שדרוג המטבח בעזרת שיש

שדרוג המטבח בעזרת שיש

אחד החדרים החשובים ביותר בבית – ומה שבטוח המרכזיים ביותר בבית, הוא המטבח. אנו מבקרים במטבח בכל יום – כשאנו קמים בבוקר ושותים את הקפה או השוקו, כשאנו יושבים עם הילדים בצהריים ואוכלים או בערב, לאחר שאנו חוזרים מהעבודה ומתחילים “להוריד הילוך” ולהירגע. המטבח הוא המקום השימושי ביותר בבית, אולי מלבד השירותים והאמבטיה ולכן חשוב מאוד להשקיע בו ולעצב אותו באופן שיהיה גם אסתטי ומזמין וגם נוח – כך שהעבודה בו תהיה יעילה.

הצורך במטבח נוח שמאפשר עבודה יעילה חשוב לכולם – בין אם מדובר על חובבי בישול וארוחות משפחתיות או אנשים שמעדיפים להזמין את האוכל שלהם או מסתפקים בארוחה פשוטה שאינה דורשת מהם לעבוד במשך שעות ארוכות במטבח. אחת הדרכים הטובות ביותר להפוך את המטבח לאסתטי ונוח היא לעצב אותו עם שיש.

קצת מידע על אבן השיש

השיש הוא אבן טבעית ואנו משתמשים בו בעיקר באמבטיות ובמטבחים. ניתן למצוא את משטחי השיש בבתים רבים בימינו. באמצעות משטח השיש ותכונותיו ניתן לעצב את המטבח ולהעניק לו מראה מודרני ואסתטי במיוחד. כמו כן, ניתן לקבל באמצעות השיש מראה פחות מודרני ואפילו כפרי, גם במקרה זה הוא יהיה אסתטי מאוד. מעבר לזאת, מאפשרות התכונות הטבעיות שמאפיינות את השיש לעבוד בנוחות על משטח חזק ועמיד.

יש סוגים רבים של שיש והם נבדלים בגוונם שיכול להיות מגוון או אחיד, בצבעים שלהם, האבן יכולה להיות מבריקה או מט, עם גידים בגוונים ואפשרויות נוספות. מעבר לזאת, המטבח הוא מקום שנוטה לצבור חום, גם במקרה זה יש לשיש יתרון משום שהטמפרטורה שלו נמוכה יותר מטמפרטורת החדר. יחד עם זאת, חשוב לשמור על השיש ולא להניח עליו כלים חמים משום שהוא יכול להיסדק. חשוב לדעת שיש סוגים עמידים יותר בפני וחום בעוד אחרים פחות עמידים. נוסף על רמת העמידות בפני חום, נבדלים סוגי השיש בעמידותם מפני רטיבות ושריטות.

שדרוג המטבח בעזרת שיש

מגוון סוגים של שיש

בין סוגי השיש השונים ניתן למצוא בין היתר: שיש גרניט שקיים בדוגמאות וגוונים רבים, שיש אוניקס שמשדר יוקרה ועידון וניתן לשילוב עם אור משום שהוא לא לגמרי אטום ושיש אבן קיסר. שיש אבן קיסר הוא תערובת סינתטית שמכילה פולימרים, מינרלים ופיגמנטים, חומרים אלה נדחסים ועוברים תהליך של חימום בטמפרטורה גבוהה. תוצאת התהליך היא מראה של שיש טבעי אך מאורגן יותר מסוגי השיש האחרים. סוג אחר של שיש הוא שיש קוריאן שהוא חומר סינטטי. שיש זה הינו אנטי בקטריאלי, גמיש כך שניתן לעצב אותו בדרכים שונות ונוח מאוד לניקוי.

לשדרג את המטבח עם שיש מעוצב ואסתטי

סוגי השיש הרבים מאפשרים לכל אחד לבחור את השיש המתאים ביותר לביתו ולבצע שדרוג מטבח. אך לפני שמתחילים במלאכה יש להכיר את המאפיינים של סוגי השיש. באמצעות חברה שמתמחה בתחום יהיה ניתן לקבל את מלא המידע אודות השיש (אך כמובן שתמיד כדאי לחקור קצת באופן עצמאי). חברה שמתמחה ביבוא, תכנון, עיצוב והתקנת שיש תסייע לכל אחד לעצב את המטבח בהתאם לצרכיו וליהנות ממטבח מרהיב ביופיו תוך יצירת מטבח פונקציונאלי.

שמים את חווית המשתמש במרכז, מטבח עם תכנון מוקפד ומחושב

שמים את חווית המשתמש במרכז, מטבח עם תכנון מוקפד ומחושב

רבים מבני הבית העוסקים בבישול ובאפייה נהנים מאד מחוויה זו. תחושת העשייה והחשיבות הרבה של הכנת מטעמים למשפחה גורמת להם להנאה ולסיפוק רב.

כדי להעצים את החוויה, מתכננים באופן קפדני את נראות המטבח ומקדישים חשיבה עמוקה לכל פרט ופרט.

נקודות מהותיות בתכנון מטבח

הקו המנחה הוא יצירת מרחב עבודה שיאפשר עבודה רציפה ללא עיכובים. כדי להגיע לאפשרות זו כל הכלים אמורים להיות במקומות נגישים כך שיהיה נוח להגיע אליהם בקלות ובנוחות תוך כדי הבישול ללא צורך בטיפוס על כיסא או לחלופין ללא צורך בחיטוט במגירה הממוקמת בתחתית הארון. כך משיגים עבודה יעילה וקולחת ללא מעצורים כלשהם.

