עוגיות שיבולת שועל טחינה וסילאן
אם אתם מחפשים מנה שמשגעת כל ביס וממכרת כמו שמישהו שוכח לאכול לפעמים – הגעתם למקום הנכון! עוגיות שיבולת שועל טחינה וסילאן שלנו הן לא סתם עוגיות. אלה עוגיות אגניות, מדהימות ופשוט מושלמות שיוציאו אתכם מהשגרה וייתנו לכם תחושה של נחת בכל ביס. תארו לעצמכם את הבית שלכם מלא בניחוח חם של עוגיות טריות יוצאות מהתנור, בדיוק כשאתם מתיישבים על הספה עם כוס תה או קפה. נעים ובעיקר טעים!
זמן הכנת המתכון: 30 דקות | רמת קושי של המתכון: קלה | מספיק ל- 12-15 עוגיות
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל-12-15 עוגיות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את העוגיות המעלפות האלה, נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 150 גרם שיבולת שועל
- 150 גרם טחינה גולמית (לחלופין, אפשר להשתמש בשקד או סויה)
- 120 גרם סילאן (או דחפי מייפל אם אתם מעדיפים)
- 50 גרם אגוזים קצוצים (אופציונלי)
- 1 מ-תמצית וניל
- 1/2 כפית קינמון (במידה ואתם אוהבים)
- קורט מלח
אולי תיקחו את המרכיבים האלו כהזדמנות לנסות וריאציות שונות. במקום אגוזים, אפשר להוסיף חמוציות או שוקולד מריר קצוץ. הכוח של המתכון הזה הוא בגמישות שלו – כל אחד יכול למצוא את השילוב שאוהב!
שלבי ההכנה
כעת, נגיע לשלבי ההכנה. זוהי ההזדמנות שלנו לראות איך כל המרכיבים מתאגדים יחד ליצירת חוויה מדהימה.
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מערבבים בקערה את השיבולת שועל, טחינה, סילאן, אגוזים, מלח, קנמון ותמצית וניל.
- ממשיכים לערבב עד שהכנסת את כל המרכיבים לידי תערובת אחידה.
- בעזרת כפית, יוצרים כדורים מהתערובת ומניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- מ flatten הכדורים קלות כדי לקבל עוגיות שטוחות.
- אופים במשך 12-15 דקות או עד שהן מזהיבות.
- מניחים לעוגיות להתקרר על תבנית למשך כ-5 דקות לפני שמעבירים אותן לרשת קירור נוספת.
וריאציה טבעונית מאוד קלה – אפשר להחליף את הסילאן בעסיס תמרים ולהשתמש בטחינה משקזית עבור טעם מקורי.
תוספות או שדרוגים אפשריים
כמובן, אפשר לשדרג את המתכון בכל מיני דרכים משוגעות:
- הוסיפו שוקולד מריר קצוץ כדי לקבל טוויסט שוקולדי
- שימו בפנים רסק תפוחים בשביל רכות מקסימלית
- הוסיפו פרוסות בננה מעוכות לתוספת פירותיות
- אולי תוסיפו תמצית תפוז למגע לימוני מרענן?
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום טחינה?
אפשר להשתמש בחמאת אגוזים, כמו חמאת בוטנים או חמאת שקדים. כל אפשרות תיתן טעם שונה ומעניין.
האם אפשר לשמור את העוגיות במקפיא?
בהחלט. פשוט עטפו את העוגיות בניילון נצמד והניחו אותן במקפיא. ניתן להוציא כמה עוגיות שתרצו ולחמם ל-10 דקות בתנור כשלמרות זאת יהיו טריות.
כיצד למנוע מהעוגיות להתייבש?
שימו לב לא לאפות אותן יותר מידי – חמש דק’ נוספות עלולות להוציא אותן יבשושיות. במדידה הזאת, עדיף לאפות פחות מלמעלה.
האם אפשר להכין את העוגיות ללא סוכר?
אם במקום סילאן שמים רסק תמרים, תקבלו עוגיות בריאות, דל פחמימות וכאלה שהן אפילו מתוקות יותר!
אילו אגוזים מתאימים?
בעלה אינדיבידואלי, כמובן. אגוזי פקן, אגוזי לוז ואגוזי מלך הם כולם מצוינים כאן!
מה הטמפרטורה הנדרשת כאשר אני מאפה?
180 מעלות צלזיוס בהחלט מספיקות, אבל כל תנור שונה, אז תבחנו את העוגיות עד שהן מזהיבות קלות.
האם אפשר להפוך את המתכון לגלוטן-פרי?
כן! פשוט השתמשו בשיבולת שועל ללא גלוטן.
מה יחד עם העוגיות הכי טעים?
כוס תה או קפה מחממים. אפשר גם עם כוס חלב שיבולת שועל שהיא כה כה בריאה!
כמה זמן מחזיקים את העוגיות?
אם תשמרו אותן בקופסה אטומה, הן יחזיקו מעמד לפחות לשבועיים, אבל אני מפקפק אם יישארו אחרי יום או יומיים!
איך אתה ממליץ להגיש אותן?
כחלק מארוחת ערב מופלאה או פשוט לנשנוש עם חברים. הן מאוד חמודות בעיבוד – שימו עליהן שוקולד חם לגמרי ועשו ערב קינוח הורס!
אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה – הם י agradezci אותו מאוד! מומלץ מאוד לנסות את העוגיות האלה בבית, כי יש להן את היכולת לגרום לכם ללקק את האצבעות.
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025