בצק עלים עם שוקולד נוטלה – המתכון שיגרום לכם ללקק את האצבעות!
ההודעה לבבות של השוקולד נוטלה המסקרן והאהוב תמיד מצליחה לרגש. מי מאיתנו לא נהנה ללטף את הכפית בדלי, לנשום את ריח השוקולד המדהים ולהרגיש שהחיים באמת מושלמים? עכשיו תדמיינו את השוקולד הזה עטוף בבצק עלים אוורירי, עם שכבות נימוחות שמתפרצות בכל ביס. האיחוד המושלם בין בצק פריך לבין שוקולד חלק, יחד יוצר יצירה אגדי.
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומספר מנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 8 מנות שוקולדיות למשכרים
הרכיבים הדרושים
כעת, בואו נעבור למרכיבים שמתחילים את המסע הקולינרי שלנו. רובם נמצאים בכל מטבח כמעט, והאחרים אפשר להשיג בכל סופר. מוכנים? זה הזמן להכניס את האהבה למתכון!
- 1 חבילת בצק עלים (450 גרם)
- 1 כוס שוקולד נוטלה (או כל רכז שוקולד אחר שאתם אוהבים)
- 1 ביצה (או ביצת עוף לוריאנט טבעוני)
- 1/2 כוס אגוזי לוז קצוצים (אופציונלי)
- 1/4 כוס סוכר (אפשר להוסיף או להוריד לפי טעמכם)
שלבי ההכנה
אחרי שהצטיידנו בכל החומרים המגניבים, הגיע הזמן להביא את עולם המטבח לחיים. אתם רק צריכים לעקוב אחרי ההוראות הפשוטות, ולפני שאתם יודעים זה, תהיה לכם עוגה מדהימה בתנור! אולם לפני כן, חשוב להדגיש שניתן לשדרג את המתכון באמצעות מרכיבים שונים, שיגרמו לנענע את השגרה.
- מחממים את התנור ל-180 מעלות צלזיוס.
- מניחים את בצק העלים על משטח עבודה מקומח ומרדדים אותו בעדינות.
- חותכים את הבצק לריבועים בגודל 10 ס”מ.
- לכל ריבוע, מניחים 1-2 כפות של נוטלה במרכז.
- אם רוצים, מפזרים מעט אגוזי לוז קצוצים מעל הנוטלה.
- מקפלים את הבצק לכל ריבוע ויוצרים צורת משולש, ולוחצים על הקצוות לסגירה טובה.
- מניחים את המשולשים על תבנית עם נייר אפייה.
- מכסים את הבצק בביצה מוקצפת, כדי שיתקבל צבע מושלם בעת האפייה.
- מפזרים מעל סוכר לדקורציה נוספת (אופציונלי).
- אופים במשך 15-20 דקות, או עד שהבצק מזהיב.
- מניחים להן להתקרר מספר דקות, ואז אפשר להזמין את כל המשפחה לבחינת הטעמים!
אפשרויות החלפה ושדרוגים
רוצים לגרום לבצק שלכם להיות קצת יותר ייחודי? ישנם אינספור שדרוגים שישדרגו את החוויה הקולינרית. אפשר להוסיף לתערובת של נוטלה פירות כמו בננות או תותים, ואם אתם בקטע של בריאות, תוכלו להשתמש בשוקולד מריר איכותי.
תוספות מדליקות
שלב זה מציג גאוות מטבח. האם תוספת של קורט מלח בעלים הייתה יכולה לשדרג את המתכון למשהו מרענן? אולי תוספת קינמון? אל תהססו להיות יצירתיים ולמצוא מה אסור לחיות בלעדיו!
שאלות ותשובות על המתכון
מה עושים אם אין לי בצק עלים?
אפשר להשתמש בבצק פ filo שמשתלב בצורה מעולה עם נוטלה! החיסרון הוא שהמרקם יהיה שונה, אבל זה עדיין יהיה טעים!
האם אפשר להכין את המנה בלי ביצה?
בהחלט! השתמשו בחלופה טבעונית כמו מים עם קמח טף. זה גם ישמור על הצבע שטוף של הבצק.
איך כדאי לאחסן את הבצק?
הבצק thích להשמר במקרר למשך עד יומיים. אם רוצים לשמור למשך זמן ארוך יותר, אפשר להקפיא!
כמה זמן ניתן לאחסן את המעדן המוכן?
שמור את המשולשים במיכל אטום במקרר למשך 3-4 ימים. אם הם לא מגיעים קודם, כמובן!
האם ניתן להכין את המנה עם שוקולדים שונים?
בוודאי! זה הזמן לנסות עם טעמי שוקולד שונים, כמו לבן או חלב. כל אחד יוסיף טוויסט חדש.
האם אני יכול להוסיף מרכיבים נוספים לתוך נוטלה?
נכון! ניתן להוסיף אגוזים או פירות יבשים. כל דבר שיביא לערבוב החושים!
מה כדאי להגיש עם המנה?
תמוה להאמין, אבל כוס של חלב או קפה מגניב לצד העוגים יכולה לעשות את ההבדל.
האם מתאים למי ששומר על דיאטת דל פחמימות?
לא לגמרי. אבל אפשר להכין גרסה דל פחמימות עם בצק מיוחד! ישנם מתכונים קלים ונכונים בשוק.
איך יודעים שהעוגות מוכנות?
כשהן מקבלות גוון זהוב ומעט מתפצחות – זה הזמן להוציא!
האם ניתן לשדרג את המתכון לקינוח?
בשמחה! מוסיפים כוס של שמנת מתוקה שטופה עם שוקולד קקאו מלמעלה – אל תשכחו לחלוק!
לסיכום, המתכון הזה ליצירת בצק עלים עם שוקולד נוטלה הוא בהחלט מדהים וממכר. הוא שייך לאלו שהופכים את המטבח למעבדה הקולינרית שלנו. אנחנו ממליצים לכם לשתף את המתכון הזה עם חברים ובני משפחה, ולהרגיש את השמחה ואת החיוכים שיתקבלו כתוצאה – תודו לנו אחר כך!
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025