בישול ואפיה

לצורך הכנת מאכלים שונים, חשוב שמשטחי העבודה יהיו פנויים עד כמה שמאפשר שטח המטבח. יש צורך בהכנת סוגי מזון שונים, חיתוך ירקות, ערבול מוצרים שונים וחשוב שיהיה די מקום לכל הכלים והמכשור. אם באמצע ההכנה יש צורך לפנות את מערבל המזון כי הוא מפריע או לפנות סיר שחוסם את קרש החיתוך, הדבר פוגע ברצף העבודה ויוצר חוסר נוחות.

שמים את חווית המשתמש במרכז, מטבח עם תכנון מוקפד ומחושב

מקומות אחסון בארונות המטבח

כפי שנרצה לשבת על כורסאות טלויזיה איכותיות ככל הניתן כשאנחנו יושבים בסלון, כך נרצה גם מקומות אחסון נוחים במטבח שלנו.

המגמה היא ליצור די מקומות אחסון בארונות המטבח כך שמירב הפריטים יאוחסנו בהם, דבר שיאפשר פינוי כמעט מוחלט של משטחי העבודה.

הקדמה הטכנולוגיה נראית כבר במטבחים החדשים, מגירות בעלות חלוקה פנימית לכמה סוגי פריטים טריקה עצמית ושקטה שלהן, מגירות עמוקות בעלות נפח גדול במיוחד שמאפשרות אחסון של מכשירי חשמל קטנים, מחבתות בגדלים שונים, סירים ומכסים. יצירת הסדר בארונות האחסון משנה את פני המטבח והופכת אותו לאינטגרלי ופרקטי במיוחד.

שמים את חווית המשתמש במרכז, מטבח עם תכנון מוקפד ומחושב

אי במרכז המטבח

תכניות האוכל הרבות בערוצי התקשורת ובאינטרנט הובילו את חווית הבישול והאפייה לרף גבוה מאד. אחד המקומות הנוחים ביותר עבור הבשלנים הנהנים לפנק את בני ביתם בתפריטים חדשים ומפתיעים הוא עבודה על אי רחב ידיים, הממוקם במרכז המטבח.

בגלל צורתו הייחודית של האי ומשטח העבודה שהותקן מעליו הבנוי משיש איכותי כמו גרניט, אבן קיסר או מאחד מהמשטחים החדשניים, נאוליט, קוריאן או דקטון, הוא זוכה להצלחה רבה בתכנון מטבחים חדשים.

נגישות לכל פריט

להקלה על רצף העבודה, חשוב לתכנן את המטבח כך שבמהלך העבודה יהיה נוח להגיע מהכיור – למקרר – לתנור ולכיריים כך שפריט מסוים לא יפריע או יחסום פריט אחר.

בתיאבון!

לא רק מעוצב כך תהפכו מטבח לפרקטי בשלושה מהלכים

לא רק מעוצב כך תהפכו מטבח לפרקטי בשלושה מהלכים

המטבח הוא מרכז העניינים של הבית. עיצובו ונראותו הם נושאים חשובים מאד, אך חשוב לא פחות שיהיה פרקטי ונוח לשימושם של בני הבית.

ללא קשר לתדירות הבישול והאפייה בכל מטבח, עשיית הפעולות הללו בנוחות הוא נושא אקוטי בכל מטבח ולכן מומלץ לבצע שלושה שלבים שיהפכו את המטבח לפרקטי ויסבו אושר רב לדיירי הבית.

שטחי האחסון במטבח

מומלץ לבצע בדיקה אם שטחי האחסון מספיקים, אם יש צורך בשטחי אחסון נוספים או לחילופין, כדאי לנפות פריטים הקיימים בארונות המטבח שאינם בשימוש וכך ליצור שטחי אחסון נוספים. השלב הראשון הוא עשיית סדר ובדיקת הצורך.

אם מגיעים למסקנה כי אכן יש צורך בשטחי אחסון נוספים, בודקים כמה אפשרויות על פי תכנונו של המטבח ושטחו.

  • הפיכת חלק מהארונות הקבועים למגירות עמוקות שיכולות להכיל כמות גדולה של מוצרים כמו סירים או מכשירי חשמל קטנים המונחים כעת על משטחי העבודה, כמו מיקסר, טוסטר, מעבד מזון וכו’. המגירות העמוקות מכילות פריטים רבים ולכן הם פרקטיים מאד.
  • אם קיים בשטח המטבח שולחן, כדאי לשקול להוציאו וכך ליצור מרחב עבודה נוסף, אי או התקנת ארונות אחסון נוספים התואמים את מבנה המטבח.
  • אם קיים במטבח שטח מת, לדוגמה בין המקרר לארונות המטבח, אפשר לרכוש ארון במידות הללו ולהציבו במקום כדי ליצור המשכיות. הארון יכיל מדפים בחלקו העליון ומגירות בחלקו התחתון וכך יפתור בעיה מהותית של אחסון.

לא רק מעוצב כך תהפכו מטבח לפרקטי בשלושה מהלכים

יצירת משטחי עבודה נוספים

במרחב של המטבח ובהתאם לגודלו, אפשר להוסיף אי שישמש משטח עבודה נוסף. מדובר בצעד פרקטי המאפשר לכמה אנשים לעבוד במטבח במקביל, חלק מהם ישתמשו באי כמשטח עבודה ואחרים במשטחי השיש. יש לכך יתרון נוסף כיוון שבכל היקפו של האי ימוקמו ארונות אחסון שיכילו מגוון גדול של כלי מטבח, כלי הגשה וכל צורך נוסף.

