עוגת שוקולד עם שוקולית בלי שמנת מתוקה
באיזשהו רגע, מעשה האפייה הפך להיות כמו מכונה משגעת של שמחות מטורפות ואנרגיות מדהימות. אז חשבנו, למה לא לעצב עוגת שוקולד فوقפתית שקל להכין שלא תשאיר אף אחד אדיש? עוגת שוקולד עם שוקולית בלי שמנת מתוקה זו לא רק עוגה, זו מסיבת טעמים לכל חיך! היא אוורירית, נימוחה, נמסה בפה ומעל הכל – הכי טעימה שיש. כשתכינו אותה, תשמחו שכלום לא יישאר בצלחת! אז אם אתם מוכנים להיכנס לממלכת השוקולד, בואו נצא לדרך!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנת מכינה: 8-10 מנות
הרכיבים הדרושים
החומרים שלנו מציעים שילוב של טעמים שהופך את העוגה הזו למושלמת. תוסיפו לזה כמה מרכיבים פשוטים וכמובן, אהבה, ותקבלו עוגת שוקולד אגדי!
- 1 כוס שוקולית
- 2 כוסות קמח לבן
- 1/2 כוס סוכר
- 1/4 כוס שמן (שמן קנולה או זרעי ענבים)
- 1/2 כוס מים
- 1/4 כוס קקאו איכותי
- 2 ביצים
- 1/2 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית קינמון (אופציונלי)
- 1/4 כפית מלח
- לציפוי: אבקת סוכר או שוקולד מומס
זו מתכון כה פשוט – בעיניי, אפשר לשדרגו בגרסה טבעונית ע”י החלפת הביצים ברסק תפוחים ובשמן קוקוס. הסוד טמון באיזון בין המתיקות של השוקולית והקקאו! ומה לגבי גרסה ללא גלוטן? פשוט יש לקחת קמח תפו”א כחומר החלופי, וכך קיבלתם עוגה מושלמת לכל אחד!
שלבי ההכנה
ועכשיו יש לנו הזדמנות להפוך את השוקולד לדבר המושלם ביותר על פני כדור הארץ. בואו נתחיל!
- כל המצרכים הקשיחים קוצצים בקערה גדולה.
- מערבבים היטב את השוקולית, קמח, סוכר, קקאו, סודה לשתייה, קינמון ומלח עד שהתערובת תהיה אחידה.
- מוסיפים את הביצים, שמן ומים ומערבבים שוב עד שהתערובת נראית חלקה.
- מוזגים לתבנית העוגה ואופים בחום של 180 מעלות במשך 30 דקות.
- בודקים עם קיסם – אם יוצא יבש, העוגה מוכנה!
- לצנן את העוגה על רשת.
- לפני ההגשה, מפזרים אבקת סוכר או מכינים ציפוי שוקולד מוכנה לשפוך על העוגה.
תוספות ושדרוגים
וכעת הזמן לפעול כמו שפים מקצועיים! הוסיפו לדוגמה פירות שונים כמו דובדבנים, או שוקולד מריר מעל. לפנק את עצמכם בשילוב של אגוזים קצוצים או קוקוס קלוי. אם רוצים משהו די מיוחד, אפשר לשדרג עם מוס שוקולד קל או לקשט את העוגה עם צנצנת שמנת צמחית איכותית. כל תוספת תשדרג את החוויה ותהפוך את העוגה שלכם לעוד יותר אגדה.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בשוקולית אחרת חוץ מהשוקולית הרגילה? כן, ניתן לגוון את השוקולית עם טעמים כמו שוקולד חלב או מריר.
מה אם אני רוצה להכין עוגה בגודל קטן יותר? בהחלט אפשר, כל מה שצריך הוא לשנות את הכמויות בהתאם למידה הרצויה. לדוגמה, להכין עוגה בכוסות.
מתי אפשר להשאיר עוגה שוקולדית בחוץ? מומלץ לא לשמור עוגה בחוץ יותר מ-48 שעות, אם כי היא יכולה להחזיק במשך שבוע במקרר.
האם ניתן להקפיא את העוגה? בהחלט! אם תרצו לשמור על העוגה, עטפו אותה היטב בניילון נצמד ואחסנו במקפיא.
מה מבדל כאן עורכי ציפוי השוקולד ביחס לרגיל? ציפוי שוקולד גורם לנו לחוש במרקם השוקולדי שמזכיר שמעולם לא טעמנו.
כמה סוכר אני יכול להוסיף/להפחית? כל אחד יכול לשחק בגובה הקוקי המתוק, כך שאפשר להפחית עד 1/4 כוס אם רוצים עוגה פחות מתוקה.
מה הקשר בין עוגת שוקולד לנוסטלגיה? עוגת שוקולד מחזירה אותנו לתקופות ילדות מאושרות והמון רגעים טובים.
למה עוגת שוקולד כל כך פופולרית? משום שלכל אחד יש זיכרון משוגע מהמתיקות שבשוקולד – והעוגה תמיד מזמינה.
האם ניתן להוסיף תמצית וניל? אלו יהיו תוספות נהדרות שיעצימו את הטעמים של העוגה באופן שייקח אתכם למקום גבוה יותר!
אם אתם מתכננים להכין את העוגה הזו, אני מוכן להמר שהיא תצא מדהימה. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות חברתיות ולהפיץ את האושר. חייכם עשויים להשתנות מהעוגה המושלמת הזו!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025