תפוחי אדמה קטנים קריספיים בתנור
מתי בפעם האחרונה שרטט לכם הלב משמחה כשראיתם את התפוחי אדמה הקטנים, היפים והמלוחים יוצאים מהתנור? זהו רגע מדהים של משחק טעמים, ריחות ומשחקי קרנצ’יות. מתכון זה הוא הדרך המושלמת להפוך את תפוחי האדמה שלכם למנה אגדי ומפליאה שלא תשאיר מקום לשום דבר אחר על השולחן. כשאתם נהנים מביס של תפוח אדמה קריספי, זה פשוט ממכר!
זמן הכנת המתכון
- זמן הכנה: 10 דקות
- זמן בישול: 30 דקות
- רמת קושי: קל
- מספר מנות: 4-6 אנשים
הרכיבים הדרושים
הכנת תפוחי אדמה קטנים היא משימה פשוטה, אבל התוצאה… היא פשוט משגעת! לפני שנתחיל, בואו נכיר את המרכיבים שיביאו לנו את התוצאה המדהימה הזאת:
- 1 קילוגרם תפוחי אדמה קטנים (עדיף תפוחי אדמה אדומים)
- 3 כפות שמן זית איכותי
- מלח לפי הטעם
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- 2-3 שיני שום קצוצות
- רוזמרין טרי או טימין (לפי הטעם)
וכמובן, יש המון אפשרויות גורסות למי שאוהב לשדרג. אם אתם שואלים את עצמכם כיצד לדלל את הפחמימות, אפשר להשתמש בתפוחי אדמה דלים בפחמימות כמו דל והדס במקום תפוחי אדמה רגילים. למי שרוצה גירסה טבעונית, כל המרקם טעים ועשיר יפנה לכל חיך, ואני חייב לציין שעם שמן הזית וההפתעות שנוסיף, התוצאה הגבוהה תהפוך את המנה למושלמת.
שלבי ההכנה
עכשיו, אחרי שקיבלתם טעימה מהמרכיבים, הגיע הזמן להכין את המנה המושלמת הזו. אין דבר יותר אקאולארי מאשר לראות את התפוחי אדמה הקטנים נמסים בתנור, כוללים קריספיות מדהימה ויש להם את טעם הבית!
- מחממים את התנור לחום של 220 מעלות צלזיוס.
- שוטפים היטב את תפוחי האדמה ומייבשים אותם במגבת.
- שמים את תפוחי האדמה בקערה גדולה.
- בכוס נפרדת, מערבבים את שמן הזית, השום, מלח, פלפל, רוזמרין או טימין.
- יוצקים את התערובת על תפוחי האדמה ומערבבים היטב כך שכל תפוח אדמה יעטף בתיבול.
- מעבירים את תפוחי האדמה לתבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה.
- מבשלים את תפוחי האדמה בתנור למשך 30 דקות, עד שהם מקבלים צבע זהוב וקריספי.
- מערבבים את תפוחי האדמה לאחר 15 דקות כדי שיתבשלו בצורה אחידה.
- מגישים חם עם קצת מלוח נוסף ומעט רוזמרין קצוץ מעל.
תפוחי האדמה הקריספיים האלו יכולים להיות תוספת מושלמת להמבורגר, דגים, או סלט מרענן. אל תשכחו להוסיף סלט ירקות צבעוני לצידה, כדי להשלים את המנה!
שדרוגים ואפשרויות תוספות
רוצים להפוך את המתכון הזה למעניין יותר? יש המון אפשרויות לשדרוג! נאמר, אם אתם אוהבים פיקנטיות, ניתן להוסיף פלפל חריף קצוץ עם התיבול. עוד רעיון נפלא הוא להוסיף גבינת פרמזן כמלית למעלה, כך שהתפוחי אדמה יתמזגו בטעמים המעלפים. אפילו אני ניסיתי להוסיף קצת חומץ בלקי אחרי האפייה להוסיף חמצמצות, וזה מה שהפך אותם למושלמים!
שאלות ותשובות
האם אפשר להשתמש בתפוחי אדמה אחרים?
הבחירה בתפוחי אדמה קטנים היא מצוינת, אבל אפשר גם להשתמש בתפוחי אדמה גדולים יותר. פשוט חתכו אותם לקוביות בגודל דומה כך שיתבשלו באופן אחיד.
האם המתכון עובד גם על גריל?
בהחלט! אם יש לכם גריל, זה יכול להיות חוויה מדהימה! הוסיפו את תפוחי האדמה בטמפ’ גבוהות יותר לקבלת טעם מעושן.
כמה זמן אפשר לשמור את תפוחי האדמה המוכנים?
כדאי לאכול אותם מיד, אבל אם נשארו לכם, אפשר לשמור במקרר עד 3 ימים. מחימום בטוסטר אובן, הם יחזרו להיות קריספיים.
מה לעשות אם אין רוזמרין?
אם אין לכם רוזמרין, ניתן להשתמש בטימין או לערבב תיבול אחר שאתם אוהבים, כמו פטרוזיליה או אורגנו.
האם אפשר להכין עם שמן אחר?
שמן זית זה מה שנותן את הטעם, אבל גם שמן קנולה או שמן קוקוס יכולים להתאים.
איך מגישים את המנה הזאת?
מומלץ להגיש חם, עם רוטב צ’ילי, רוטב טחינה או כל רוטב שתרצו. טעים לעיתים קרובות, לא לוקחים לקחת עוד….
האם זה מתאים לילדים?
בהחלט! ילדים אוהבים את הטעמים הפשוטים והקריספיות של המנה.
מה ההשפעה של החום בתנור?
חום גבוה עוזר ליצור את הקריספיות המושלמת שמחפשים, לכן אל תוותרו על החום!
מנה זו יכולה להיות טבעונית?
בכיף! כל טיבול אחר תואם וטעים באותה מידה הוא מסלול מצוין עבור טבעונים.
איך אפשר להוסיף חלבון כדי שזה יהפוך לארוחה מלאה?
צלעות עוף או נתחי טופו מטוגנים לצד תפוחי האדמה יהפכו באחלה לארוחה מזינה.
אם החלטתם להכין את מתכון תפוחי האדמה הקטנים הקריספיים, תנו לנו לדעת! זה פשוט ממכר! אל תשכחו לשתף את המתכון עם חברים ולספר להם כמה טעים זה יכול להיות!
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.
- עוגת גבינה ללא תחתית שתכבוש את השולחן שלך - ינואר 14, 2025
- פתיתים עם רסק עגבניות: מתכון קל וטעים להכנה בבית - ינואר 14, 2025
- זלביה ערבית: המתכון שיגנוב את ההצגה בפסח - ינואר 14, 2025