לא רק מעוצב כך תהפכו מטבח לפרקטי בשלושה מהלכים

מכשירי החשמל במטבח

השימוש התדיר במכשירי החשמל יוצר בהם בלאי טבעי. אחת לכמה שנים רצוי לרכוש מכשירי חשמל קונבנציונליים חדשים שיקלו על העבודה במטבח כמו כיריים חשמליות, תנור הפועל גם בשיטת הטורבו ומקרר חדשני שגודלו מותאם לכמות האנשים בבית ולהרגלי האירוח בו.

שילוב של כל הפעולות הללו יאפשר מרחב עבודה פרקטי ונעים לכולם.

שיפוץ מטבח: הטיפים שיחסכו לכם כסף

שיפוץ מטבח

החלטתם לשפץ את המטבח? אין ספק שמדובר בשלב מרגש ומיוחד, אך חשוב לקחת בחשבון ששיפוץ המטבח הוא תהליך שיש לעשותו באופן מושכל. לצד שלבי השיפוץ השונים, מסתמן כי מדובר בהוצאת כספית לא קטנה בכלל. איך אפשר לשפץ את המטבח מבלי להוציא הון תועפות? כל הפרטים במאמר שלפניכם.

הסוד הוא בתכנון

לפני שתיגשו לחפש בעלי מקצוע, לבחור את השיש החדש ולרכוש אלמנטים לעיצוב החלל, כדאי לתכנן את השיפוץ באופן יסודי ולהיעזר במידע חיוני כמו מדריך לשיפוץ מטבח, שיעניק לכם את מלוא המידע הנחוץ. החליטו אילו חלקים במטבח אתם רוצים לשפץ, ומה סדר הגודל של השיפוץ. למעשה, כבר בשלב התכנון תוכלו להבין אם ישנם שיפוצים שניתן להימנע מהם ולבצע בפעם אחרת, ובכך לחסוך בעלויות.

במהלך התכנון חשוב לקחת בחשבון כל עבודה שאמורה להתבצע, לרבות עבודות חשמל ואינסטלציה, על מנת שתוכלו לתכנן את נקודות החשמל ונקודות המים באופן המיטבי. תכנון נכון יסייע לכם לחסוך בעלויות מפתיעות בהמשך, לכן חשוב להקדיש זמן ומחשבה לכך.

כמה זה אמור לעלות לנו?

מי שבעבר ביצע שיפוצים בביתו, ולא משנה מאיזה סוג, וודאי יודע שהעלויות עשויות להשתנות בין סוגי השיפוץ השונים.

למעשה, שיפוץ מטבח גורר עמו לא מעט עלויות, כשתמחור עלול לעלות כ- 12,000 וגם יכול להגיע לסכומים הרבה יותר גבוהים (כל עוד מדובר על שיפוץ של כלל המטבח כמובן). למעשה עלות השיפוץ תלויה בסוג השיש שתבחרו, סוג ארונות המטבח, עיצוב פנים וכו’.

איך חוסכים?

בחירת הכיור למשל, יכולה לחסוך לנו לא מעט כסף, כשעלות הכיור יכולה להיות 500 ₪ ואף יכולה להיות גם 3,000 ₪ – הכל תלוי בסוג הכיור שתבחרו, עוביו וגודלו, החברה ממנה תרכשו אותו וכו’. אגב, כיור חרס הרבה יותר קל לתחזק מאשר כיור נירוסטה, לכן מדובר בכיור שעשוי לחסוך בעבורכם הוצאות עתידיות.

גם לבחירת השיש יש משקל משמעותי בעלות השיפוץ הכללית. אם תבחרו להשתמש בשיש עשוי גרניט, תשלמו מחיר הרבה יותר גבוה מאשר שיש מאבן קיסר. על מנת לחסוך מומלץ לבחור בשיש במחיר זול יחסית, אך איכותי ועמיד. ההמלצה הרווחת היא שיש אבן קיסר, הנחשב לחומר עמיד וחזק.

טיפ חשוב וחיוני, שיכול לחסוך לכם כסף טמון בייצור השיש. רק לאחר שהרכבתם את ארונות המטבח, תוכלו להתפנות לייצור השיש, משום שכך תוכלו לדעת מהן המידות המדויקות ולהימנע מרכישת שיש שאינו תואם (התשלום נעשה לפי מטר).

ומה עוד? ניתן לחסוך בעלויות השיפוץ, אם תרכשו אביזרים במחירים זולים, למשל הידיות של ארונות המטבח, מדפים צפים במקום ארונות עליונים וכו’.

 

לסיכום, שיפוץ מטבח הוא תהליך מאתגר שטומן בחובו לא מעט שלבים ופעולות. כדי לבצע את השיפוץ באופן יעיל, חשוב לתכנן אותו היטב, ולהתחשב בכל הפרטים, ולו הקטנים ביותר. כמו כן, מומלץ לחפש אחר בעל מקצוע איכותי, משום שאם תשכרו את שירותיו של חאפר, אולי תשלמו פחות באותו רגע, אבל בעתיד ייתכן ותשלמו הרבה יותר. בצעו שיפוץ מושכל, מתוכנן וחכם, ותוכלו לחסוך אלפי שקלים. בהצלחה!

טיפים לבחירת ברזים למטבח

טיפים לבחירת ברזים למטבח

הכיור של המטבח משמש אותנו למגוון של פעולות כאשר העיקריות שבהן הן שטיפת ירקות ופירות, שטיפת כלים ושטיפת ידיים. אין ספק כי ברז איכותי למטבח ישרת אותנו נאמנה למשך שנים ארוכות ולכן כאשר עושים שיפוץ במטבח, בונים בית או לחלופין מחליפים את המטבח הישן בחדש, כדאי להשקיע זמן ומחשבה בתהליך בחירת הברז. אז הנה כמה טיפים לבחירת ברזים למטבח…

שלב ראשון בבחירת ברז למטבח- הגדירו את הצרכים של בני הבית

יש כל מיני גורמים שחייבים לקחת בחשבון בתהליך בחירת ברז למטבח. הדבר הראשון הוא המיקום של הברז כלומר מה הגובה שאנו רוצים למקם את הברז מעל הכיור עם התייחסות לפיה.

