“`html
עוגת שזיפים בחושה מדהימה
ישנם רגעים בחיים שבהם המנות שאנו אוכלים לא רק מזינות אותנו, אלא גם ממלאות אותנו בזיכרונות ובחוויות. עוגת השזיפים בחושה היא אחת כזו – אגדה של מתוק שמחזירה אותנו לבית סבתא, למטבח המפנק שלה, בו השזיפים התגלגלו בתום לב בתערובת רכה שמריחה כמו אהבה. הרבה לפני שהבנו כמה חיי היומיום יכולים להיות עמוסים, עוגת השזיפים הכינה אותנו למפגש משפחתי, סתם כי זה מה שצריך להיות. אם אתם מחפשים מתכון שהוא גם מושלם וגם אגדי, אתם במקום הנכון. הופתענו? זה רק מתחיל!
זמן הכנת המתכון: 40 דקות. רמת קושי: קל. מנות ל-8 אנשים.
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 8
כעת, לפני שנבנה את העוגה המשגעת הזו, בואו נסתכל על המרכיבים. כאן לא תהיו זקוקים לשום קסם – רק כמה מרכיבים פשוטים שמזכירים לנו שהחיים הם תבשילים של פשטות עם נגיעה של טעם. אם אתם כמו רובינו, אתם עשויים לרצות לבדוק כבר את השזיפים שיש לכם במטבח!
הרכיבים הדרושים
- 3 כוסות קמח
- 1 כוס סוכר
- 1/2 כוס שמן צמחי
- 4 ביצים
- 1/2 כוס חלב
- 1 כפית קינמון טחון
- 1 שקית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 2 כוסות שזיפים מגולענים וחתוכים
אם אתם מחפשים גרסה טבעונית, תוכלו להחליף את הביצים ברסק תפוחים או סמובי בננה. אפשר לפשט את המתכון עוד יותר על ידי שימוש בקמח שקדים או קמח דק דלגלוטן, על מנת להשיג תוצאה אוורירית שעדיין תספק את הסיפוק המושלם!
שלבי ההכנה
כעת, קחו אוויר! הגיע הזמן להתחיל להכין את העוגה המדהימה שתמלא את הבית בניחוחות מעלפים.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- במערבל, מחברים את הביצים, הסוכר והשמן ומערבבים היטב עד שהתערובת חלקה.
- מוסיפים את החלב ומערבבים שוב.
- בקערה נפרדת, משלבים את הקמח, אבקת הסודה לשתייה, קינמון ומלח.
- שופכים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים בזהירות עד שהתערובת אחידה.
- מקפלים לתוך התערובת את השזיפים החתוכים.
- שמים את התערובת בתבנית מרופדת נייר אפייה.
- אופים במשך כ-30 דקות, או עד שקיסם יוצא יבש במרכז העוגה.
- ממתינים מעט עד שהעוגה מתקררת לפני החיתוך.
כשהעוגה יוצאת מהתנור, היא תתפשט עם ריח מפנק ועוטף שמזכיר סתיו כרמלה מתוקה. השזיפים שודרגו כאן לא רק מבחינת הטעם, אלא גם בגוון, מנותרים ונמסים בפה.
שדרוגים ותוספות
העוגה הזו באמת שלל של אפשרויות. אפשר להוסיף אגוזים קלויים שיתנו קראנץ’ מושלם, או לשים מעל קצת סוכר לבן לסוכר ושקדים עבור פריכות משגעת. מי שעוד מחפש את המרענן, יכול לשדרג עם לימון או תפוז, פשוט על ידי הוספת קליפת פרי לתערובת. הייתי ממליץ על פזר של אבקת סוכר על העוגה המוגמרת, זו בהחלט הדרך המשגע להגיש אותה!
שאלות ותשובות
מהו הזמן המדויק כדי שהעוגה תהיה מוכנה?
עוגת השזיפים בחושה מוכנה תוך פחות מ-40 דקות בסך הכל. 10 דקות הכנה ו-30 דקות אפייה, ככה שהמנה הזו היא ההכי טעים שיש בתפריט המשפחתי.
האם ניתן לשמור את העוגה במקרר?
בוודאי! אפשר לשמור את העוגה במקרר, והיא נשמרת על פני ימים רבים. עם הזמן, השזיפים מתרככים ויוצרים שכבת טעמים מרוכזת יותר.
מהם השזיפים הטובים ביותר לשימוש בעוגה?
אני ממליץ באופן אישי על השזיפים הכתומים או השחורים, אבל גם שזיפים אדומים יכולים לתת תוצאה מעלפת. הכל טעים כל כך, אז פשוט תאמצו את מה שיש לכם!
האם ניתן להקפיא את העוגה?
בהחלט, אפשר להקפיא את העוגה. קודם יש לקור אותה לחלוטין, ואז לחתוך לפרוסות ולהכניס למיכל.
אפשר לשנות את המתכון לגרסה דל פחמימות?
כמובן, ניתן לקנות קמח דל פחמימות ולהחליף את הסוכר בסירופ ממתיק טבעי כמו סטיביה או אולולוז. תוצאות יכולות להיות מדהימות!
האם ניתן להשתמש בשזיפים מיובשים?
בוודאי, אבל יש להשרות את השזיפים המיובשים במים חמים ל-10 דקות כדי שיהיה להם מרקם רך יותר.
האם אני יכולה להוסיף שוקולד לעוגה?
אנחנו מברכים על שוקולד! פשוט קחו שוקולד מריר או חלב שחתוך לקוביות ושימו בתערובת ביוקר.
האם זה יכול לתפקד כקינוח גם בלי סוכר?
בהחלט, אתם יכולים להגיש עוגה ללא סוכר כקינוח, פשוט בריאות שתשאיר אתכם מרוצים ושבעים.
אז מה עושים אם אין שזיפים בבית?
לא נורא! אתם יכולים להשתמש בכל פרי שיחפז עם תוצאה רטובה ועסיסית, כמו תפוחים או אגסים.
מה המנה הכי מפתיעה מתוך המתכון?
חלק בלתי נפרד מתחושת הללקק את האצבעות מתקבל כשהשזיפים מבשלים ויתרככים בתנור, יצר שכבת טעמים ייחודית שנשארת עד השולחן!
הזמינים דחופים! אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות שלכם או לשלוח לחברים. כך גם הם ייהנו מעוגת השזיפים הכי טעימה שיש, ויהפכו לחלק מהזיכרונות המתוקים שלכם!
“`
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025