סלט כרוב לבן וסגול עם חמוציות – חגיגה צבעונית וטעימה
האם אי פעם ניסיתם לשלב כרוב לבן וכרוב סגול במנה אחת שתהפוך את שולחן האוכל שלכם למקום של שמחה ושפע? אם לא, עכשיו זה הזמן! יש משהו כל כך מדהים בצבעים הכהים והמזינים של הכרובים, ובאמת, זה כמו חגיגה על צלחת. לא מדובר בסלט רגיל; מדובר במערכת יחסים מפוארת בין חמיצות לרעננות, שפשוט תגרום לכם ללקק את האצבעות!
זמן הכנה: 20 דקות. רמת קושי: קלה. מתאים ל: 4-6 מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- רמת קושי: קלה
- מתאים ל: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הסלט המדהים הזה, אנו נצטרך את המרכיבים הבאים:
- 1/2 כרוב לבן קטן, קצוץ דק
- 1/2 כרוב סגול קטן, קצוץ דק
- 1/2 כוס חמוציות מיובשות
- 1 גזר, מגורר גס
- 1/4 כוס אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי)
- מיץ מלימון אחד
- 4 כפות שמן זית איכותי
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- רבע כפית כמון (אופציונלי)
שלבי ההכנה
כדי ליצור את הסלט המשגע הזה, פעלו לפי השלבים הבאים:
- קחו את הכרוב הלבן והכרוב הסגול, קצצו אותם דק והניחו בקערה גדולה.
- הוסיפו את החמוציות המיובשות לגזר המגורר לקערה.
- אם בחרתם להוסיף אגוזי לוז, זה הזמן לשפוך אותם למערכה.
- בקשו לעזור עם רוטב – סחטו את הלימון לתוך קערה נפרדת והוסיפו שמן זית, מלח, פלפל ואולי גם כמון.
- ערבבו היטב את הרוטב ושפכו עליו את הסלט.
- ערבבו הכל יחד עד שהרוטב מצפה את כל החומרים.
- אפשרו לסלט לשבת במקרר למעט זמן כדי שהטעמים יתאחדו (אם אפשר להמתין, זה מומלץ).
הסלט הזה לא רק הוא כל כך צבעוני, אלא הוא גם משגע במגוון הטעמים שלו. כאשר אתם מכינים אותו, תחשבו על כל המרכיבים השונים, מה שלכל אחד מהם מביא על הצלחת. קינוח הבריאות הזה משלב את החמיצות של החמוציות עם הקרמיות של אגוזי הלוז, וזה בהחלט אגדי.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שהסלט הזה הוא בסיס נפלא, אבל למה לא לנסות להוסיף עוד נופך יצירתי? הנה כמה רעיונות לשדרוגים:
- למי שאוהב חריף, ניתן להוסיף קמצוץ של צ’ילי יבש או פלפל חריף קצוץ.
- קצת גבינת פטה או גבינת עיזים תוסיף טעם חדש ומושלם!
- לגרסה טבעונית, פשוט תשאירו את הגבינה ותוסיפו עוד אגוזים או שקדים.
- נכון שזה מגניב? ניתן לשדרג את הסלט עם תוספת של עשבי תיבול כמו פטרוזיליה או שמיר.
שאלות ותשובות
איך לשמור על הסלט מבלי שיתערבבו הטעמים?
מומלץ להכין את הסלט יום לפני ההגשה ולשמור אותו במקרר. זה ייתן לטעמים להתמזג בצורה מיטבית בלי להגיע למרקם רטוב מדי.
אפשר להכין את הסלט מראש?
בהחלט, ניתן להכין את הסלט עד יומיים מראש, אך עדיף להוסיף את הרוטב סמוך להגשה כדי לשמור על פריכות הכרוב.
אילו חומרים אני יכול להחליף אם אין לי חמוציות?
במקום חמוציות אפשר להשתמש בתמרים קצוצים או אפילו באוכמניות מיובשות. כל תוספת מתוקה תחמיא לסלט!
האם ניתן לשדרג את המתכון הזה לסלט חם?
כמובן! אפשר לקלות את הכרוב בתנור עם מעט שמן זית לפני שמוסיפים לשאר המרכיבים. זה יוסיף נופך משגע!
מה עושים אם אני אלרגי לאגוזים?
אם יש לכם אלרגיה לאגוזים, כמובן שניתן להשאירם החוצה או להחליף באותו המשקל של גריסי פנינה או קוביות טופו קלוי.
האם הסלט בריא?
בהחלט! הוא עשיר בוויטמינים מהמגוון של הכרוב והגזר, החמוציות מוסיפות נוגדי חמצון, והשמן זית הוא בחירה בריאה לשומן.
כמה קלוריות יש בסלט?
הסלט עצמו דל קלוריות, בעיקר תלוי בשימוש בחומרים נוספים כמו אגוזי לוז או גבינות. יש להקפיד על הכמויות.
האם אפשר לשלב ירקות נוספים?
חד משמעית! ניתן לשלב פלפלים צבעוניים, מלפפון, או אפילו אפונה שלוחה.
למה הכרוב חשוב בתזונה שלנו?
כרוב פומם הוא מקור מצוין לסיבים, ויטמינים וקבוצת נוגדי חמצון. הוא מסייע למערכת העיכול ומחזק את המערכת החיסונית שלנו.
איך מעבירים סלט כזה לפיקניק?
שמים בקופסה אטומה ואפשר אפילו לשים את הרוטב בנפרד. כך ניתן למנוע מהסלט להתייבש בדרך.
אז מה אתם מחכים? הגיע הזמן ליצור את הסלט המושלם הזה ולשתף אותו עם כולם! תוציאו את המצלמות, תפסו את השולחן, ובואו ניצור יחד מתכונים מדהימים. אל תשכחו לשתף את המתכון ברשתות החברתיות – האחרים חייבים לדעת על הארוחה המעלפת הזו!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025