הדבר השני שצריך לשים אליו לב הוא האופן שבו אנחנו מפעילים את הברז גם מבחינת אורך הצינור וגם מבחינת הפתיחה והסגירה עצמה. אם, למשל, הילדים שלכם הגיעו לגיל שבו הם כבר משתמשים בכיור ובברז בעצמם בעזרת שרפרף למשל, זה משהו שגם שווה לקחת בחשבון ולהתייחס אליו.  כדאי להתייחס גם לעניין שטיפת הכלים בבית והמדיח, כלומר לשאול את עצמנו האם אנחנו שמים את מרבית הכלים המלוכלכים במדיח או אולי שוטפים את הכלים בעצמנו.

שלב שני – שימו לב לתקציב

בעוד יש מוצרים שהמחיר לא תמיד משפיע על איכות המוצר, בברזים למטבח זה שונה לגמרי. חומרי הגלם האיכותיים מהם מייצרים ברזים כמו נירוסטה או כרום נחשבים ליקרים בהשוואה לחומרים זולים, ואם אתם מחפשים ברז שגם יהיה איכותי מבחינת התפעול וגם יהיה עמיד לאורך שנים רבות, בהחלט שווה להשקיע תקציב מכובד.

לעומת זאת, עלויות טכנולוגיות לא תמיד חייבות להילקח בחשבון. יש למשל, ברזים שאפשר להפעיל ממש בנגיעה, סוג של טכנולוגיה מתקדמת שזה משהו שהוא מותרות ואפשרי רק למי שיכול להשקיע אבל מבחינת חומר הגלם ממנו הברז עשוי, כן כדאי להשקיע.

שלב שלישי – ברז נשלף או ברז קבוע?

ברז נשלף למטבח נחשב לנוח הרבה יותר מברז קבוע כי אפשר בעזרת פעולת השליפה לשטוף את כל הפינות של הכיור וגם להיעזר בשליפה במטרה לנקות את משטחי העבודה כמו שצריך. אין ספק כי ברז נשלף במטבח מקצר באופן משמעותי את תהליך הניקוי ומקל עלינו בכל מיני פעולות שאנחנו עושים.

ומה לגבי העיצוב?

כמובן שפרט לעניין הפונקציונלי, חשוב גם להתייחס לנושא העיצובי. יש היום סוגים רבים של ציפויים ולכן לפני שבוחרים, יש להתייחס לדרך התכנון העיצובית במטבח, להתייחס לאופי השיש והחיפויים, לרהיטים שבחרנו למקם, האביזרים השונים וכמובן גם לארונות. היום הברזים הפופולאריים ביותר הם ברזי פרח, ברזי ניקל או ברזים עם קפיץ. הברזים למטבח מגיעים בשלל עיצובים וצבעים, כך שבקלות תוכלו להתאים את הברז לטעמכם האישי. מוזמנים להתרשם מהמגוון הרחב של העיצובים השונים באתר של Bathline. קנייה נעימה ותתחדשו!

הסרת עובש במטבחים

הסרת עובש במטבחים

אם אתם רוצים לנהל אורך חיים בריא יותר, חשוב שתדעו כי עובש נחשב לא רק למטרד אסתטי, אלא שבמידה והוא אינו מטופל, העובש יכול להוליד מחלות וחיידקים, תוך שהעדר טיפול יגרור גם הזנחה והיווצרות עובש על אזורים רחבים יותר בקירות או בכל מקום בו ישנה הבעיה הזאת.

מטבחים הם חלק מהחללים שנחשבים שכיחים יותר ורגישים יותר לעובש, וזאת מפני שבאזור המטבח מתקיימות שלל פעולות כמו: אידוי, בישול, שימוש במים ושלל פעולות שיכולות לגרום לעובש.

אז כיצד מטפלים בעובש במטבחים?

כאשר יש לכם עובש במטבח, חשוב שתבצעו את הטיפול על ידי מומחים בתחום שכן אנשי המקצוע ידעו לאבחן את הבעיה ואת הסיבה להצטברות העובש במקומות מסוימים בבית וברחבי המטבח, כאשר אנשי מקצוע וחברות העוסקות בתחום הן כאלה שיבצעו טיפול בעובש באופן מקצועי בקירות הבית.

כיצד מטפלים בעובש בצורה מקצועית?

כיום אנשי המקצוע כבר יודעים איך מטפלים בעובש שנוצר ברחבי הבית, כאשר הפעולה הראשונה שיבצעו אנשי המקצוע היא ניסיון לאתר את הסיבות לעובש שיכולות להיגרם מאיטום לא תקין, הצטברות של אדים ומים בקירות, מזג אוויר קר באופן קיצוני, העדר ניקוי, כניסה של בקטריות לחלל האוויר ועוד.

פעולת הטיפול תעשה בדרך כלל בשימוש בחומרים מיוחדים המאפשרים הסרה מקצועית של עובש, כמו גם הוראות טיפול הנוגעות להרחקת עובש ולכלוך כמו גם אדים ומים שמצטברים על גבי הקירות.

