“`html
מתכון לכנפיים מדהימות במחבת
כנפיים במחבת הן אחת המנות הכי מושלמות שאפשר להכין בבית: ריח משגע של תיבול מתפשט באוויר, העור פריך והבשר נימוח בפה. אתם יודעים מה? לרובנו זה מזכיר את הבית, את סבתא ואפילו את הכנות לקיץ עם החבר’ה. אז אם אתם מחפשים מתכון שלא רק טעים אלא גם ממכר, הגעתם למקום הנכון! ברוכים הבאים לממלכה הקולינרית שבה היינו רוצים ללקק את האצבעות אחרי כל ביס.
זמן הכנת המתכון: 30 דקות, רמת קושי: קל, מנות: 4
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 20 דקות
- מספיק ל: 4 אנשים
הרכיבים הדרושים
למתכון הזה נצטרך כמה מרכיבים פשוטים, אבל אתם יודעים מה? החכמה היא באיזון ובשילוב בין הטעמים. כאן היא מילה על כל מרכיב:
- 1 ק”ג כנפיים עוף – הכי טעים שיש, תביאו את הטריות!
- 2 כפות שמן זית – פשוט מדהים לטיגון.
- 3 שיניים שום קצוצות – מוסיף עפרון של ריח טעים.
- 2 כפות סויה – נותן את הטעם האגדי.
- 1 כף דבש – יכול להפוך כל מנה למעלפת.
- כפית פפריקה מתוקה – תוספת צבע וטעמים משגעים.
- מלח ופלפל לפי הטעם – אל תשכחו לתבל!
מרכיבים חלופיים
אם אתם רוצים לגוון, אפשר להשתמש ב:
- לגרסה טבעונית: ניתן להחליף את הכנפיים בנתחוני טופו או קוביות סויה שהושרו בתיבול הנכון.
- לגרסה דלת פחמימות: כוותרו על הדבש והוסיפו עוד קצת סויה.
שלבי ההכנה
התחילו בלהגיד “בואו נתחיל” בקול רם וסוחף, כי גם אם זה נראה פשוט, זה בהחלט שווה! גם במתכונים פשוטים כמו זה, תודולוידזמו החומרים עושים קסמים.
- חתכו את הכנפיים למקטעים, אם לא עשיתם זאת מראש.
- חממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.
- הוסיפו את הכנפיים וערבבו היטב עד שהן משחימות.
- עכשיו הוסיפו את השום הקצוץ וערבבו למשך 1-2 דקות.
- מוסיפים את הסויה, הדבש, הפפריקה, המלח והפלפל – תנו לזה להתבשל במשך כ-10 דקות.
- גרפו כל פעם מעט של רוטב, שימו לב שהכנפיים מגוללות בו.
- בישול נוסף 5 דקות ייתן לכם את השחמה המושלמת.
- הגישו את הכנפיים עם רוטב ושום טעים מעל – תוסיפו קישוט של כוסברה חריפה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אז בואו נדבר על תוספות. כנפיים הן נפלאות בפני עצמן, אבל ניתן לגוון:
- לצלעות תפוחי אדמה או בטטה לצד הכנפיים – מעדן! אפשר לקלות אותם עד שהם רכים וזהובים.
- מסתבר שהרוטב יכול לשמש גם כרוטב לבשרים אחרים! לא רק שעוף הוא נהדר, גם חזה עוף או פילה דג.
- אם אתם רוצים קצת עושר נוסף, שימו על זה פרוסות של אבוקדו או סלט רענן כדי לגוון את המנה!
שאלות ותשובות על המתכון
איך אפשר לדעת אם הכנפיים מוכנות?
הכנפיים מוכנות כאשר הבשר מושחם, ורוטב הסויה חלחל להם טוב. תבדקו עם ממחד משחזור. אם הוא יוצא נקי, אפשר לסמוך.
האם ניתן להשתמש בחלקים שונים בעוף?
בהחלט! אם מכינים עם חזה עוף, פשוט הקטינו את זמן הבישול.
מה עושים עם שאריות הרוטב?
שאריות רוטב הראו האידים מעולים. אפשר לשפוך אותו על סלט או על פסטה!
האם אפשר להכין את המתכון אבל על גריל?
בהחלט, עבור גריל כדאי להפחית קצת מהזמן של הבישול ולודא שאתם שמים את הכנפיים על חום בינוני.
האם רוטב דבורה פוגע בטעם?
לחלוטין לא! דבש דווקא מחזק את טעמי הסויה והשום.
אפשר להכין את הכנפיים יום מראש?
אם יש לכם יכולת לשמור את הכנפיים עם הרוטב במקרר, תעשו את זה. חימום קל מחזיר את העניין.
למה הפוליטיקה סביב אכילת עוף בבית?
כמובן היא ההנאה והזיכרונות הנפלאים. עוף תמיד משדר חמימות!
מה אפשר להגיש לצד הכנפיים?
כל סלט רענן יהיה מושלם, וגם איזו פיתה מגוללת מול המתכון הזה היא משגעת!
האם הכנת המתכון לוקחת הרבה זמן?
בחיים לא! מדובר ב-30 דקות שבהן תשכחו מהדאגות ותשקיעו בהכנה.
מה הפרט החשוב ביותר במתכון?
תשקול באיזה חום לאפות את הכנפיים. לא חם מדי ולא נמוך מדי!
עד כאן הפנינה הקולינרית שלנו! תכינו את הכנפיים ותשאירו לנו חוות דעת. אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם חברים ברשתות החברתיות. שיהיה בתיאבון!
“`
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025