סלט מנגולד מדהים וקל הכנה תוך 10 דקות
סלט מנגולד, אהבתנו ממקום אחר, הוא ממש לא סתם סלט. מדובר במעדן משגע שמכיל שילוב של צבעים, טעמים ורכיבים בריאים שלא תשכחו במהרה. הפעם אנחנו נלמד אתכם להכין סלט מנגולד מרגש ומעלף תוך זמן קצר במיוחד – 10 דקות בלבד! מה יכול להיות יותר מושלם מזה?
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- רמת קושי: קל מאוד
- מנות: 4-6 מנות
איך לא נשיתו על המושג ‘סלט’? הרי אנחנו עוסקים כאן באמנות קולינרית שיכולה להפוך כל ארוחה לאירוע מדהים! המנגולד עצמו הוא עלה עשיר בנוגדי חמצון, ויטמינים ומינרלים, והוא יכול לשדרג גם את התפריט הדיאטטי ביותר. עכשיו, בואו נגיע לחלק הכיף – המרכיבים.
הרכיבים הדרושים
- 250 גרם עלי מנגולד, שטופים ומנוגבים
- 1 בטטה בינונית, קלופה וחתוכה לקוביות
- 1/2 כוס אגוזי פקן קצוצים או כל אגוז אחר שאתם אוהבים
- 100 גרם גבינת פטה מפוררת (אפשר גם ללא מוצרי חלב)
- 1/2 כוס רוטב בלסמי איכותי
- מלח ופלפל לפי הטעם
- סופגניה / זיתים לשדרוג טעמים
לאחר שהציגו לכם את רשימת הרכיבים, הגיע הזמן לדבר על אפשרויות חלופיות. אם אתם טבעוניים, תוכלו להחליף את גבינת הפטה באבוקדו בשלים. כמו כן, ניתן להימנע משימוש בבטטה בלחם, ובכך להשיג גרסה דל פחמימות שאינה פחות טעימה!
שלבי ההכנה
עכשיו שנכנסו לעניינים, בואו נתחיל להכין את הסלט המהמם הזה! אלו הם השלבים.
- מבשלים את קוביות הבטטה במים רותחים במשך 5-7 דקות או עד שהן רכות.
- מניחים את עלי המנגולד בקערה גדולה.
- שמים את הבטטה המבושלת (לא שוכחים לשטוף במים קרים) על עלי המנגולד.
- מוסיפים את אגוזי הפקן הגרוסים והגבינה מפוררת.
- יוצקים את רוטב הבלסמי ומוסיפים מעט מלח ופלפל.
- מערבבים את הכל בעדינות ודואגים לזרז את כל הרכיבים להתאהב זה בזה!
- מניחים את הסלט במגשי הגשה ובוחרים אם לקשט בזיתים או סופגניה.
- הופ! הסלט ממש מוכן!
לאחר שסיימנו את ההכנה, אפשר להיווכח כמה זה קל וכמה טעים ניתן להכין במינימום זמן. זהו סלט שמלא בטעמים, עם crunch של הגוזים והמתיקות של הבטטה, והכל מתקבל בצלחת מדהימה!
תוספות ושדרוגים אפשריים
עכשיו כשיש לנו את המקפצה, בואו נדבר על שדרוגים. לאניני הטעם שבינינו, אפשר להוסיף כמה קוביות של גבינת מוצרלה לעונג נימוח נוסף. אפשר גם לרדת לקו הצמחים, להוסיף פטרוזיליה קצוצה כמו שגרסה שלו קוראת לו ולתבל עם מעט לימון.
שאלות ותשובות
מהו רוטב הבלסמי?
רוטב בלסמי הוא רוטב שמום בעיקר מתמרים, והוא נפוץ במסעדות איכותיות במיוחד. בדרך כלל הוא מתוק עם נגיעות חמיצות, שהולמות נפלא את הסלט.
האם אפשר לשמור את הסלט במקרר?
בוודאי! הסלט לפני התיבול יכול להחזיק יום-יומיים, אבל אחרי התיבול כדאי לאכול אותו מיד כדי לשמור על הטריות.
אם אין לי אגוזי פקן, מה אפשר לשים במקום?
תשאלו את המתכון לבחירות נוספות – שקדים קלויים, קשיו ואפילו גרעיני חמניה יכולים להתאים כאן מצוין.
האם ניתן להכין את הסלט יום מראש?
אני ממליץ לא, כדי לשמור על הפריכות והטריות של העלים. אבל אפשר להכין את כל הרכיבים ולאזן את זה יום לפני.
מה לגבי צמחונים?
גם כן, חברים! סלט מנגולד הוא חבר מצוין עבורכם. פשוט הימנעו מגבינת פטה.
איך אפשר לשדרג את המנה בלי תוספות?
כדאי לשחק עם תבלינים! נוסיף קצת כמון או אפילו פפריקה לתת למנה קיק נוסף. אל תשכחו – התבלינים הם עם הנשמה של המנה.
כמה קלוריות יש בסלט הזה?
סלט זה בריא למדי, ויש בו בערך 250-300 קלוריות לכל מנה, כך שתוכלו להתפנק בלי להרגיש רגשות אשם.
איך התקדמה המנגולד לתפריט שלנו?
המנגולד הוא ירק שהפך פופולרי במטבחים ברחבי העולם. הוא טוב לא רק לסלטים אלא גם לכול סוגי הבישול – אז לבדוק את זה!.
האם אפשר להשתמש בעוד סוגי ירקות בסלט?
כמובן! אפשר להוסיף ירקות כמו קישואים, גזר או פלפלים. תעשו מה שאתם אוהבים! המנגולד מספק גמישות מרהיבה.
מדוע כדאי להכין סלט מנגולד?
כי הוא אגדי באיכותו ובטריותו. שובע במובחנו, של סבתא עם טאצ’ מודרני – מדהים, הכי טעים שיש!
אז בפעם הבאה שאתם נכנסים למטבח, אל תשכחו את המתכון המושלם והמרענן הזה. שתפו אותו עם חברים, משפחה וכל אחד שצריך שדרוג בארוחה שלו. סלט מנגולד כזה לא מפסיקים לדבר עליו!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- יונית לוי חושפת כמה ילדים יש לה באמת - אוגוסט 2, 2025
- המתכון הסודי לטבית עיראקי עם עוף שלם - אוגוסט 1, 2025
- חיתוכיות חמאת בוטנים ושוקולד הפלא של המתכון הזה - יולי 31, 2025