בנוסף לעיתים אנשי המקצוע מטפלים בבעיית העובש על ידי איטום מחודש של הקירות או תיקון איטום שאינו מקצועי, כמו גם שבמקרים חמורים יותר מתבצעת הרמת קיר גבס דק שנבנה על גבי הקיר הישן עליו נמצא העובש.

מדוע עובש חייב טיפול

אם אתם לא מצליחים להתמודד לבד עם בעיית העובש במבנה חשוב שתדעו כי עובש מחייב טיפול שכן הוא אינו בריא לילדים ולאנשים שחיים בחדר או מכינים אוכל במטבח שיש בו פטריות גדולות של עובש. לכן תמיד יש לפנות אל חברות מקצועיות על מנת שאלה יסייעו לכם להיפטר מהבעיה בקלות.

לסיכום, טיפול מקצועי יאפשר לכם כמה וכמה יתרונות, ביניהם:

העלמת העובש לחלוטין – אנשי המקצוע יעלימו את העובש עם חומרים מיוחדים.

טיפול טוב יותר בתחזוקת הבית – באמצעות טיפול מקצועי אפשר לתחזק את הקירות ולמנוע בעיות בעתיד.

חיים בריאים ללא מחלות – עובש עלול לגרום למחלות ולכן יש לטפל בבעיה במהרה.

מראה נקי ואסתטי של הקירות והמטבח – בכך אפשר להשקיע בבית נעים ומעוצב.

בישול ללא סיכוי לזיהומים ומחלות – עובש במטבח מחייב טיפול מקצועי למניעת זיהומים.

סביבת מחייה נעימה יותר – לאחר הטיפול הסביבה הופכת לנעימה.

איטום תקין – איטום תקין יסייע לרבים ליהנות מסביבה תקינה.

בשל כך אלה יש לפנות כבר עכשיו לאנשי המקצוע וזאת במידה ואתם לא מצליחים להתמודד לבד עם בעיית עובש במטבח.

בטעם של פעם – מטבחים בסגנון וינטג’

בטעם של פעם מטבחים בסגנון וינטג'

מכונת הזמן חוזרת לאחור ואתם יכולים לגלות את שנות השבעים השישים ואפילו את השנים שלפני במטחים בסגנון וינטג’ – חוויה של גורמה עם היסטוריה וסטייל במטבח שלכם.

הסגנון מעל הכל

להיכנס למטבח בבית שלכם ולעבור לתקופה אחרת עם סגנון מדהים ומרגש שחלף: מטבחים וינטג’יים הם החוויה החדשה והמופלאה ביותר שניתן ליצור במטבח הביתי שלכם. העיטורים, הצבע, העיצוב והסגנון לקוחים אתכם לאירופה של פעם וכל ביקור במטבח הופך לסיור מעורר השראה.


להוסיף לזה ג’אז ויין טוב

קחו את הג’אז שלכם עם מטבח בסגנון וינטג’ תוסיפו לו יין אדום, נעים וטוב והנה יש לכם פה משהו אמיתי שאפשר ליהנות ממנו – זהו המטבח הוינטג’ ומכאן אתם פשוט בדרך לחיים שיש בהם ניחוח חדש. כל ארוחות ערב לאור נרות עם היין והקוראסון שאתם אוהבים או הדג שבושל היטב, מצטרפים לתמונה הפסטורלית של ארוחת ערב מופלאה במטבח בסגנון וינטג’י שבישלתם לכם.

הקהל הישראלי יודע יותר ויותר להעריך מטבחים בסגנון וינטג’ וחוזר פעם אחר פעם למקומות בהם ניתן לקבל את האופי הישן והטוב בתחומים שונים: ריהוט, מטבחים, אדריכלות ועוד ועוד. אם גם אתם אוהבים את הסגנון של הוינטג’ ורוצים להעניק כזה מטבח לעצמכם זה בהחלט יכול להיות אפשרי. המחירים אינם מעידים על האיכות והסגנון, לכן זו יכולה להיות הזדמנות משתלמת ובו-זמנית יפה, נעימה ורבת משמעות.

בטעם של פעם - מטבחים בסגנון וינטג'

 

להתרגש מהמטבח החדש שלכם

בניחוח פריזאי של שנות החמישים, או בריטי של שנות השישים? אולי אמריקאי של הסבנטיז ואולי משהו כללי?
גם בתוך עולם הוינטג’ יש קטגוריות רבות ואנחנו נמצאים איתכם בתהליך להרכבת מטבח על מנת למצוא בדיוק את הסגנון ואת הקו שלכם שמתבטא דרך עבודת מטבחי הוינטג’.

יותר ישראלים נמשכים היום לוינטג’

אפשר לראות את זה בכל מקום: בקבוצות הפייסבוק העוסקות בתחום, בהתנפלות בשוק הפשפשים ובהרבה מקומות נוספים: ישראל הפכה להיות מעצמת וינטג’ ורבים יעידו כי כוחה המתחזק בתחום הזה כבר נותן סימנים מעבר לים.
פרטי אופנה, רהיטים, תקליטים, עיצובים ועוד מאפיינים וסממנים של עולם הוינטג’ מגיעים לישראל אשר יש בה קהל רב אשר נמנה עם הראשונים לאמץ את “חידושי הוינטג'”. תחום מטבחי הוינטג’ ממשיך את התופעה הקיימת ומהווה עליית מדרגה עבור אוהבי הז’אנר אשר מחפשים את הדבר הבא ורוצים ליהנות ממשהו ממשי, איכותי ועוצמתי, זה שאין אותו לאחרים ויש בו המון סיפוק וסגנון אשר משרה אווירה ייחודית ביום יום ומשנה במשהו את החיים בבית.


