עוגת שוקולד טעימה וקלה להכנה
אם יש משהו שיש לו כוח אמיתי למשוך אותנו למטבח, זו עוגת שוקולד! הרעיון לעוגת שוקולד רכה, נימוחה ומדהימה, מצליח לעורר בנו את החשק לבשל, לחוות וליהנות. אבל רגע, לא מדובר בעוגה רגילה, אלא בעוגה משגעת ומעלפת שמתאימה לכל אירוע – החל מעצרת בוקר ועד למסיבת יום הולדת. עוגה כל כך טעימה, שנראה כי היא נוצרה על ידי מכשף כישרוני בממלכת הקונדיטוריה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנות: 10-12
לאורך ההכנה, אנחנו נפגוש את הטעמים המשגעים שמתחברים יחד בצורה מושלמת. נשתמש בחומרי גלם פשוטים ונגישים, שיעניקו לעוגה את הצלחת המאוחדת. ובינינו, אין כמו ריח של עוגת שוקולד בתנור להרגיש בבית!
הרכיבים הדרושים
כדי ליצור את העוגה האגדי שלנו, נצטרך את החומרים הבאים:
- 200 גרם שוקולד מריר קצוץ
- 150 גרם חמאה
- 1 כוס סוכר
- 4 ביצים גדולות
- 1/2 כוס קמח
- 1/2 כוס קקאו איכותי
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית קינמון (אופציונלי, אבל ממליץ!)
- שוקולד צ׳יפס (למריחה מעל העוגה, תלוי ברצון)
עכשיו, כשיש לנו את כל החומרים, כדאי לדעת שתמיד אפשר להמיר את השוקולד במרגרינה למי שמעדיף שאין בו חלב, ותמיד אפשר להוסיף אגוזים כדי להקנות טעם אגדי נוסף!
שלבי ההכנה
עכשיו כשיש לנו את כל המרכיבים, הגיע הזמן להתחיל בביצוע. קדימה, בואו נתגלגל!
- נא ונחמם את התנור ל-175 מעלות צלזיוס.
- מניחים את השוקולד והחמאה יחד בקנקן, וממיסים במיקרוגל או באמבט מים.
- ברגע שהשוקולד נמס, מסננים פנימה את הסוכר ומערבבים היטב.
- לאחר שהעיסה התקררה קצת, מוסיפים את הביצים אחת אחרי השנייה וערבבים עד שהן מתמזגות לחלוטין.
- מעבירים את הקמח, הקקאו, המלח והקינמון לתוך תערובת השוקולד ומערבבים עד שהתערובת חלקה.
- שולפים תבנית אפייה ומשמנים אותה קלות.
- מעבירים את התערובת לתבנית ומחלקים באופן אחיד.
- מוסיפים מעל שוקולד צ׳יפס אם רוצים את האפקט הקדוש הזה!
- אופים בתנור כ-30 דקות עד שהעוגה מתייצבת, אבל מתה לחיים בתוכה. היא תוסיף ריח שישווה לכל חלל דירה חמים ונעים.
- ממתינים בסבלנות עד שהעוגה מתקררת, וטועמים עם כף – כי זה הכי טעים שיש!
תוספות ושדרוגים אפשריים
למי מכם שאוהבים להתנסות ולהרגיש את כל הכיוונים השונים, אני ממליץ על המון אפשרויות שדרוג!
- הוספת אגוזי לוז קצוצים לתערובת תקנה לעוגה יכולת פריכות אגדי.
- למי שאוהבים את הטעם הטרי, ניתן להוסיף לעיסה קליפת תפוז מגורדת.
- תוספת של פירות יער טריים מעל או ליד העוגה לרענן את הטעמים.
- אוהבים קרם? הוסיפו ציפוי שוקולד מעל לאחר האפייה!
שאלות ותשובות
באיזה שוקולד כדאי להשתמש?
שוקולד מריר הוא הבחירה המושלמת בשביל עוגה כה עשירה ומדהימה. אפשר להשתמש גם בשוקולד חלב אם אתם מעדיפים טעם מתוק יותר.
איך יודעים שהעוגה אפויה?
עוגה אפויה מוכנה כאשר שערי קצוות זהובים והמבחן קיסם יוצא נקי או עם כמה פירורים לחים על הקיסם.
אפשר להכין את העוגה מראש?
בוודאי! העוגה מחזיקה מעמד יופי במקרר במשך שלושה ימים ואפילו אפשר להקפיא אותה.
המנה מתאימה לצמחונים?
בהחלט! כל המרכיבים בעוגה מתאימים לצמחונים.
אילו קינוחים אפשר להגיש עם העוגה?
עוגת השוקולד המושלמת הזאת תשתף מצוין עם כדור גלידת וניל או קצפת מתוקה.
איך לגרום לעוגה להיות יותר גבוהה?
כדי להשיג גובה מרשים, ניתן להשתמש בתבנית בקוטר קטן יותר או להוסיף עוד ביצים לתערובת.
מה אני יכול לעשות אם העוגה מאוד מתוקה?
ניתן להמיר חלק מהסוכר בממתיק טבעי כמו סוכר קוקוס או מתיקות נוספת כמו דחפים של קקאו.
זה בסדר לשנות את הקמח לקמח למתכונים ללא גלוטן?
בדיוק! ישנם קמחים המיועדים למי שאין להם בעיה עם גלוטן. הקפידו לעקוב אחרי ההוראות במיכלי הקמח.
כיצד אני שומר על העוגה כנקייה?
אחסנו אותה בקופסה אטומה כדי לשמור על רכותה והטריות שלה.
האם אפשר להכין עוגה זו בחורף?
כל עונה היא עונה נהדרת לאכול עוגת שוקולד! היא יכולה להיות חמה ונפלאה בעונה הקרה.
רוצים לעזור להפיץ את האהבה והשוקולד? שתפו את המתכון המהמם הזה עם חברים שלכם ברשתות החברתיות! תנו להם גם טעם מהאושר שנשמע מתוך המגבשים הללו ואולי תפתיעו גם את עצמכם עם תחכומים מתוקים נוספים!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025