עוגת מייפל עם שמנת מתוקה
בחיים יש רגעים קטנים שעושים את כל ההבדל. תדמיינו את הרגע שבה עוגת מייפל ריחנית נכנסת לתוך הבית שלכם. השוקולד והאגוזים פוגשים את הקרם המתקתק בשמנת מתוקה. העוגה הזו היא לא סתם עוגה, זהו שילוב של טעמים וסודות שהופך אותה לעוגה מדהימה, שאנחנו לא יכולים להפסיק לאכול. זו עוגת האגדה של כל המסיבות והאירועים, שאפילו סבתא הייתה מתגאה בה. רגע לפני שהשיניים שלכם עסוקות בלעיסת היצירה הזו, בואו נדבר קצת על מה מצפה לנו כאן!
זמן הכנת המתכון: 60 דקות רמת קושי: בינוני כמות מנות: 10
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפיה: 40 דקות
- דרגת קושי: בינוני
- כמות מנות: 10
הרכיבים הדרושים
עכשיו, כשהתחלנו להתוודע לגאוניות של המתכון הזה, הגיע הזמן להכיר את הרכיבים שייקחו אותנו לצעד האחרון. כמו תמיד, ייתכן שיש מקום לשדרוגים ושינויים, והרי זה מה שעושה את כל ההכנה למלהיבה! אז קחו אוויר ותכינו את עצמכם ללקק את האצבעות!
- 300 גרם קמח (אפשר להשתמש בקמח ללא גלוטן)
- 200 גרם סוכר חום
- 250 מ”ל מייפל (מנדף ממש מקומו)
- 200 מ”ל שמן צמחי
- 4 ביצים גדולות
- 1 כוס שמנת מתוקה (לגרסה טבעונית ניתן להשתמש בשמנת קוקוס)
- 1 כפית סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/2 כפית קינמון (לפי בחירתכם)
- אגוזי מלך קצוצים (לא חובה אבל מומלץ!)
מרכיבים חלופיים
עם עוגת המייפל המהימה הזו, אתם יכולים לשדרג את המתכון לכיוונים שונים. למי שרוצה לחוות את הטעם הנפלא של עוגת מייפל, אך מעדיף או צריך להימנע מגלוטן, ניתן להשתמש בקמח שקדים או קמח תפו”א. מתכון שמצליח לשמור על טעם עשיר וממכר, בלי פשרות. אם אתם טבעוניים, השמנת המתוקה יכולה להיות שמנת קוקה ששמורה לכל חובבי הקוקוסים ביננו!
שלבי ההכנה
הכנה זו אמנות, ולעיתים יש אנשים שאומרים שהכנה יכולה להיות גם מתכון למתח. אבל אל תדאגו, אנחנו לוקחים אתכם יד ביד ולעיתים עם בדיחות שיגרמו לכם לחייך!
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- ב bowl גדול טורפים את הביצים עם הסוכר החום עד שהתערובת כהה ומבעבעת.
- מוסיפים את השמן, המייפל והשמנת. מערבבים עד שהתערובת אחידה ונוזלית.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמחים, הסודה לשתייה, המלח והקינמון.
- נוספים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים בעדינות עד שהתערובת אחידה.
- אם בחרתם להוסיף אגוזים, עכשיו זה הזמן להוסיף אותם לתערובת.
- מעבירים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה, ומשטחים בצורה אחידה.
- אופים במשך 40 דקות ועד שהעוגה קפיצית למגע ומעט משחימה.
- מוציאים את העוגה מהתנור ומניחים לה להתקרר לחלוטין.
- מקשטים את העוגה עם שמנת מתוקה מעל ורוטב מייפל נוסף, ואם יש לכם שוקולד גרוס, אף אחד לא יגיד לא!
תוספות ושדרוגים
מהעוגה הזאת אתם יכולים להוציא עוד דברים נהדרים, פשוט מדהים! למשל, אתם יכולים לשדרג את העוגה עם פירות טריים כמו תותים או בננות. תוספת של שוקולדית שיכולה להיות מעלפת לא רק לבריאות אלא גם לטעם. וכל זה תוך שמירה על חווית טעמים משגעת ומרעננת!
שאלות ותשובות
האם אפשר להFreeze את העוגה?
בהחלט! העוגה נשמרת היטב במקפיא עד חודש. פשוט עטפו אותה היטב בנייר אלומיניו וזו הגיעה למצב פריזרי מושלמת!
מה עושים אם אין לי מייפל?
אפשר להשתמש בסירופ אגבה או דחוס, ההשפעה תהיה קצת שונה, אבל רק בגלל שמדובר במתכון אגדי.
האם אפשר להכין את העוגה הזו בגרסה ללא גלוטן?
כמובן! קמח תפו”א או קמח שקדים יעבוד מצוין. תנו וחוויתם את היצירה הזו גם בגרסה קלה ובריאה.
מה טווח הזמן שבו ניתן להשתמש בשמנת מתוקה?
בין שתיים לשלוש ימים מהמועד שבו פתחתם אותה. הוציאו פעם אחת להיכנס לתוך העוגה ואת השאר תניחו במקרר.
האם ניתן להכין את העוגה כטבעונית?
בהחלט! השתמשו בזוג ביצים טחונות (1 בננה = ביצה אחת) והחליפו את השמנת בשמנת קוקוס, ותהיה לכם עוגה טבעונית מהממת.
איך נדע שהעוגה מוכנה?
נעשה את המבחן הקטנטן של הקיסם – ננעץ קיסם ב-center ויוצא יבש? הכינו להתענג.
היכן ניתן למצוא מייפל איכותי?
מומלץ מאוד לחפש בחנויות מתמחות או במשקים מקומיים, אתם תשתגעו מהטעמים.
מה הכמויות המדויקות לכולם?
במתכון יש הבהרות על כמויות מדויקות. אל תהססו לשאול!
איך ניתן להוסיף צבעי נוי או עיצובי מיוחדים?
אין בעיה! קישוט בשוקולד מרהיב, פרחים אכילים או אפילו אגוזי לוז ישדרגו את העוגה פלאים.
האם יש טכניקות נוספות לאפית?
בהחלט, הוספת סודה לשתייה או חומץ תפוחים יכולה לייצר תוצאה רכה ונפלאה!
ובסוף, כשאתם מתיישבים לתהנות, אל תשכחו לשתף את המתכון המדהים הזה עם כל החברים ברשתות החברתיות וללכת לשלב כל מיני יומנים במדע הקולינרי של המתכונים! היצירתיות היא המובילה שלנו!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025