עוגיות שיבולת שועל טבעוניות ללא גלוטן
לאחר כל כך הרבה ניסיונות וכישלונות במטבח, הגיע הרגע שבו גיליתי את העוגיה המדהימה הזו. עוגיות שיבולת שועל טבעוניות ללא גלוטן, שהן פשוט מושלמות לכל רגע ביום. הן נימוחות, קריספיות ואפילו ממכרות – ולא תצליחו להפסיק בלעוס אותן לפני שהן נגמרות. אז אם אתם מחפשים מתכון שיגרום לכם להרגיש כאילו חזרתם בזמן למטבח של סבתא, ובו בזמן להישאר בריאים וטבעוניים – הגעתם למקום הנכון!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 12-15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 20 עוגיות
הרכיבים הדרושים
מהרגע הראשון שהתחלנו להתעסק עם מתכון זה, הבנו שמה שאנחנו מצריכים זה שילוב של חומרי גלם בריאים וטעימים. המתכון הזה לא רק שהופך את זמני הקטנוניות שלכם לממכרים, אלא גם מעניק לכם אנרגיה ומזין את הגוף במספר יתרונות בריאותיים. אז הנה מה שנצטרך להכין את העוגיות המעלפות הללו:
- 2 כוסות שיבולת שועל גלילית (ללא גלוטן)
- 1/2 כוס חמאת שקדים (או כל חמאהם אגוזים אחרת)
- 1/4 כוס סירופ מייפל (או כל ממתיק טבעי אחר)
- 1/2 כוס חלב שקדים (או חלב צמחי אחר)
- 1/2 כפית קינמון טחון
- 1/4 כפית מלח
- 1/2 כוס שוקולד מריר קצוץ (לגרסה מתוקה יותר)
- 1/4 כוס אגוזים קצוצים (אופציונלי)
מרכיבים חלופיים
אם יש לכם מגבלות תזונתיות או פשוט רוצים לגוון, יש כאן כמה אפשרויות:
- להשתמש בחמאת קוקוס במקום חמאת שקדים.
- לנסות סירופ גזר או דחוס תאנים במקום סירופ מייפל.
- ללא סוכר? תוכלו למזוג קצת חצי תה סוכר חום עם חצי כוס חלב קוקוס ולהשתמש כאן.
- כשתרצו לגרסה ללא אגוזים, פשוט השאירו החוצה את החמאה העושה (למשל עם כף נוספת של חלב).
שלבי ההכנה
ההכנה היא חלק מהנה ומרגש, ואני בטוח שתהנו מהתהליך כולו. בואו נתחיל:
- מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את שיבולת השועל בקערה גדולה.
- בתוך קערה נפרדת, מערבבים את חמאת השקדים, סירופ מייפל וחלב השקד.
- שופכים את התערובת היבשה לתוך התערובת הרטובה ומערבבים היטב.
- מוסיפים את הקינמון והמלח ומערבבים.
- כשהתערובת אחידה, מוסיפים שוקולד ואגוזים, אם תרצו.
- בעזרת כף או ידיים, יוצרים כדורים ומניחים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- לאחר מכן, משטחים את הכדורים לצורת עוגיות.
- אופים בתנור במשך 12-15 דקות, עד שהן מזהיבות.
- מוציאים מהתנור וממתינים כמה דקות לפני שהן מוכנות למגע.
תוספות ושדרוגים אפשריים
עוגיות השיבולת שועל הללו מצוינות כמו שהן, אבל אתם תמיד יכולים לשדרג אותן. כמה רעיונות:
- להוסיף תמצית וניל לתערובת לשדרוג טעם.
- למלא בממרח אגוזים אחרי אפייה.
- לשדרג עם פירות יבשים כמו חמוציות או קליפות תפוז.
- לנסות להמיר חצי מכמות שיבולת השועל בפריכיות ריסות קקאו.
שאלות ותשובות
כמה זמן העוגיות נשארות רעננות? אני ממליץ לאחסן את העוגיות בקופסאות אטומות במקום קריר, והן יישארו רעננות למשך שבועיים. אם לא תצליחו לסיים אותן בזמן, תתכוננו לרגעים של אכזבה.
האם אפשר להקפיא את העוגיות? בהחלט! תוכלו להקפיא את העוגיות ששמרו על טעמן ואיכותן. הקפיאו בתבנית חד פעמית ולאחר מכן שימו בשקית אטומה.
מה אם אני לא אוהב שוקולד? תמיד אפשר להשאיר את השוקולד בחוץ ולהוסיף במקום פירות כמו בננות או תפוחים קצוצים.
האם המתכון מתאים לילדים? באופן מוחלט! ילדים ייהנו מהמתכון הזה, וגם תוכלו להסביר להם על היתרונות הבריאותיים של כל מרכיב.
האם יש אפשרות להכין את העוגיות עם קמח? אם תרצו להפוך אותן למעט יותר אווריריות, תוכלו לשלב קצת קמח תפו”ח עם השיבולת השועל.
מה עליי לבדוק במהלך האפייה? כדאי לעקוב אחרי צבע העוגיות. לא תרצו שהן יתרככו יותר מידי!
האם ניתן להחליף משפרי טעם? כל אחד יכול לשדרג את תפיסת הטעם הייחודית שתתאימו עבורכם.
מה אני עושה אם התערובת יוצאת קשה? אם התערובת קשה מידי, הוסיפו עוד חלב צמחי או סירופ מייפל.
איפה אפשר למצוא שיבולת שועל ללא גלוטן? רשתות מזון רבות מציעות שיבולת שועל ללא גלוטן, כמובן כדאי לבדוק את התווית!
למה כדאי להכין את העוגיות הללו? כי מדובר בעוגיות מדהימות, ממכרות ובריאות – ופשוט משתלמות מאוד להכנה!
אז מה אתם מחכים? תתחילו להתעסק במתכון הזה ותבינו את קסמן של עוגיות השיבולת שועל הטבעוניות ללא גלוטן! שתפו את המתכון עם החברים, ועשו את העולם טעים ובריא יותר!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025