רצועות חזה עוף עם בצל – המתכון המושלם שלא תרצו לפספס!
אין דבר יותר משגע מהשילוב של עוף נימוח וטעים עם בצל מתובל. השיטה להכין רצועות חזה עוף עם בצל היא פשוטה, אך התוצאה מדהימה! על מנת לגרום למנה זו להיות הכי טעים שיש, אנו נשתמש בתבלינים ואולי נוסיף גם כמה הפתעות שיגרמו לכם ללקק את האצבעות. אחרי שנסיים את כל התהליך, תרגישו כמו שפים באטליה, וגם האורחים שלכם לא יאמינו שזו באמת הכנתם!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי ומנות
- זמן הכנה: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מנת שף: 4 מנות
הרכיבים הדרושים
זמן להיכנס למטבח ולגייס את כל הציוד הנדרש! יש לנו כאן רשימה של רכיבים פשוטים וחומרי גלם שמיועדים למנה עדינה ומופלאה שאי אפשר לשכוח:
- 500 גרם של חזה עוף חתוך לרצועות מדהימות
- 2 בצלים גדולים, פרוסים דק
- 3 שיני שום כתושות
- 2 כפות של שמן זית איכותי
- מלח ופלפל שחור שטוחנים על פי הטעם
- 1 כפית כמון טחון
- 1 כפית פפריקה מתוקה
- 1/2 כפית סוכר (כך הבצל יתcaramelize יותר טוב)
- פטרוזיליה קצוצה לקישוט
מרכיבים חלופיים
אם יש לכם דרישות תזונתיות מסוימות, אל דאגה! ניתן לבצע שינויים קטנים במתכון שיתאימו לצרכים שלכם. לדוגמה:
לגרסה טבעונית, תוכלו להחליף את חזה העוף בטופו או פולי סויה, שיתנו טעם מעניינים וימלאו את המנה בריאות וברק. אם אתם רגישים לגלוטן, אל תשכחו לבדוק את התבלינים שלכם ולהשתמש בשמן זית בצורה מרעננת.
שלבי ההכנה
כעת כשהכנתם את כל הרכיבים, הזמן להתחיל לתהליך הבישול. בואו נתחיל את הכיף!
- מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על חום בינוני.
- מוסיפים את הבצלים ומבשלים אותם במשך 5-7 דקות, עד שהם מתרככים ומשחים.
- מוסיפים את השום הכתוש ולוחצים קלות כדי לשחרר את הארומות שלו.
- מוסיפים את רצועות העוף למחבת ומבשלים תוך ערבוב מכמה כיוונים במשך 5-6 דקות, עד שהן עשויות היטב.
- מתבלים במלח, פלפל, כמון ופפריקה ומערבבים כך שהתבלינים יתפזרו היטב.
- זורים חצי כפית סוכר על הבצל ומערבבים. זה יעזור לו להתרכך עוד יותר.
- מבשלים עוד 2-3 דקות כך שהטעמים יתמזגו.
- מסיימים עם פטרוזיליה קצוצה לקישוט ומערבבים לפני ההגשה.
תוספות ושדרוגים אפשריים
כמובן שאפשר לשדרג את המנה עם עוד כמה תוספות. אם אתם רוצים להפוך את המנה למשגעת באמת, הנה כמה רעיונות:
- מוסיפים פרוסות של פטה או גבינת מוצרלה מעל המנה במהלך הבישול, עד שהתבלינים נמסים, יוצר עומק טעים לטעמים.
- למתכון עם יותר ירקות, ניתן להוסיף גזר או קישואים חתוכים, שיתנו צבע ומרקם.
- למאהבים של חריף, הוסיפו פלפל חריף קצוץ, זה יוסיף תיבול מעניין שיגרום לכולם לדבר על המנה הזאת.
שאלות ותשובות
מה אפשר להגיש לצד רצועות חזה העוף עם בצל?
אנו ממליצים על אורז בסמטי או קוסקוס – זה ייחודי ומושלם לצלחת! אפשר גם להכין סלט רענן עם ירוקים ועגבניות שרי.
האם ניתן להכין את המנה מראש?
אכן! מומלץ להכין מראש ולשמור במקרר. אפשר לחמם בצהריים או בערב ולאכול כמו חדש.
האם יש גרסה דלת פחמימות למנה הזו?
בהחלט, ניתן להגיש את רצועות העוף עם סלט גדול או ירקות מאודים במקום עם פחמימות עיקריות.
איך אפשר לדעת אם העוף מוכן?
כשהעוף מקבל צבע זהוב ולא רואים עוד מיצים אדומים, זו ההוכחה שהכנתם אותו כמו שצריך!
האם אפשר להשתמש בתבלינים שונים?
כמובן! כל אחד יכול להתנסות עם תבלינים שונים על פי הטעם שלו. נסו מוסיפים קימל או טימין – מחמיא למנה.
מה אם אני לא אוהב בצל?
אפשר להשאיר את הבצל החוצה ולהוסיף ירקות אחרים, כמו פלפלים או פטריות. זה גם יצא מעלף!
כמה זמן המנה מחזיקה במקרר?
סוג המנה הזה מחזיקה טוב עד 3-4 ימים בזמן סגור בקופסה.
האם יש רעיונות לשינויים במרכיבים?
כמובן! אפשר לשדרג לחזה עוף של עוף בטעמים שונים כמו שום או סוגי טיבול אחרים.
כמה תוספת פטרוזיליה מומלץ?
זה תוסף טעים למנה. אנו ממליצים, לפחות חצי כוס קצוצה לשדרוג מדהים!
האם אפשר להכין במיקרוגל?
אפשר! פשוט יש לבשל בעוצמה בינונית 5-7 דקות, ולערבב מדי פעם.
לאחר כל כך הרבה רעיונות, טיפים, ושאלות עולות, אל תשכחו לחלוק את המתכון עם החברים שלכם ברשתות החברתיות! הרי מדובר במתכון מעלף שלא כדאי לשמור רק לעצמכם! תכינו ותיהנו!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025