וינטג’ הוא בעצם העתיד

המעצבים המודרניים מדברים על השראה מהשנים שעברו ומהטבע. ניתן למצוא יצירות אדריכליות חדשות. העיצובים והסגנון המשוייכים לעולם הוינט’ג מהווים את ההשראה והיסודות לעיצובים המתקדמים ועולם החדש.

רוצים דוגמה? תנו הצצה באייקונים השונים הנמצאים על מסך הסמארטפון שלכם.

 פינוי מטבחים ישנים

פינוי מטבחים ישנים

אם קיבלתם דירה בירושה, אם נכנסתם לדירה חדשה אבל המטבח מיושן ואתם רוצים להחליפו בחדש ולבצע שיפוץ כללי, אם אתם זקוקים לחברה המבצעת פינוי מטבחים ישנים באזור המרכז מכל סיבה שהיא, הגעתם למקום הנכון!

קצת על המטבח הישראלי – אז והיום

מטבח נחשב לחלל הכי פופולארי בקרב בני הבית. זה המקום שבו אנו חוטפים משהו ”על הדרך“ מהמקרר, מארגנים לעצמנו איזה כריך נחמד, שייק בריאות, אופים עוגה או כיכר לחם עם קמח כוסמין. זה המקום להירגע שנייה עם כוס קפה ועוגיה, זה המקום להכין סלט עם כל מה שנשאר במקרר מהקניות של שבוע שעבר, זה המקום לארח או לשבת עם עצמנו והעיתון של אחר הצהריים.

המטבח זה מקום חברתי, מקום שבו כל המשפחה מבלה בו ביחד בארוחות הערב, והיום כולנו היינו רוצים ”לשבת על הבר של האי“, לשתות איזה משהו מרענן ולהמשיך את היום. מטבח נחשב לחלל אותו רוב הישראלים בוחרים לשפץ לפחות פעמיים במהלך חייהם. כולנו רוצים שזה יהיה חלל מודרני, נגיש עם כל הפסיליטיז, חלל שיתאים לצרכים של כל בני הבית.

בשונה מבעבר, הזמנים שבהם היינו מבשלים בתוך המטבח ומוציאים את האוכל החוצה אל פינת האוכל, היום המטבח הוא חלק פעיל מכל האינטרקציה שמתרחשת בתוך הבית, כלומר את הארוחות, רוב הישראלים בוחרים דווקא לקיים בתוך המטבח עצמו.

לכן, אם קיבלתם בירושה דירה עם מטבח ישן מאוד, אם עברתם לבית חדש שרק רכשתם ואתם רוצים לעשות שינוי במטבח אבל לא יודעים מה לעשות עם הארונות הישנים ומכשירי החשמל שכבר לא עובדים כמו שהייתם רוצים, כדאי להיעזר בשירות פינוי מטבחים.

אז מדוע כדאי להיעזר בשירות פינוי מטבחים ישנים?

  • חברות הובלה? לא למטרה הזו – בשונה ממה שאתם חושבים חברת הובלות אשר מסייעת להעביר את כל תכולת הדירה, חברת פינוי דירות ובתים פשוט מפנה את כל מה שאתם לא צריכים או לא רוצים. כלומר קודם כל מפרקים את המטבח ולאחר מכן מעבירים אותו בין אם זה לאנשים נזקקים או מוסדות, בין אם זה למכירה ליד 2 או לכל מטרה אחרת.
  • חיסכון אדיר בזמן – אם אתם למשל משפצים את המטבח, במקום שהשיפוצניקים או הקבלן יתחילו לשבור את המטבח ולפרק את הארונות, הרבה יותר קל להיעזר בחברה המפנה בתים. זמן שווה כסף, ולכן בצורה כזו אתם מייעלים את תהליך השיפוץ וחוסכים הרבה אנרגיה וכאבי ראש.
  • עזרה לאנשים נזקקים – הרבה אנשים זקוקים למכשירי חשמל כמו מיקרו, תנור, כיריים ושאר ציוד שיש במטבח. אז למה לא לתרום במקום לזרוק?
  • תרומה לסביבה – במקום לזרוק את מכשירי החשמל ואת ארונות המטבח, פשוט מנסים לתרום ואם זה לא מתאים לתרומה אז אפשר למחזר מה ששומר על הסביבה שלנו ירוקה יותר.

הזמנת מגשי אירוח לאירוע ביתי – כך עושים זאת נכון

הזמנת מגשי אירוח לאירוע ביתי - כך עושים זאת נכון

בזמנים שבהם רוב רובם של האנשים מוציאים כמעט כל סוג של אירוע משפחתי אל מסעדות ואולמות אירועים קטני מידות ישנם עדיין אנשים אשר מעדיפים לערוך אירועים מסוימים במסגרת ביתם, וזאת על מנת לשמור על אווירה ביתית אך מבלי לעמול על כל ההכנות הארוכות של מנות לאורחים שאמורים לבוא.

לשם כך מזמינים מבעוד מועד את השירותים של חברת קייטרינג שיכולה לארגן מגשי אירוח שעמוסים כל טוב, דבר שיותר מכבד מאשר הבאה של מאפים ממאפייה קרובה ומסייע להשיג את האווירה של אירוע, גם אם הוא קטן בסך הכל. איך יודעים לעשות את זה נכון? עוברים על פני הדברים הבאים ומסייעים להשיג את האירוע הכי מכובד עם האוכל שעונה לכל הציפיות.

הכנה של מאכלי עדות

בדרך כלל כאשר מדובר באירוח אשר נעשה בבית מדובר באווירה ביתי שאותה רוצים לשמר. לאירוח שכזה הרבה פחות רלבנטי להביא מגשים של סושי כי אם לבחור מגשי אירוח שבהם ישנן מנות שמחברות כבר שנים רבות את אותם האנשים ואלו לרוב סוגים שונים של מאכלי עדות.

