מתכון למרק שעועית עם בשר – חמימות מושלמת בקופסה
אין כמו מרק שעועית עם בשר, הלהיט המושלם לכל חורף. מדובר במנה שמהרגע הראשון כדאי להיזהר ממנה, כי היא כל כך מדהימה, ממכרת וטעימה, שאין סיכוי שלא תרצו ללקק את הצלחת. אין ספק שהמרק הזה הוא אגדי – והוא גם מגיע עם טוויסט אישי שלנו שייקח אותו לשלב הבא של טעימות מענגות. ככל שתעמיקו להכין אותו, תבינו עד כמה הוא משגע ושווה השקעת הזמן.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 20 דקות
- זמן בישול: 1.5 שעות
- דרגת קושי: קל
- כמות מנות: 6 מנות
הרכיבים הדרושים
כאן מגיע הרגע שבו אנחנו חייבים לחשוף בפניכם את כל המרכיבים המושלמים למרק הזה. תזכרו, כל רכיב מביא איתו עושר של טעמים שהופכים את המרק הזה לנימוח במיוחד, כזה שנמס בפה כמו חמאה. אז בואו נתחיל:
- 500 גרם שעועית לבנה, מושרת במים למשך לילה
- 400 גרם בשר בקר נעים, חתוך לקוביות
- 2 בצל בינוני, קצוץ דק
- 3 גזרים, חתוכים לקוביות
- 2 רבעי סלרי, קצוצים
- 1 תפוח אדמה גדול, קלוף ומקולף
- 3 שיני שום, קצוצות
- 2 ליטר מים
- 2 כפות שמן זית
- מלח ופלפל שחור לפי הטעם
- 1/2 כפית כמון
- 1/2 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית כורכום
- 1/2 כוס פטרוזיליה קצוצה (לקישוט)
המרכיבים שלמרק הזה כוללים בשילוב שלהם גם את הבשר המהיר וגם את הירקות הטריים. זה מה שהופך אותו לא רק לטעים אלא גם למלא בריאות! וגם חובבי התבלינים ישמחו לגלות שהמרק הזה מאפשר טוויסטים והתאמות לכל טעם.
הכנתם פה מרכיבים שברובם זמינים בכל בית, אבל אם תרצו לנסות גרסה ללא בשר, אתם בהחלט יכולים להשתמש בשעועית עם מעט קוביות טופו, ואפילו לשדרגו בכמה תבלינים מיוחדים.
שלבי ההכנה
כעת, הגיע הזמן לשים את הידיים לעבוד ולהתחיל בהכנה. שלב הכנת המרק עשוי להיות מהיר, אבל התוצאה המעלפת שלו השנה לא תשאיר אף אחד אדיש!
- מרתיחים בסיר גדול שמן זית על מדליק נמוך.
- מוסיפים את הבצל ומטגנים עד שהבצל מתרכך ומשחים.
- מוסיפים את השום ומערבבים למשך דקה נוספת.
- מוסיפים את קוביות הבשר ומטגנים עד שהן מתבשלות ומאדות נעים.
- מקפלים לתוך הסיר את הגזר, הסלרי ותפוח האדמה ומערבבים באנרגיה.
- מוסיפים את השעועית המושרת והמים, ומביאים לרתיחה.
- מנמיכים את הלהבה ומבשלים בנוסף על גבי הלהבה הנמוכה למשך שעה.
- מוסיפים תיבול עם מלח, פלפל, כמון, פפריקה וכורכום, ומערבבים היטב.
- מבשלים למשך 30 דקות נוספות, עד שהשפע נגלה לפניכם.
- מומלץ להגיש חם ומקושט בפטרוזיליה קצוצה.
עוד נקודה חשובה – אל תשכחו לטעום ולתקן את התיבול בהתאם לפי טעמכם האישי. כל אחד אוהב את המרק שלו קצת אחרת!
תוספות ושדרוגים אפשריים
כעת, כאשר המרק המושלם שלכם מוכן, יש תקווה למשהו נוסף? הבחירה שלכם היא אינסופית! בואו נבחן כמה אפשרויות לשדרוג:
- אפשר להוסיף קוביות חציל מטוגן למנה לפני ההגשה.
- למכורים לחריף, אפשר להוסיף פלפל חריף קצוץ.
- עבור גרסה בריאה יותר, אפשר להוסיף קישואים חתוכים או תפו”א קטנים.
- עם לא שתגישו פיתה חמה בצד, יתקלל אתכם סיכון לאכול במיוחד.
כל תוספת מביאה משהו ייחודי שלא תאמינו כמה היא משתלבת עם מנת בריאות מזה. לא תשכחו לספר לי אילו שדרוגים נוספים עשיתם!
שאלות ותשובות
האם אני יכול להשתמש בשעועית מקופסא? – בהחלט! לעיתים קרובות אפשר לזרז את התהליך על ידי שימוש בשעועית מקופסא, רק שימו לב לשטוף אותה היטב לפני השימוש.
האם ניתן להכין את המרק הזה בסיר לחץ? – כמובן! סיר לחץ מביא לתוצאה מהירה יותר, תוך כדי שמירה על הטעמים המדהימים!
איך אני יכול לשמור את המרק במקרר? – פשוט העבירו את המרק לצנצנת סגורה והניחו במקרר. הוא יחזיק מעמד כמה ימים.
מהו הטיימינג האידיאלי לחימום מחדש? – פשוט חממים על להבה נמוכה עד שהמרק מתחמם לדרגת החום המועדפת עליכם.
האם ניתן להמיס מרק כקפוא? – בהחלט! שמרו את המרק במיכלים אטומים וחתוכים, הוא יישמר יופי.
איך אפשר לקחת את זה לדרגה חדשה? – השתמשו בתשעים דקות נוספות והשתמשו בבשר לעיסות להנאה רבה.
האם אפשר לעשות אותו טבעוני? – בוודאי! פשוט החליפו את הבשר בטופו ושמרו על היתר – טעמים מדהימים שכאלה.
מה אם אני לא אוהב תיבול חריף? – תוכלו להתאים את התיבול לפי טעמכם האישי, שימו לב ותמיד תטעמו.
האם זה מרק מתאים לילדים? – כאן אנחנו יודעים שזה מושלם, כי הוא פשוט טעים ומזין ופינוק נפלא!
איזה לחם מתאים ללוות את המרק? – פוקצ’ה או לחם מחמצת – יעניקו את השילוב המושלם!
מרק השעועית עם בשר שלנו הוא בהחלט התוספת המושלמת לכל שולחן חגיגי כמו גם ליום רגיל. אם גם אתם התאהבתם במנה הזאת, שתפו את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה ברשתות החברתיות. הם בהחלט יעריכו זאת!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025