עוגת שוקולד עם שוקולית וקקאו – מתכון מדהים שלא תשכחו!
אין דבר שמאפשר לנו להתפנק כמו עוגת שוקולד פרווה עשירה, עם טעמים חזקים ואיזהיסה שוקולטית מעלפת. האם ניסיתם פעם עוגת שוקולד עם שוקולית? זו ההזמנות שלכם להכין עוגה שהטעם שלה פשוט ממכר, שמתמוססת בפה ומזכירה את העוגות של סבתא. המפגש בין השוקולד הכהה לבין המתיקות של השוקולית יוצר שילוב אגדי שיביא אתכם לשיאים שלא דמיינתם. בואו נכין יחד עוגת שוקולד שתהיה הלב של כל אירוע, כל חגיגה או סתם סיבה למסיבה!
זמן הכנת המתכון: 45 דקות
רמת קושי: בינונית
מספר מנות: 10
- זמן הכנה: 15 דקות
- זמן אפייה: 30 דקות
- כמות מנות: 10-12
הרכיבים הדרושים
כעת כשיש לנו את הכחלה והרעב המטריף, בואו נצא לרכוש את כל הרכיבים הדרושים כדי לעוף על המתכון:
- 2 כוסות קמח
- 1/2 כוס קקאו איכותי (ללא סוכר)
- 1 כוס שוקולית
- 1.5 כוסות סוכר חום
- 1 כוס שמן קנולה
- 1.5 כוסות מים חמים
- 1 כף אבקת סודה לשתייה
- 1/2 כפית מלח
- 1 כפית וניל (אם אי אפשר,וזה סמלי,תוכלו להשאיר את זה בחוץ)
- מלא גבינת מסקרפונה לשוקולית שהולכת על העוגה (למשהו עשיר במיוחד)
מרכיבים חלופיים
אם אתם בעניין של גרסה טבעונית, יש אפשרות להחליף את השמן בקוקוס, ואת הסוכר החום בסוכר קוקוס. שימו לב שעם התחליפים, העוגה תצא קצת שונה, אבל בהחלט שווה לנסות!
שלבי ההכנה
והנה הגעתם לשלב האמיתי שבו העוגה תקבל חיים! הבה נתחיל!
- מחממים תנור על 180 מעלות צלזיוס ומפזרים היטב תבנית עם קמח (או שמן, תלוי במצב רוח).
- בקערה גדולה, מערבבים היטב קמח, קקאו, שוקולית, סוכר, סודה לשתייה ומלח.
- יוצרים חריצים במרכז התערובת ומוסיפים את השמן, הווניל ואת המים החמים.
- מערבבים היטב עד שהתערובת אחידה (אל תדאגו, אנחנו לא במבחן בחינת פיזיקה!).
- מעבירים לתבנית ואופים בתנור כ-30 דקות.
- עשו את מבחן הקיסם – אם הוא יוצא יבש, העוגה מוכנה!
- מוציאים מהתנור ומניחים להתקרר למשך 10 דקות.
- ברגע שהעוגה התקררה, מישרים עם סכין את הקצוות (אני לא אומר לשפוך את השאריות לפח!) ומסדרים על הצלחת.
- מעל העוגה, מורחים את גבינת המסקרפונה ומפזרים שכבת שוקולית לשדרוג מהרמות!
תוספות ושדרוגים אפשריים
השדרוגים והטעמים הם בלתי נגמרים! אתם יכולים להוסיף פירות יער, אגוזים קצוצים או אפילו שוקולד מריר קצוץ למרית את הטעמים וליצור עוגה משגעת שמטרפדת את כל מה שיש מסביב.
כמובן, אין שום סיבה שלא לגוון – תוכלו להוסיף קצפת מתוקה עם תמצית אגוזי לוז, שיכולה להרים את העוגה למקום חדש ומעניין.
שאלות ותשובות
איך אני יודע אם העוגה מוכנה?
מומלץ לבצע את מבחן הקיסם – אם הוא יוצא יבש, זה אומר שהעוגה מוכנה. אחרת, תנו לה עוד כמה דקות ותמשיכו לבדוק.
האם אפשר להכין את העוגה ממזון צמחי?
בהחלט! ניתן להמיר את השמן בשמן קוקוס או בשמן זית. הסוכר יכול להיות סוכר קוקוס ותמציות הווניל עדיין נותרות רלוונטיות.
מה עושים עם העוגה אם היא לא מתאימה לי?
אפשר לחתוך אותה לקוביות ולהציע אותה כחטיף או לערבב אותה עם יוגורט כדי ליצור קינוח מדהים.
כמה שוקולית צריך לשים?
אפשר להשתמש בכוס שוקולית, אם רוצים טעם שוקולדי יותר, לא תישאר אף פרוסה!
מה אפשר להגיש לצד העוגה?
קצת קצפת חלבית או דלת שוקולד מבטיחה שהעוגה תתמזג עם התוספות בצורה מושלמת.
האם אפשר להכין את העוגה מראש?
בהחלט. אפשר לאחסן אותה במקפיא ולחמם רגע לפני ההגשה. זה משגע!
כמה זמן העוגה נשארה טעימה?
במקרה הכי יחודי, אם אצליח להתאפק, יש סיכוי שהעוגה תשרוד כמה ימים אחרונים, ואם לא – אל תשאלו!
האם אני יכול לחתוך את העוגה לחתיכות קטנות?
כמובן! זה מה שהופך את הפינוק הזה למושלם למסיבות או לאירועים שונים.
אם אני מתכנן פיקניק, כדאי לקחת את העוגה?
בהחלט! עוגת השוקולד הזו מושלמת לנשנושים בדרך או כביסקוויטים. אנשים ילטפו אתכם על כך!
איך אני יכול לשדרג את העוגה?
תוספות כמו אגוזי לוז, שוקולד חלב, או תמציות מהכנה אישית בהחלט יכולות להוסיף משהו משוגע!
אז קדימה, הכינו את העוגה המהממת הזו ותיהנו מכל ביס – אל תשכחו לשתף את המתכון הזה עם החברים שלכם ברשתות החברתיות, כדי להפרות את עגלת השוקולד גם אצלם!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025