מתכון לעוגת לוטוס בחושה עם שמנת מתוקה
מנות מתוקות תמיד ממלאות אותנו בשמחה, אבל מה קורה כשאנחנו מוסיפים להן טוויסט מענג? ברוכים הבאים אל מתכון העוגה הזה, שמזמין אתכם לעולם של טעמים מדהימים ומרקמים נמסים בפה. עוגת הלוטוס הזו, בעטיפת שמנת מתוקה, היא באמת מעלפת וכל ביס ממנה יגרום לכם לרצות עוד ועוד. מדובר בעוגה שתהיה מושלמת בכל אירוע, ואם לא תודו על כך, אנחנו בהחלט נלמד אתכם על הכנתה!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן אפייה: 40-50 דקות
- רמת קושי: בינוני
- מספיק עבור: 10-12 מנות
הרכיבים הדרושים
כפי שתראו בהמשך, המתכון הזה דורש כמה רכיבים פשוטים שאפשר למצוא בכל מסעדה או סופרמרקט. זה מה שעושה את העוגה הזו ממכרת – היא קלה להכנה, והשילוב של טעמים ייחודיים שנכנסים לתוך תהליך ההכנה הוא פשוט אגדי!
- 200 גרם ביסקוויטי לוטוס (או שאר סוגים של ביסקוויטים אהובים עליכם)
- 2 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כוס סוכר
- 200 גרם חמאה, מומסת
- 3 ביצים
- 1 כוס שמנת מתוקה
- 1 כפית תמצית וניל
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
מישהו אמר הכי טעים שיש? שמנת מתוקה מוסיפה לעוגה ניחוח ולטעם שלא תצליחו לשכוח.
מרכיבים חלופיים
האם אתם צמחוניים או טבעוניים? אין שום בעיה! במקום חמאה, אפשר להשתמש בשמן קוקוס, ובמקום ביצים – ניתן להשתמש בתחליף ביצה על בסיס צמחי. תהיו בטוחים שהעוגה תצא לא פחות טעימה.
שלבי ההכנה
כעת הגיע הזמן להיכנס למטבח וליצור את הקסם הזה!
- חממים את תנור האפייה ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את הביסקוויטים במעבד מזון וטוחנים אותם עד שהתערובת מתאחדת לאבקה דקה.
- מוסיפים את החמאה המומסת ומערבבים לתערובת אחידה.
- מעבירים את התערובת לתבנית מרופדת בנייר אפייה ולוחצים היטב למטה כדי ליצור בסיס.
- בקערה גדולה, מקציפים את הביצים עם הסוכר עד שהתערובת מתפיחה.
- מוסיפים את השמנת המתוקה ואת תמצית הווניל ומערבבים בעדינות.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הקמח, אבקת הסודה והמלח.
- סוחרים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים עד שהתערובות מתאחדות.
- יוצרים בעזרת כף עץ מרקם חלק ומוזגים על הבסיס בתבנית.
- אופים במשך 40-50 דקות, עד שקיסם שננעץ במרכז יוצא יבש.
- מניחים לעוגה להתקרר לפני שמסננים בשמנת מתוקה נוספת לקישוט. אל תשכחו ללקק את האצבעות – זה כל כך טעים!
תוספות ושדרוגים אפשריים
ישנם המון אפשרויות לשדרוג ותוספות עבור עוגת הלוטוס הזו. אתם יכולים להוסיף פירות טריים כמו תותים או בננות, או לשדרג את השמנת המתוקה עם אימפריות של שוקולד מריר. ואם אתם מרגישים בניית עוגה טיפה מתוחכמת, הוספת אגוזי לוז קצוצים לא תזיק! זה ייתן העוגה פיקנטיות, בניחוח אגדי.
שאלות ותשובות
מה אם אין לי ביסקוויטי לוטוס?
במרחק נגיעה ישנם המון סוגי ביסקוויטים שאתם יכולים להשתמש בהם. ביסקוויטים עם טעם מתוק כמו פתי בר או אגוזי לוז יכולים להתאים ועדיין להעניק לעוגה טעם משגע.
האם אפשר להכין את העוגה ללא גלוטן?
בהחלט! החליפו את הקמח לקמח ללא גלוטן, ותהיו בטוחים לעקוב אחרי ההוראות הנוספות על תחליפים בחיי היום יום.
איך אפשר לאחסן את העוגה?
אחרי שהעוגה התקררה, ניתן לשמור אותה במיכל אטום במקרר במשך חמישה ימים. אם אתם רוצים לשמור את העוגה זמן רב יותר, הקפיאו אותה ונתחו לפיסות.
האם יש דרך להפוך את העוגה לבריאה יותר?
לגמרי! תוכלו להפחית את הסוכר והחמאה ולהשתמש בשמן קוקוס או בתחליפי סוכר.
כיצד ניתן להגיש את העוגה?
העוגה הזו מושלמת לצד כוס קפה או תה חם, או עם כדור גלידה מעל. מה שנקרא מושלם!
האם אפשר להוסיף קקאו לתערובת?
אם אתם אוהבים שוקולד, אפשר להוסיף קקאו כדי לקבל טעם שוקולדי עמוק יותר. פשוט זכרו להוסיף כף סוכר נוספת לתערובת לעוד טעם.
מה עושים אם אני רוצה לעשות עוגות קטנות אישיות?
ילדים ומבוגרים כאחד אוהבים את העוגות הקטנות! פשוט השתמשו בתבניות אינדיבידואליות ואפו בזמן קצר יותר – 20-30 דקות.
מה קורה אם התערובת בלתי חלקה?
תמיד כדאי לדאוג לערבב היטב את החומרים. במקרים מסוימים, תערובת עם גושים לא משמיעה טעם – אבל התוצאה תישאר עדיין טעימה!
מה אני עושה אם אני רוצה להוסיף קישוטים מטורפים?
אה, זה המקום להראות את הכישורים האישיים! אתם יכולים לקשט עם אגוזים קצוצים, רוטב שוקולד או פירות.
האם ניתן להכין את העוגה יום לפני?
כן, תוכלו להכין אותה יום לפני ולהשאיר אותה במקרר. העוגה תטעום אפילו יותר טוב למחרת!
אז קדימה, אתם יודעים מה לעשות – שתפו את המתכון המדהים הזה עם חברים וחברות שלכם ברשתות החברתיות. תנו להם ליהנות מהמכונה המהממת הזו כמו שאתם יודעים לעשות!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025