזה לא רק אוכל – זו אמנות של טעמים! בואו נצא למסע משגע של הכנת העוגה הזו שנראית יוקרתית אך פשוטה להכנה. זה בהחלט מתכון שאתם חייבים לשים עליו ידיים, והכי טעים שיש!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 3 שעות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק ל: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כשהם בשלים ומוכנים, הגיע הזמן לרכיבים! להלן הרשימה שתרשימו את עצמכם ואת האורחים שלכם עם מתכון מגה אגדי:
- 2 כוסות קמח חיטה
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס קקאו איכותי
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 4 ביצים גדולות
- 220 מ”ל מים חמים
- 1/2 כוס נס קפה מומס במים
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1 שקית אבקת קינמון (אופציונלי)
- 2 קופסאות שמנת מתוקה (לקרם)
- 100 גרם שוקולד מריר מותך
- 1/2 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי)
בין אם תרצו עוגה חורפית יותר או קלילה יותר, אתם יכולים להמיר את הקקאו באבקת קקאו ללא סוכר ולהשתמש בשוקולד מריר עם פחות סוכר – כך שתשמרו על המתכון בריא יותר.
שלבי ההכנה
שלבי ההכנה של העוגה המושלמת:
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס ומרפדים תבנית בקוטר 26 ס”מ בנייר אפייה.
- בקערה גדולה, מערבבים את הקמח, הסוכר, הקקאו, סודה לשתייה וקינמון.
- מוסיפים את הביצים והשמן ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- שופכים את המים החמים ואת נס הקפה המומס ומערבבים עד שהתערובת אחידה וחלקה.
- מעבירים את הבצק לתבנית ואופים במשך 30-35 דקות עד שקיסם יוצא יבש.
- ממתינים עד שהעוגה מתקררת לחלוטין.
- מכינים את הקרם: מקציפים את השמנת המתוקה עד שמגיעה לקצפת רכה, ואז מוסיפים את השוקולד המומס ומערבבים בעדינות.
- חותכים את העוגה לשכבות שוות עם סכין ארוכה.
- מניחים שכבת עוגה על צלחת שטוחה, מורחים עליה קרם, מניחים שכבת עוגה נוספת וחוזרים על התהליך עד שכל השכבות מורכבות.
- מקשטים בשוקולד קצוץ או אגוזים קצוצים ונותנים לעוגה להקפיא למשך 2-3 שעות במקרר. ללקק את האצבעות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמו כל מתכון טוב, כדי להוסיף מרץ לעוגה הזו, אפשר לגוון עם תוספות מגניבות: הכנסו למילוי שכבת הקרם גם רסק פירות, כמו פירות יער של סבתא או פרוסות בננה. תוספות של שוקולד לבן או שוקולד חלב עשויות לשדרגו את העוגה למשהו משגע. באנגלית אומרים: “The more the merrier” – ולכן אל תחששו להתנסות!
שאלות ותשובות
איך נשמור על העוגה לארוחת ערב?
שמרו את העוגה בקירור וכל עוד היא סגורה היטב, היא תישמר עד 5 ימים.
אפשר לאפות את העוגה ללא קקאו?
בהחלט! ניתן לשדרג את המתכון עם קמח שקדים או קמח תפו”ח ולשדרג טעמים בריאים.
מה אפשר לשים במקום הסוכר?
מומלץ להשתמש בסוכר קוקוס או דחוסי דקל כתחליף מצוין, מה שיתן קמייה בריאה יותר עם טעמים אגודיים!
נשארה לי העוגה, איך מלמדים להכין את היחידות?
מומלץ לעשות עוגיות עוגה קטנות משיירי הבצק עם שוקולד שיתמוסס במיון משגע!
מה אפשר לעשות אם השוקולד מתגלה לגניבה?
אל תדאגו! היה לי מקרה כזה בעבר – אם תוסיפו קקאו וקרם במקום, זה יהיה מה שתמיד חסר!
האם ניתן להכין את הקרם ביום הקודם?
בהחלט, אבל כדאי לאסוף את כל השכבות באותו יום ולהשאיר לילה שלם במקרר.
מה קורה אם שמים יותר שוקולד?
לא תתבאסו, והעוגה תצא אפילו אגדי יותר!
מה עוד אפשר להוסיף לקראמבל?
תשקלו להוסיף אגוזים או בצק מיני לקראמבל שמוסיף רגישות.
האם אפשר להשתמש בקפה נטול קפאין?
נכון, בזמנים מסוימים נהנים עם הקפה הזה ויוצרת בדיוק אותו טעם.
מה אוכל לשים אם אין לי שמן?
השתמשו בחמאה מותכת או בשמן קוקוס לקבלת תוצאה דומה ונחמדה!
כמובן, אל תשכחו לשתף ברשתות החברתיות את המתכון המדהים הזה, את התמונות של העוגה שלכם ומה מרגש אתכם!
“`
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025