תפוח אדמה בטאבון מארץ פלאי האוכל
האם יש משהו יותר משגע מתפוח אדמה שניצלה בטאבון? את התחושה של חום האדמה, הטעמים העשירים והעולה מהן, יחד עם הריח הפנימי של תבלינים שהם כאילו הגיעו ממסע למזרח? החוויה כולה היא אגדה שאתם הולכים לגלות כאן עכשיו! המתכון שלנו הוא לא סתם תפוח אדמה, אלא תפוח אדמה שיגרום לכל מי שיטעם ממנו ללקק את האצבעות ולבקש עוד אחד. ואנחנו לא מדברים על תפוח אדמה ששמים בתנור, אלא על טאבון, שזה משהו שממכר למהדרין!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 1 שעתיים
- רמת קושי: קל
- מספיק עבור: 4-6 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להפוך את תפוח האדמה שלכם למושלם, אנו צריכים כמה מרכיבים פשוטים שיחד יצרו את הקסם:
- תפוחי אדמה גדולים – 1.5 ק”ג
- שום טרי – 6 שיני
- תיבול: מלח – 2 כפיות
- תיבול: כמון – 1 כפית
- תיבול: פפריקה מתוקה – 1 כפית
- אורגנו יבש – 1 כפית
- שמן זית – 4 כפות
- פטרוזיליה קצוצה – 1 חבורת ממוצעת (לקישוט)
אם תרצו לשדרג את המתכון, תוכלו להוסיף גבינת פטה מעל בסוף, זה יוסיף טוויסט מעלף! ואילו עבור גרסה טבעונית, אפשר להימנע מהגבינה לחלוטין.
שלבי ההכנה
עכשיו כשהמרכיבים מוכנים, הגיע הזמן להתחיל את המסע הקולינרי שלנו. תתכוננו, כי זה הולך להיות מדהים!
- מחממים את הטאבון מראש לטמפרטורה של 200 מעלות צלזיוס.
- שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומייבשים אותם עם מגבת נקייה.
- חורגים עם מזלג סביב תפוחי האדמה במקומות שונים כדי לאפשר לאדים לצאת בזמן האפייה.
- מלהיטים את השום בתוך סיר עם שמן זית למשך כ- 2 דקות עד לריכוך.
- מוסיפים את כל התיבולים לשום ולשמן ומערבבים היטב על מנת ליצור רוטב.
- משמנים את תפוחי האדמה עם התיבול שכנתם קודם לכן (מומלץ עם מברשת).
- מסדרים את תפוחי האדמה על תבנית אפייה ומכניסים לטאבון.
- אופים במשך כ- 45 דקות עד שהם רכים ומעט שחומים.
- אחרי 45 דקות, לוקחים את תפוחי האדמה מהטאבון ומניחים אותם כ- 5 דקות להתקרר.
- קוצצים את הפטרוזיליה ומפזרים עליה לפני ההגשה!
ואלה הם השלבים. בעבודה זו הקפיצים בטאבון מגנטים לך, כשכל ריח שואב אותך לתהליך הבישול. ואל תשכחו, תפוחי האדמה עורכים מסיבה ריחנית!
שדרוגים ותוספות
לתפוחי האדמה בטאבון יש פוטנציאל אינסופי לשדרוגים!
- תוספת גבינת פטה או מוצרלה: בין אם אתם בוחרים בגבינת פטה מלוחה או במוצרלה נימוחה, זה פשוט תצוגת תכלית.
- תוספת ירקות: גזר חתוך, בצל ממולא או פלפלים קלויים. זה מוסיף צבע לטעם!
- ברוטב טחינה מעל: טחינה עם לימון זורמת על תפוחי האדמה יוצרת שלמות.
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בסוגים שונים של תפוחי אדמה?
יש אנשים שמעדיפים תפוחי אדמה מתוקים, ואתם יכולים בהחלט להתנסות בכך. זה מעניק למנה טעם ייחודי עם מתיקות קלה.
האם אפשר להכין את המתכון בלי טאבון?
בהחלט! אפשר לאפות בתנור רגיל, עם אותו זמן וחום.
מתי כדאי להוסיף את הגבינה בתהליך?
מומלץ להוסיף גבינה בשלב האחרון, חמש דקות לפני הסיום, כדי שהיא תימס כמו שצריך.
האם אני יכול להמיר את השום בחלופה אחרת?
אם אתם לא אוהבים שום, תוכלו לשים בצל קלוי או תבלינים אחרים כמו צ’ילי.
איך יודעים שהתפוחים מוכנים?
תפוחים מוכנים הם רכים מאוד כאשר דוחפים בעזרת מזלג.
האם אפשר להכין את המנה לילדים?
כמובן! הניחו את התבלינים בצד ומסרו להם ללא תיבול. זה יהיה בריא ומיוחד!
האם יש צורך להשרות את תפוחי האדמה לפני ההכנה?
לא חובה! אך אם ברשותכם זמן, בקרוב תמצגו אפקט רך יותר.
כמה זמן אפשר לשמור את התפוחי אדמה האפויים?
הם יכולים להחזיק במקרר בין יומיים לשלושה ימים.
האם ניתן להכין את המתכון מראש?
בוודאי! הכינו מראש והכניסו לטאבון בעת צורך.
האם אפשר להקפיא את תפוחי האדמה?
עדיף שלא, אך אם כן, עשו זאת לפני הבישול, ושימו שקית ניילון.
אז בואו, תדליקו את הטאבון ותתמכרו לטעמים המושלמים של תפוחי האדמה שלכם! אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות, כי כל אחד מהם חייב לנסות את זה!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025