לכן, אם החגיגה היא עבור סעודת אירוסין, עבור יום נישואין כסף או עבור בר מצווה שנערכת באווירה אינטימית בבית צריכים להקפיד על בחירה של מגשי אירוח שעליהם יש את כל המנות המוכרות שאותן כל האורחים אוהבים לאכול, ובכך גם האווירה הביתית נשמרת וגם נהנים מאוכל טעים שמתאים לרמה של אירוע קטן במתחם של הבית.

לא חוששים מטעימות

בדיוק כפי שהולכים אל אולם אירועים על מנת לטעום את כל המנות אשר מוצעות שם ומהן לבחור את אלה שמרגישות הכי רלבנטיות אל סוג האירוע ואל סוג האורחים אשר צפויים אליו לבוא, כך גם צריכים לבחון את השירותים של קייטרינג שבהם מציעים הכנה של מגשי אירוח, בייחוד כשאר אלה אמורים להיות עבור אירוח אינטימי באווירה של הבית.

טעימה של מגוון המנות תסייע להבין בצורה הכי טובה שאפשר את ההתאמה של כל המנות שאותן שוקלים להזמין עבור האירוע, וכך נמנעים מהפתעות שכוללות טעמים שעליהם לא ממש מתכננים לאחר שנוטים לחשוב כי מנות מסוימות טועמות אחרת מכפי שהן במציאות.

מחפשים אחר המלצות

כאשר מתכננים לערוך אירוח בבית רוצים עדיין כי המנות שמכינים אותן שירותי קייטרינג יהיו כאלה אשר נעשות בצורה הכי איכותית שאפשר עם רכיבים שהם טריים והרכבה מוצלחת של מנות מבחינת טעמים ונראות. הדרך הכי טובה לדעת איזה סוג של קייטרינג לבחור היא לא פעם על ידי קבלה של המלצות מאנשים שאותם מכירים ועל הדעה שלהם סומכים. עם ההמלצות הללו יכולים להתקדם כדי לבחון את התפריט, לערוך טעימות ולעבור על פני המחירים שמוצעים, עד לבחירה הסופית של ספק מגשי אירוח שמתאים לאירוע ביתי מכל הבחינות.

מה זה מטבח פרובנס?

מה זה מטבח פרובנס?

שנים רבות היו כאן טרנדים שונים שנקראו על שם מקומות רחוקים שלא כולם ביקרו בהם, אולם כעת כשיודעים מהו מטבח צרפתי אפשר לדייק יותר בבחירה העיצובית. 

זה לא חדש שאנשים רוצים להכניס לביתם את ההשראה ששאבו מרחבי העולם, כדי ליצור אצלם את המראה שמעניק גם תחושה של ארץ אחרת, תרבות שנהנים ממנה גם בבית. גם בגלל זה מטבחים בעיצובים שונים זוכים לשמות שלקוחים מרחבי העולם, כדי לגרום לכם להרגיש שאתם ממש שם. אולם חלק מהם נקראים כך משום שהעיצוב שלהם מדויק ומחקה אחד לאחד את המאפיינים האסתטיים והיעילים של מטבחים מסוימים, ובגלל זה מטבח פרובנס הפך לאחד המבוקשים שבהם. הוא מציג מראה ביתי ומתוכנן היטב לרווחת העוסקים במלאכה במטבח, יחד עם חלוקת מקום יעילה מאוד.

למה דווקא מטבח פרובנס?

פרובנס הוא חבל ארץ בצרפת שנמצא בין אזורים שכל אחד מהם מוסיף השראה והשפעה משלו כך שמתקבל מראה ייחודי מאוד לכל מה שנעשה בו: הוא גובל בים התיכון, באזור בורגונדי ובאיטליה, ויש בו גם ערים מרכזיות כמו עיר הנמל מרסיי וגם כפרים ועיירות. המיזוג הזה שבין עיר לכפר ובין השפעות שונות הוא שיוצר את המראה הייחודי של מה שנבנה בו. הוא כפרי אבל מתוחכם, חקלאי אבל גם תיירותי, מכיר באורבניות של הערים המרכזיות והידועות בו אם כי לא מכניס אותה לשימוש מופרז בעיצוב, כפרי אבל לא גס כי אם מעודן, וים תיכוני במובן של השימוש הנבון באור ובטבע כחלק מפתיחתו למרחב שסביבו. זהו אזור יפהפה שמושך אנשים גם בגלל ההיצע הקולינרי שלו אבל גם בגלל התחושה שהכל נראה ונחווה עוצמתי יותר במקום כזה. כך שברור למה מטבח פרובנס גם יביא את כל העוצמות האלה לעיצובו בסגנון זה בכל מקום אחר בעולם.

אז איך נראה מטבח פרובנס?

