מתכונים עם נינגה גריל
לכולם מגיע קצת קסם במטבח, לא? אני מתכוון לשדרוגים הקטנים שמתפרצים למנות שלנו כמו נינג’ות עאלק, יכולים לשדרג את כל החוויה הקולינרית. בנינגה גריל,האפשרויות הן אינסופיות, והטעם? פשוט מדהים! הגיע הזמן שנכין ארוחה שלא רק תענג אותנו, אלא גם תשאיר אותנו ממכרים! אז בואו נכין מתכון שמשגע ברמות – נתכנס יחד לעולם של טעמים!
זמן הכנת המתכון, רמת קושי וכמה מנות
- זמן הכנה: 60 דקות
- רמת קושי: בינונית
- מספר מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
כדי להכין את המתכון המושלם שלנו, נזדקק למבחר רכיבים שאותם נוכל להשיג בקלות בכל סופר. הרכיבים מדהימים שלא נוכל להפסיק לחשוב עליהם. מוכנים? הנה רשימת המרכיבים:
- 500 גרם עוף מדורג
- 2 כפות שמן זית
- 1 כפית מלח גס
- 1/2 כפית פפריקה חריפית
- 1/2 כפית שטוחה כמון טחון
- 1/2 כוס יוגורט (אפשר גם יוגורט סויה לגרסה טבעונית)
- 2 כפות דבש (או סירופ מייפל לגרסה טבעונית)
- 1/2 כפית הל טחון
- 1/4 כוס מיץ לימון
- פרוסות לימון לקישוט
- כוס עלי פטרוזיליה קצוצה
כדי להוסיף קצת גוון, אתם יכולים להוסיף גם ירקות אהובים עליכם – פלפלים, קישואים או בצל. כולם מומלצים!
שלבי ההכנה
ועכשיו בואו נעמוד על כל הפרטים הקטנים כדי שהמנה שלנו תצא מדהימה! הנה השלבים להכנה:
- נתח נתחי עוף היטב ונניח בקערה גדולה.
- נוסיף את השמן זית, המלח, הפפריקה, הכמון, היוגורט, הדבש, ההל ומיץ הלימון.
- נערבב היטב עד שהעוף מצופה היטב בתערובת.
- נילח את העוף למקרר למשך חצי שעה לפחות להשרות את הטעמים.
- לאחר שהעוף מרינציה היטב, נכניס אותו לגריל הנינג’ה. נבנה טמפ’ גבוהה עד 200 מעלות צלזיוס.
- במהלך הצלייה אנחנו יכולים להוסיף פרוסות לימון מעל העוף, לאוויט בתהליך, שייתנו טעמים נוספים משגעים.
- צולים על טמפ’ גבוהה ל-15 דקות או עד שהעוף מתבשל ובעל צבע זהוב ומושך.
- נועה את העוף, עדיף לתת לו לנוח לכמה דקות לפני שנחית עליו קצת פטרוזיליה קצוצה כהגשה.
- מגישים עם סלט ירקות מרענן, או פיתה חמה, וללקק את האצבעות!
מרכיבים חלופיים
אתם יכולים להרגיש חופשי להחליף את עוף העוף ב…
- נאגטס סויה לאלו שמחפשים גרסה טבעונית.
- דגים כמו סלמון או טונה מעושנת.
- סויה על בסיס קוויאר למי שרוצה להשתגע!
שדרוגים ותוספות אפשריות
יש המון דרכים לשדרג את המנה! בואו נעבור על כמה מהם:
- אפשר לשחק עם התבלינים – להוסיף כמון, או לנסות תבלינים גריל מוכנים.
- להוסיף ירקות כמו סלק קלוי או בטטה צלויה, ישדרגו טעמים ויביאו לכל מנה נופך חדש!
- שימו לב לקישוטים – נענע קצוצה, או יוגורט נוסף מעל.
שאלות ותשובות
איך ניתן לדעת שהעוף התבשל היטב?
כדאי לוודא שהעוף הגיע לטמפרטורה פנימית של 75 מעלות צלזיוס. ניתן להשתמש במד חום למטבח או לחתוך את העוף ולוודא שהבשר לא ורוד במרכז.
מה אפשר להגיש בצד?
סלט ירקות מרענן, או אורז מאודה ישלימו את הארוחה בצורה אגדי!
האם אפשר להכין את המתכון ביום קודם?
בהחלט! ניתן למרינייד את העוף ולהשאיר במקרר עד יום למחרת. זה רק משפר את הטעמים.
האם ניתן להקפיא את העוף?
כן, אפשר להקפיא את העוף לאחר שהמרינאדה התבצעה. הוציאו 24 שעות לפני והניחו במקרר לספיגה מחדש של הטעמים.
אילו תבלינים נוספים אפשר להוסיף?
עשבי תיבול טריים כמו תימין או רוזמרין יתנו טעמים נוספים.
האם אפשר להשתמש בנינגה גריל עם ירקות?
בהחלט! אפשר לצלות בעזרת נינגה גריל פירות וירקות – תוספת משגעת!
איך משתלבת המנה בבריאות ובריאות התזונה?
העוף חלבוני, ועם באוזן של כמות קטנה של שמן – תהיה כאן מנה בריאה ומשביעה!
מה המינימום שאתם ממליצים לתבל את העוף?
כחצי שעה כהכנה היא ממש מצוינת, אבל עדיף גם לילה לפני – זה רק יוסיף לטעמים.
האם המתכון תואם לטבעונים?
כמובן שניתן להמיר את העוף בשקדים כגון טופו או תחליפים אחרים!
מהו המפתח להצלחה במתכון זה?
המרינדה היא החלק החשוב – אל תתפתו לקצר. הסבלנות משתלמת, זה משגע כאן!
שיתפו את המתכון הזה ככל האפשר ברשתות החברתיות, שתפו את החברים שלכם והנחילו גם להם את חווית הנינגה גריל! זה הזמן לשדרוגים במטבח שלכם!
- המתכון האטרקטיבי ביותר לנקניק רוסטביף בבית - פברואר 10, 2025
- עוגת 3 קומות שתכבוש את האורחים שלכם - פברואר 10, 2025
- בשר מספר 8 בסיר לחץ – המתכון שישנה את הארוחה שלך - פברואר 9, 2025