עוגיות שוקולד צ’יפס שיבולת שועל ללא גלוטן: המתכון המושלם
בינינו, מי לא אוהב עוגיות? כשמחשבים על ערב של צהריים גשום, נשארים בבית, חמימים ומחפשים את הפינוק המושלם. עוגיות שוקולד צ’יפס שיבולת שועל ללא גלוטן הן התשובה. עם פריכות נימוחה בחוץ וריכוז שוקולד נמס בפנים, כל לגימה מהעוגיות הללו היא מדהימה ואי לכך ממכרת. מדובר במתכון מהיר, פשוט ומיוחד, שיגרום לכם להרגיש כמו שפים מקצועיים גם בלי לדרוש מכם לחרוש במטבח.
זמן הכנת המתכון: 15 דקות | רמת קושי: קל | למספר מנות: 12 עוגיות
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 12 עוגיות
הרכיבים הדרושים
העוגיות האלו הן תוצאה של חיבור בין כמה דברים אהובים: שוקולד, שיבולת שועל וחלומות מתוקים. אבל לפני שנגיע להכנה, הנה מה שאתם צריכים כדי ליצור את הקסם הזה:
- 125 גרם חמאה רכה
- 100 גרם סוכר חום
- 50 גרם סוכר לבן
- 1 ביצה גדולה
- ½ כפית תמצית וניל
- 200 גרם שיבולת שועל ללא גלוטן
- 100 גרם קמח שקדים (או קמח ללא גלוטן אחר)
- 1 כפית סודה לשתייה
- ½ כפית מלח
- 150 גרם שוקולד מריר קצוץ או צ’יפס שוקולד
כעת, אתם חייבים להבין שיש כאן מקום לשדרוגים נוספים. לאחרונה, ניסיתי את המתכון הזה עם חמאת אגוזים במקום חמאה והעוגיות היו משגעות! אם אתם טבעונים, ניתן להמיר את הביצה באגוזי קשיו מרוסקים עם מים, וקיבלתם גרסה אגדית גם עבורכם.
שלבי ההכנה
ואחרי שסקרנו את חומרי הגלם, הגיע הזמן לקצב וללים את הדרך לעונג בצורת עוגיות שוקולד. קחו נשימה עמוקה, ואתם מוכנים:
- חממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- בקערה גדולה, מועכים את החמאה עם הסוכר החום והסוכר הלבן עד לקבלת תערובת רכה.
- מוסיפים את הביצה ואת תמצית הווניל ומערבבים היטב.
- בקערה נפרדת, מערבבים את שיבולת השועל, הקמח, הסודה לשתייה והמלח.
- מוסיפים את החומרים היבשים לתערובת הרטובה ומערבבים עד שהכל מתאחד.
- מוסיפים את השוקולד הקצוץ או הצ’יפס ומערבבים עוד פעם.
- על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מניחים כפות מהתערובת – כדאי להשאיר רווחים בין העוגיות כי הן תופסות מקום!
- מכניסים לתנור ואופים במשך 10-12 דקות, עד שהעוגיות מתחילות להזהיב.
- מוציאים מהתנור ומניחים להן להתקרר כמה דקות על תבנית האפייה, ולאחר מכן מעבירים לרשת כדי שיתקררו לחלוטין.
לאחר שבראנו את העוגיות המושלמות, אפשר לדבר על שדרוגים אפשריים. אתם יכולים להוסיף אגוזים קצוצים, צימוקים, או אפילו טיפה קינמון לשדרוג הניחוח. הכיף במתכון הזה הוא הגמישות! כל אחד יכול לשחק עם המרכיבים כדי ליצור את העוגיות המושלמות בעיניו.
שאלות ותשובות
האם אפשר להחליף את החמאה בשמן קנולה?
בדרך כלל, ברור שזה אפשרי. עם זאת, התוצאה עשויה להיות קצת פחות רכה. חמאה מעניקה טעם נוסף ופריכות נהדרת לעוגיות.
איך אני יודע אם העוגיות מוכנות?
כאשר השוליים מתחילים לקבל צבע זהוב והמרכז נשאר רך, זה הזמן להוציא מהתנור.
האם אפשר להכין את הבלילה והעוגיות לפני כן?
בטח! אפשר להכין את הבלילה ולהשאיר במקרר לכמה שעות. כך תוכלו לעצב ולבשל את העוגיות מתי שמתאים לכם.
מה לעשות אם אין לי קמח שקדים?
אין בעיה! ניתן להשתמש בכל קמח ללא גלוטן אחר או אפילו קמח תפו”א כחלופה.
אני אוהב שוקולד, אפשר להוסיף יותר שוקולד?
אפשר בהחלט! מושלם בשביל אוהבי שוקולד. רק הקפידו על יחס נכון.
האם העוגיות ישארו רכות גם למחרת?
בדרך כלל, העוגיות נשארות רכות למספר ימים. בשמירה במיכל סגור זה בהחלט אפשרי.
האם ניתן להקפיא את העוגיות?
כן, זה אפשרי! ניתן להקפיא את העוגיות לאחר מכן ובכך לשמור אותן לזמן ארוך יותר.
כיצד לשדרג את העוגיות שלי?
לנסות לשים ציפוי של שוקולד מלמעלה או לשדרגו עם פירות יער מיובשים שיכולים ליצור טעם פירותי ומוסיקלי.
האם זה אפשרי להכין אותם ללא סוכר?
כן! אפשר להשתמש בממתיקים טבעיים כמו דיבת דקל או סירופ מייפל.
באיזה משקה הכי מתאים ללוות את העוגיות?
תה חם או חליטת צמחים יכולים להפוך את החוויה הזו למושלמת.
לסיום, אני מזמין אתכם לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה. כולם צריכים ליהנות מעוגיות הכי טעים שיש! תהיו בטוחים שהכל יתאים לחלוטין עם חיוכים. בהצלחה עם ההכנה, ומי יודע, אולי תגלו את המתכון שתחוו אותו עשרות פעמים או יותר!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025