סלט כרוב לבן עם שמיר – טעמים שמרעננים את היום
קחו לרגע דמיון מהיר ונסו לחשוב על מנה שיכולה לרגש אתכם בכל ביס. חשבתם על סלט? כן, זה יכול להיות סלט כרוב לבן עם שמיר! מדובר במנה שמייצגת את האוכל הבית הבסיסי ושגם מצליחה להיות אגדית וטובה עבור כל שולחן. הסלט הזה בעל טעמים רעננים שיש בהם מגע של ים, עם ריח שמירה שהתפרש לאורכם, כך ששום דבר לא משתווה לעונג של סלט טרי ומרענן שמוגש לצד כל ארוחה. ומה שאנחנו עושים כאן הוא לקחת את הסלט הזה ולהפוך אותו ליצירת מופת מתחדשת, ממש כזו שלא תרצו להניח מהיד. מהנסיון שלי, זה מתכון שאפשר לשדרג ולשחק איתו, לכל מי שרוצה ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות הסלט מספיק
- זמן הכנה: 15 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4-6 מנות
המרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המהיר הזה נדרשים לנו מרכיבים יחסית פשוטים, אך מה תגידו אם נספר לכם שהשילוב בין כולם עושה נפלאות? הרכב מתקיים מכמה ממרכיבים:
- 1/2 כרוב לבן קצוץ דק
- 1/2 כוס שמיר קצוץ טרי
- 1 גזר בינוני קלוף ומגורד
- 1/4 כוס עגבניות שרי קצוצות
- 1/4 כוס בצל ירוק קצוץ
- 1/4 כוס טחינה גולמית
- 2 כפות מיץ לימון סחוט
- 1-2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
שלבי ההכנה
לאחר שתאספו את כל המרכיבים, אתם מוכנים להתחיל את ההכנה המהירה. אל תשכחו לגייס נשימה לא רק לקראת הסלט, אלא גם מחייכים – כי מגיע לכם!
- קוצצים את הכרוב הלבן ומניחים בקערה גדולה.
- מוסיפים את השמיר הקצוץ והגזר המגורד.
- חותכים את העגבניות השרי ומוסיפים לקערה.
- קוצצים את הבצל הירוק ומערבבים הכל בעדינות.
- בקערה נפרדת, מערבבים את הטחינה, מיץ הלימון, שמן הזית, מלח ופלפל.
- מעבירים את הרוטב מעל הסלט ומערבבים היטב.
- מתבלים שוב לפי הטעם במלח ופלפל אם צריך.
- מניחים להשרות כמה דקות לפני ההגשה.
ורגע לפני שמועברים לשולחן, כדאי להוציא גביע יין טוב! זה מעביר אותנו לשלב המפנק.
שדרוגים אפשריים
במהלך השנים שדרגתי את הסלט הזה והגעתי מסקנה שאפשר ורצוי לגוון את המתכון.
- עבור טעם ממש מדהים, הוסיפו קוביות אגסים או תפוחים.
- תבלינים כמו כמון או צ’ילי יוסיפו קפיצה מיוחדת.
- כשברקע הגובה של מספר הכדורי חומוס, גם זה ייתן שום ושדרוג נוסף.
- אפשר גם לגרסה טבעונית ולהשתמש ביוגורט סויה במקום טחינה.
- לגרסה דלת פחמימות, אפשר להוציא את הגזר או להחליף אותו במלפפון חתוך.
שאלות ותשובות
האם ניתן להשתמש בכרוב אדום במקום כרוב לבן?
בהחלט! כרוב אדום יוסיף צבע ויזואלי ויכול להעניק טעם נוסף לסלט.
האם הסלט הזה מתאים לילדים?
בוודאי! הוא עשיר בירקות ובטעמים, ומאוד מושלם לארוחות משפחתיות.
איך אפשר לשמור על הטריות של הסלט?
אנו ממליצים להפריד את הרוטב מהסלט עד לשעת ההגשה. כך יבוטל הקשר עם המרכיבים ומניח את הטריות.
האם אפשר להכין את הסלט יום מראש?
זה לא מומלץ, אך אפשר להכין את כל המרכיבים ולהשאירם בקופסה סגורה. ערבבו לפני ההגשה.
מהו הרוטב המיוחד עבור סלט זה?
הדבר המיוחד הוא שמירה על הרוטב שלכם פשוט מרוטב טחינה, שמן זית ולימון.
האם ניתן להוסיף אגוזים או זרעים לסלט?
בהחלט! זה יכול להוסיף קרמיות ואת התחושת “הכי טעים שיש”.
מה עוד ניתן לשים בגרסה פיקנטית?
תוספות של צ’ילי חריף או שום מוחמץ יכולים לתת תוספת מעולה.
באיזה קיץ תוכלו להשתמש בסלט הזה?
הקיץ הוא הזמן שבו הסלט נשמע ממש מעלף, אך אפשר להנות בו גם בימות החורף.
איך לגרום לסלט להיראות יותר צבעוני?
מוסיפים ירקות בצבעים שונים כמו פלפלים אדומים וצהובים יכול לגרום לו להיות מאוד משגע במראה.
האם קיימת גרסה דלת שומן לסלט?
בוודאי! ניתן להמיר את הטחינה ביוגורט דל שומן ולא לקרבן על הטעם.
אז ברגע ששיתפתם את המתכון הזה ברשתות החברתיות או עם חברים, אתם מתכוננים למדרונית חיובית של רעננות על השולחן. אנחנו כאן ממליצים לנסות ולהרגיש את הטעמים. תיהנו מההכנה ומההגשה ותמצאו את עצמכם בשיחה על טעמים מעניינים כאלו. ממש משגע!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025