מתכונים עם בשר טחון לילדים – המדריך המושלם!
האם חשבתם פעם מה הסוד של אוכל רחוב מדהים? איך אפשר לשדרג את המתכונים הביתיים שלנו ולהעניק לילדים טעמים חדשים ומרגשים? המתכון הבא יכבוש את ליבם של כל הילדים ויביא חיוך על פני כל המשפחה. מדובר במנה שהיא ממכרת, טעימה וגם מהירה להכנה. כל מה שצריך זה כמה מרכיבים פשוטים ויכולת להצטרף למסע אוכל שאתם בדרך להכין!
זמן הכנת המתכון ורמת קושי
- זמן הכנה: 40 דקות
- רמת קושי: קל
- מספיק ל: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
נעבור עכשיו למרכיבים המושלמים שיביאו למנה שלנו את הטעמים השונים והייחודיים. על מנת להכין מנה עיקרית שתרתק את הילדים שלנו, אנחנו צריכים לדאוג לרכיבים טריים ואיכותיים. כך מתקדמים להצלחה!
- 500 גרם בשר טחון (אפשר לבחור בקר או עוף – מה שנראה לכם יותר טעים)
- 1 בצל גדול קצוץ דק
- 2 שיני שום כתושות
- 1 גזר מגורר
- 1 קישוא מגורר
- 2 ביצים
- 100 גרם גבינה צהובה מגורר (אם רוצים אפשר גם בלי)
- קמח או קמח תפו”א (אפשר גם לשדרג עם קמח ללא גלוטן)
- מלח, פפריקה, כמון, ופלפל שחור לפי הטעם
- שמן זית (לעיטור)
שלבי ההכנה
ועכשיו הגיעה השעה להיכנס למטבח ולהגשים את כל החלומות הקולינריים שלנו! כאן מגיעים שלבי ההכנה, שיהפכו אתכם למקצוענים ביצור מנות לילדים שהתמכרות להן היא בלתי נמנעת.
- לוחצים על כפתור הכביסה לפני שמתחילים לכרסם את הכישורים שלנו במטבח.
- מחממים מחבת עם מעט שמן זית ומטגנים את הבצל הקצוץ עד שהוא מתרכך ומשחים.
- מוסיפים את השום הכתוש ואחרי דקה גם את הבשר הטחון, מתבלים עם מלח, פפריקה וכמון.
- מטגנים את הבשר עד שהוא משנה צבעו ומקבל טעם ניגוד מדהים.
- מוסיפים את הגזר והקישוא המגוררים, מערבבים היטב ומבשלים עוד 5 דקות.
- מעבירים את התערובת לקערה גדולה ומניחים להתקרר.
- מוסיפים לקערה את הביצים, והגבינה הצהובה (אם רוצים)
- קורעים את העיסה לקציצות לפי גודל desired.
- שמים את הקציצות על תבנית עם נייר אפייה ומברישים עם שמן זית.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס במשך כ-25-30 דקות.
תוספות ושדרוגים אפשריים
לא נמאס מכיף במטבח – ולכן אפשר לשדרג! קינוח מתוק או סלט מעניין יכניסו עוד טעמים למנה שלכם:
- נוספים חשובים: אתם יכולים להוסיף תפוחי אדמה או בטטה מגורדת לתערובת.
- לארוחה בריאה: שימו יחד עם הקציצות ירקות קלויים כרצועות – זה טעים ומרענן!
- למתכון טבעוני: כדאי להחליף את הבשר בטופו פריזאי מרוסק.
שאלות ותשובות
מה אפשר לשים במקום בשר טחון?
אפשר להחליף את הבשר בטופו מרוסק וליצור טעמים חדשים. טופו הוא דל פחמימות ובריא במיוחד, מתאים למי שמחפש אלטרנטיבות.
מניחים את קציצות על איזה נייר אפייה?
נייר אפייה הוא פתרון אידיאלי לאפייה, כך שהקציצות לא יידבקו לתבנית.
האם אפשר להכין את הקציצות מראש?
בהחלט! אפשר להכין אותן יום לפני ולאפות כשצריך. אידיאלי לארוחות משפחתיות.
מה עושים כשיש ברווזים לארוחת ערב?
נסו לגרום לברווזים להפוך לאורחים! זה מתקבל עם קציצות בשר חמות ולצידם רוטב שוקולד.
באיזה תבלינים כדאי להתנסות?
פפריקה חריפה, כמון ועשבי תיבול כמו רוזמרין או טימין יוסיפו טעמים מיוחדים!
איך מקטינים את הסיכוי לקציצות יבשושיות?
הקפידו לא לאפות יותר מדי זמן, ועשייתות יכולות לעזור, יש לשים הרבה ירקות בתערובת.
באיזו צורה הכי מתאים להגיש את הקציצות?
אפשר להגיש כשטוח בכל צלחת מהודרת, סיפורי הצלחות על השולחן!
האם הילדים אוהבים טעמים חריפים?
תמיד הכי טוב להתחיל עם טעמים עדינים לפני שנכניס לטעמים חריפים.
מה עושים אם נותרו עודף קציצות?
שומרים לשימוש במקרר, גם אחרי כמה ימים, תוכלו לשים בסלטים או אפילו במרקים.
מתי כדאי לאפות את הקציצות?
אופים כשנותנים לכם רמז ששולחן ארוחת ערב מוכן. הזמינו אורחים.
המתכון הזה הוא בהחלט אגדי ומעלף. אל תשכחו לשתף אותו עם החברים והמשפחה בכול רשתות החברתיות! אז למה אתם מחכים? צוותו למטבח, ותיהנו מהמנות המדהימות שלכם!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025