  • חומרים טבעיים בלבד – לא תמצאו הרבה מתכת עתידנית במטבח כזה אלא עץ בעיקר, משום שחומר הגלם מצוי שם בשפע והוא מתאים יותר לעיצוב המטבח הכפרי במהותו. עם זאת, להבדיל ממקומות כפריים אחרים שבהם העץ נשאר גולמי ולא מלוטש, טוב הטעם האיטלקי שמשפיע על פרובנס מחייב עץ מלוטש ומהוקצע. כך שהארונות בנויים בסגנון מסוים ומתוחכם. הארונות והנגרות במטבח פרובנס דומיננטיים אולם חייבים להיות איכותיים ובעלי מראה כפרי אבל מתוחכם.
  • ריבוי ארונות ומדפים – מהשימוש הרב בעץ נובע שגם אין מחסור במקומות אחסון והם אפילו פומביים כדי להציג את הכלים היפים שמתגאים בהם בבית. בכלל, המסורת הכפרית של צרפת ואיטליה היא להציג בפני האורחים כמה שיותר אסתטיקה וכלים יפים, משום שזוהי גאוות הבית. כך שמדפים פתוחים, כונניות ומדפים חיצוניים יהיו מאפיין מאוד מובהק של מטבח פרובנס. בניגוד לישראלים שמעדיפים לדחוף הכל פנימה ולאחסן מאחורי דלתות סגורות, במטבח פרובנס הכלים הם חלק מהקישוט של המטבח. זה גם ברור למה, משום שזה נותן למטבח את המראה החמים והלא מנוכר. זה אומר שעיצוב כזה מתאים לאנשים שאוהבים להציג את הביתיות שלהם ואוהבים לארח גם במטבח, מבלים בו שעות רבות ומתגאים באוספים השונים שלהם. אם אתם מעדיפים מקום סגור ומסוגר מבלי שהכל יוצג בפומבי כנראה שהסגנון הפרובנסי הזה פחות מתאים לכם.
  • טקסטילים ואריגים – עבודת הנגרות המרובה במטבח פרובנס והחשיבות של אוספי כלים יפים ומעניינים הם החלק החשוב באלמנטים העיצוביים, גם טקסטילים ואריגים כמו מפות, מפיות, וילונות ושטיחים עשויים להיות חלק בלתי נפרד מהמראה של מטבח פרובנס. אם פעם היו נשות הבית מתגאות בתחרה שרקמו ובמפות שתפרו, היום תוכלו להחליף זאת באריגים קנויים אבל כאלה שנותנים לבית ולמטבח מראה פשוט וחמים באמת, לא עתידני ואלגנטי מדי. זה צריך להיראות כמו משהו שמישהו מבני הבית הכין כי כך נהגו באזורים אלה וגם זה חלק מגאוות הבית.
  • צבעים חמים – גם לבן שמנת הוא חלק מהצבעים החמים של מטבחי פרובנס ואם זה מה שאתם אוהבים אפשר לשלב אותו בצבעים נוספים שמשלימים את העיצוב. בכל מקרה, מכיוון שיש הרבה שימוש בחומרים טבעיים במטבח פרובנס אתם יכולים להניח שגם הכחול ייראה כחול אירופי מעניין ולא כחול מתכתי ועתידני מדי. אפשר לשלב כמה צבעים כמובן, אבל לא לקשקש אותם יותר מדי בסגנון מודרני שמעייף את העין. המטבח אינו חדר ילדים אלא מקום למבוגרים בלבד ובפרובנס לא משחקים בו משחקים אלא מתעסקים בחומרי גלם שדורשים תשתיות ראויות וטובות.
  • משטחי עבודה רחבים – מטבח פרובנס הוא מטבח שמביאים אליו הרבה חומרי גלם ולכן משטחי האחסון והעבודה בו חייבים להיות רבים וגדולים. ירקות ופירות מניחים בסלסלות ובקערות ישירות על השיש או שולחן העבודה, ולכן הבטיחו לעצמכם מקום רב כדי שתוכלו גם לעבוד בו. מטבח כזה הוא למעשה המטבח בה”א הידיעה של כל מי שאוהב לבשל ולארח, ולשתף את בני הבית והאורחים בחלק משלבי ההכנות. זהו בילוי לגיטימי ולכן גם המטבח נראה מעוצב ומרווח כל כך.
  • מזווה – מזווה חומרי הגלם היבשים או לאחסון התוצרים שלכם כמו ריבות ומחמצים מעשה ידיכם הוא מאפיין מוכר נוסף של מטבח פרובנס. אם אתם חולמים על חדרון שבו אפשר להיכנס ולבחור בנוחות את כל מה שנחוץ לכם לבישול או לאחסן בו ברווחה מבלי לאבד בו כלום. כך שתוכלו גם ליהנות מהנוחות שבחדרון ייעודי לכך. זה גם הרבה יותר פרקטי אם אתם בית של חובבי אוכל ולא רק בישולים והכנות. אין דבר יותר נוח מאשר מזווה שבו הכל נשמר בטמפרטורה וביובש וחושך נכונים כדי להאריך את החיים של החומרים והאוכל שאחסנתם בו.
  • כפריות מבלי לוותר על מודרניות – כפרי זה מראה ותחושה, אבל זה לא חייב להיות פרימיטיבי. נכון שהמסורת מחייבת קווים מסוימים ומראה שמזכיר את המרחב הכפרי שנכנס למטבח מהחלונות הגדולים ומדלת המטבח הפתוחה לרווחה, אבל אין חובה לוותר על מודרניות כמו מכשירי חשמל ושאר הגאדג’טים שאנשים אוהבים. זה נכון במיוחד כאשר אתם מעצבים מטבח פרובנס כדי להבטיח שיהיה לכם מלכתחילה מקום רב לבשל בו. במטבח כזה אפשר להעמיד מתקנים שונים מבלי שיסתרו את העיצוב המסורתי ואפשר להכניס מכשירי חשמל מתקדמים וליהנות מהם ללא נקיפות מצפון. להפך אפילו, זהו שילוב אידיאלי בין החדש לישן שמוכיח שעיצוב בנוסח פרובנס מעולם לא נס ליחו. זהו עיצוב שנכון לעדכן בכל שנה מחדש ולשמור על המאפיינים העיקריים שלו.
Share on Facebook