מתכון לוופל בלגי טבעוני
כולם מדברים על השוקולד המושלם הזה, על קרם ההל, וגם על הכנת מתכונים טהורים וטעימים. אך מה קורה כשהגעתם לרגע של מתוק? מה אם אני אגלה לכם שיש מתכון עבור וופל בלגי טבעוני, שיכול לגרום לכם לפתח רגשות עזים? שגאון טעמי כזה, שכל ביס בו הוא כאילו קיבלתם חיבוק מהשוקולד בצורת וופל? הרגישו חוויה של בשלני קיץ, עם חברה טובה לצידכם והניחוחות עוטפים אתכם. אי לכך, נותרה רק משימה אחת קטנה – להכין את הוופלים המדהימים האלה בכלים שלכם!
זמן הכנה: 20 דקות
רמת קושי: קלה
מנות: 4-6 מנות
- חומרי גלם פשוטים וזמינים
- טעים כמעט כמו של סבתא
- משגע במיוחד למי שאוהב מתוק
הרכיבים הדרושים
המתכון הזה הוא לא רק קליל וטעים – הוא גם בריא! הוא לוקח את כל מה שאנחנו אוהבים בוופלים ועוטף אותו בתוך רקמה של צמחים, חלבונים ומרכיבים מהממים. הנה מה שנצטרך:
- 2 כוסות קמח כהה (או קמח חיטה מלא)
- 2 כפות סוכר קנים
- 1 כפית אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כוס שמן קוקוס מומס (או כל שמן צמחי אחר)
- 2 כוסות חלב שקדים (או חלב צמחי אחר)
- 1 כפית תמצית וניל
- שוקולד מריר קצוץ (לא חובה, אבל כדאי!)
או אם אתם רוצים לגרסה ללא גלוטן, אפשר להחליף את הקמח בקמח אורז או קמח יזנטל! פשוט מאוד!
שלבי ההכנה
- בתוך קערה גדולה, מערבבים את כל החומרים היבשים: הקמח, הסוכר, אבקת הסודה והמלח.
- מניחים בצד את החומרים היבשים.
- בא另一 קערה, מערבבים את השמן, החלב והתמצית וניל.
- לאט לאט מוסיפים את החומרים היבשים לתוך החומרים הרטובים, תוך כדי ערבוב עד שהבלילה אחידה.
- חימום מכונת הוופלים עד שהיא מגיעה לטמפרטורה הנכונה. אם יש לכם חשק להוציא את המכשיר מהארון, זה הזמן!
- שמים ליבל טיפה של בלילה בתבנית הוופל, סוגרים ומבשלים למשך כ-5 דקות, עד שהוופל זהוב.
- מוציאים את הוופל ומניחים אותו על רשת להתקררות, repeat.
- מניחים שוקולד מריר קצוץ על הוופלים לאחר הוצאתם, כדי שיתמוסס.
- אתם יכולים להגיש עם רוטב שוקולד, פירות טריים או אגוזים. ובכן, הכל הולך!
ושוב, ביותר זמן בהכנתם תוכלו להרגיש את ההשפעה שלהם בעוריכם – זה פשוט מדהים!
שדרוגים ותוספות
כשהוופלים מוכנים, באפשרותכם להוסיף להם טאצ’ים נוספים שירוממו את החוויה, כמו:
- פירות טריים – תותים, בננות ופירות יער. תוספת מרעננת שמוסיפה טעם ומראה.
- רוטב מייפל או דבש (לטבעוניים – דבש אגוזי או סירופ סויה).
- אבקת קקאו. ואם אתם רוצים משהו כמשהו משגע, לכו על קקאו שהתמוסס!
- אגוזים קצוצים – אגוזי לוז, שקדים או פקאנים.
- קוקוס מגורר – לאלו שאוהבים אותם לחים ונימוחים.
מפתיע לגלות כמה תוספות יכולות לשדרג את המנה המדהימה הזו!
שאלות ותשובות
האם אפשר לשמור את הוופלים לשימוש מאוחר יותר?
בהחלט! אתם יכולים לשמור את הוופלים במקפיא. פשוט קחו אותם עם צלחת עמידה בטמפרטורת החדר או מחממים מעט בטוסטר.
האם ניתן להשתמש בקמח אחר?
בהחלט! קמח חומוס או קמח תפו”א יכולים להוות תחליף מצוין.
כיצד ניתן להפוך את המתכון ללא גלוטן?
פשוט להחליף את הקמח בקמח אורז, קמח תפו”א או קמח שהוא ללא גלוטן.
האם צריך מכונת וופלים מיוחדת?
לא ממש. כל מכונת וופלים קונבנציונלית עושה את העבודה, וגם לא מכונת וופלים יכולה להיות בסדר, רק תנור!
כמה זמן הם נשארים טריים?
אם שמרתם אותם בכלי אטום במקרר, כ-3-4 ימים יצליחו לשמור עליהם טעמים.
איך אתם הכי אוהבים את הוופל שלכם?
פירות, אגוזי לוז וחלב קוקוס – זה מה שנחשב לנו אגדי!
האם אפשר להכין את הוופלים מראש?
בהחלט! ניתן להכין מבעוד מועד ולשמור במקפיא או במקרר.
איך ניתן להפחית את כמות הסוכר?
ללא ספק! ניתן להפחית את הסוכר לסכום המינימלי או פשוט להחמיא במותק החדש שלכם.
האם אפשר להוסיף תבלינים לבלילה?
מומלץ מאוד! קינמון, גזר כהה, או וו. הם יכולים להעניק טעמים מעניינים.
האם יש מקום לקרמלי וופל?
לגמרי! תמיד אפשר להוסיף רוטב קארמל על מנת להרים את הביס!
נתנו לכם את המתכון המדעי הזה, רק תאלצו לנסות אותו! אל תשכחו לשתף עם חברים ולספר לסבתא שלכם, אולי היא תוכל לנסות להצמיד את ליבכם למתכון קלאסי ואפילו לשדרגו את הסוד! תהנו!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025