חזה עוף עם חלב קוקוס – מתכון מדהים וממכר
נשמע כמו מתכון פשוט? תנו לנו לקחת אתכם למסע קולינרי שמשלב טעמים טרופיים עם ניחוחות חמים של תבלינים. חזה העוף שלנו, יחד עם חלב הקוקוס, יוצר מנה כל כך נימוחה ומעלפת, שתגרום אפילו לסבתא להתאהב בתוצאה. כל ביס הוא כמו חופש באי הקטנטן שלנו, מבטיחים לכם שתרצו ללקק את האצבעות!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ולכמה מנות?
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- המתכון מספיק ל-4 מנות
הרכיבים הדרושים
לפני שנצלול לתוך התהליך הקסום של הכנת המנה, בואו נתכונן עם כל מה שצריך. במשך השנים למדתי שהכנה נכונה מתחילה עם בחירה מדויקת של רכיבים. אז הנה הרשימה המושלמת:
- 800 גרם חזה עוף שטוף וחתוך לחתיכות בגודל ביס
- 400 מ”ל חלב קוקוס אפוי (השתמשו בחלב הקוקוס הכי איכותי שיש)
- מצרכים לתיבול: מלח, פלפל שחור, כמון, כורכום (שיהיה גם צבע וגם טעם)
- 2 כפות שמן קוקוס או שמן זית
- בצל קטן קצוץ דק
- 2 שיניים של שום קצוץ
- 1 כפית ג’ינג’ר קצוץ (זה מוסיף טעם מהפנט)
- עלים ירוקים לקישוט (עירית, כוסברה או כל מה שאוהבים)
אילו החלפות אפשריות יש?
אם אתם עוקבים אחרי תזונה טבעונית, ניתן להחליף את חזה העוף בטופו קוביות או בשר פטריות שמפורר בצורה דומה. חלב הקוקוס הוא כוכב על, אבל אם אתם רוצים גירסה דל פחמימות אפשר לשלב אותו עם חלב שקדים או חלב סויה.
שלבי ההכנה
ועכשיו מגיע החלק הכיפי – הכנת המנה! אנחנו מבטיחים שלא תתאכזבו מהתוצאה.
- מחממים את שמן הקוקוס בסיר על להבה בינונית.
- מוסיפים את הבצל הקצוץ ומטגנים עד שהוא שקוף.
- מוסיפים את השום והג’ינג’ר ומטגנים יחד לכמה דקות.
- כשהבצל הזהוב, מוסיפים את חתיכות חזה העוף ומערבבים היטב.
- מתבלים במלח, פלפל, כמון וכורכום ומשאירים להתבשל כ-5 דקות.
- יוצקים את חלב הקוקוס אל הסיר ומערבבים עד שהמסה מתאחדת.
- מבשלים על להבה נמוכה כך שהמנה תהיה עשירה בטעמים, כ-15 דקות נוספות.
- לסיום, מקשטים עם עלים ירוקים טריים ומגישים!
והנה! מצאנו את עצמנו בעבודה קשה של ההכנה, ועכשיו נוכל ליהנות מהמנה המדהימה שפתחנו. אחרי כל הכבוד, הריח במטבח שלכם עכשיו? אגדי.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כשתשבו ליד השולחן עם המנה המושלמת הזאת, אל תשכחו לחשוב על תוספות. זה הזמן להוסיף סלט טרי כלשהו, כמו סלט קולסלו הים, או לשתף מנה של אורז עם ניחוח קוקוס. ניחוח חלב הקוקוס משתלב נהדר עם מוצרי דגנים. ואם בא לכם משחק טעמים, צלצלו בלימון טרי או פירות טרופיים שיכולים להפתיע את האורחים שלכם.
שאלות ותשובות
מה עושים אם יש לי חלב קוקוס בפתיחת חצי?
שמרו את החצי השני במיכל סגור במקרר, ולמחרת השתמשו בו במזון אחר – כמו להכנת שייק פירות!
אפשר להקפיא את המנה הזו?
בהחלט! המנה יכולה להחזיק מעמד כמו 2-3 חודשים במקפיא. רק אל תשכחו לקחת בחשבון את טקסטורת העוף.
שיטה מומלצת להביא טעמים נוספים?
תנסו להוסיף מעט רוטב סויה או רוטב צ’ילי מתוק, זה שדרוג משגע!
האם חלב קוקוס טוב לבריאות?
בוודאי! חלב קוקוס עשיר בויטמינים ונוגדי חמצון. הוא גם אפשרות נהדרת לאלו שרגישים ללקטוז.
מה הופך את המנה למושלמת?
יש לה את השילוב הנכון בין חלב קוקוס מתוק לארי המהותי של העוף, יחד עם תיבול קל, שמרגיע.
כמה זמן ניתן לשמור את המנה במקרר?
אם נשאר משהו – השבועיים הקרובים במקרר. עדיף לשמור במיכל סגור.
מה המומלץ להגיש לצד המנה?
אורז לבן או קוסקוס יציבים, שמקבלים את הסוטה מהקוקוס.
טעים לי ממש, אפשר לשדרג סתם חזה עוף רגיל?
כמובן! התיבול עם חלב קוקוס עונה על הכל.
האם אני יכול להוסיף ירקות למנה?
לגמרי! עגבניות שרי, פטריות, וווק ירקות יכולים להוסיף משחק טעמים مذهים.
איפה אני מוצא חלב קוקוס איכותי?
חפשו הסימונים ברשתות השיווק הגדולות. כדאי לשים לב לתגיות עם מינימום חומרים משמרים!
מוקירים את שעות השיחה והבישול שלכם? אל תשכחו לשתף את המתכון המושלם הזה עם החברים שלכם באינטרנט! זה הזמן להציף את הקולינריה שלנו עם מתכון מדהים וממכר, ולבשל יחד!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025