המתכון המדהים לקרם פרלינה
אם אי פעם חשבתם על קונספט של שילוב מנצח בין מתוק לנימוח, הגעתם למקום הנכון. קרם פרלינה הוא האגדי, המיוחך והמשגע ביותר שאתם יכולים לדמיין. המנה הזו מביאה את הטעמים למקום חדש לגמרי. כשאתם טועמים את הקרם, אתם פשוט רוצים ללקק את האצבעות ואפילו את הקופסה. זהו אחד מהמתכונים שבאותו רגע אתם מבינים מה זו אהבה אמיתית. כשאתם מכינים את הקרם הזה, אתם לא סתם מייצרים קינוח – אתם חווים חוויה שמתעלה על כל דמיון. מוכנים לצלול לתוך עונג מתוק שלא תשכחו לעולם?
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- זמן קירור: 2 שעות
- רמת קושי: בינוני
- כמות מנות: 6-8 מנות
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את הקרם פרלינה המדהים שלנו, אנו נזדקק למספר רכיבים פשוטים אך איכותיים. כל רכיב תורם לחוויה חושית מרהיבה, והטעמים מתמזגים בצורה מושלמת.
- 200 גרם אגוזי לוז קלויים
- 150 גרם סוכר
- 250 מ”ל שמנת מתוקה להקצפה
- 100 גרם שוקולד מריר (70% קקאו)
- 50 מ”ל מים
- עשבי תיבול כמו וניל להגשה (לא חובה)
יש לכם אפשרות גם לשדרג את המתכון לגרסה טבעונית. תמירו את השמנת המתוקה לשמנת קוקוס או המופק מבוטנים. השוקולד המריר יכול להיות שוקולד דמוי חלב אם תרצו לספק טעם קרמי יותר.
שלבי ההכנה
אנחנו מתחילים את תהליך הכנת הקרם בעבודה עם הרכיבים האיכותיים שהכנו. יש לפעול בזהירות ובריכוז כדי שהמנה תצא הכי טעימה שיש.
- מניחים את אגוזי הלוז בקדרת טפלון עם הסוכר והמים. מביאים לרתיחה על חום בינוני.
- מקפידים על ערבוב מתמיד כדי שהסוכר לא יישרף.
- אחרי שצבע הסוכר מתחיל להתכהות, מסננים את אגוזי הלוז ומניחים להתקרר על תבנית מרופדת בנייר פרגמנט.
- באותה קדרה, ממסים את השוקולד מריר החתוך לקוביות עד שהוא נמס לחלוטין.
- ויטל את השוקולד המומס עם אגוזי הלוז שהכנו קודם.
- מניחים את השוקולד המומס והאגוזים בקערה ומערבבים עד שהתערובת אחידה.
- הקציפים את השמנת המתוקה בעזרת מערבל חשמלי עד לקבלת קצפת רכה.
- לאט לאט, מכניסים את תערובת השוקולד הסמיכה לתוך הקצפת, ומערבבים בעדינות עד שהתערובת מתאחדת.
- מעבירים את הקרם לפריזר למינימום שעתיים כדי שיהיה ממוזג היטב.
- בוזקים עוד אגוזים קצוצים או שוקולד מעל לפני ההגשה.
עכשיו, כשהקרם פרלינה מוכן, אתם יכולים להרגיש את ההתלהבות באוויר. זה הזמן להתכונן להפתיע את האורחים שלכם בקינוח חיוני וריחני.
תוספות ושדרוגים אפשריים
אתם ממש לא מוגבלים. קרם הפרלינה הזה מסתדר מצוין עם כל מיני תוספות. המומלצות ביותר הן:
- טחינה גולמית: מוסיפה עוד מגע של אגוזיות.
- גרגרי פירות יער: נותנים את האיזון המתוק-חמוץ.
- קצפת עם דובדבנים: הניגודיות פשוט משגעת.
- שברי קוקוס קלוי: להוסיף מרקם ואגוזיות נפלאה.
כל תוספת תביא את הקרם לרמה חדשה של טעם. תנסו להתנסות וליצור שילובים שאתם אוהבים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש באגוזים אחרים במקום אגוזי לוז?
אפשר בהחלט! אגוזים כמו פקאן או שקדים יכולים להוסיף טעמים שונים ומיוחדים.
מה הזמן ההכנה של הקרם?
ההכנה הכוללת תארך כשלוש שעות, כולל זמן קירור.
האם הקרם קיים במגוון טעמים?
בהחלט! כל אחד יכול להוסיף תמציות טעם כמו הווניל או ליקר אגוזים.
איזה שוקולד מומלץ להשתמש?
שוקולד מריר 70% קקאו מספק טעם עשיר. שוקולד חלב יתן טעם מתוק יותר.
אפשר להכין את הקרם שבוע מראש?
כן, זה ממולץ! פתרון מושלם להרבה זמן מראש למלא את המקרר בקינוח מפתיע.
איך אני יודע אם הקרם הצליח?
קרם נעים, עם מרקם חלק ואוורירי, הוא סימן הצלחה.
האם ניתן לאחסן את הקרם בפריזר?
כן, אפשר לאחסן עד חודש בפריזר. הקפיאו אותו במיכל סגור היטב.
כמה זמן הוא יחזיק במקרר?
במקרר, הקרם יישאר טוב עד שבוע שלם.
מה יש להגיש עם הקרם פרלינה?
שילובים מושלמים הם גלידה וניל, פירות טריים או אפילו מתוקים כמו עוגיות שוקולד.
האם יש דרך להכין גרסה ללא סוכר?
בהחלט! ניתן להשתמש בסוכר חום או תחליפים כמו סירופ מייפל.
אל תשכחו לשתף את המתכון המופלא הזה ברשתות החברתיות שלכם, כדי שגם החברים שלכם ייהנו מהקרם פרלינה המדהים הזה. תעשו את זה ותהיו ממש מפתיעים!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025