שקשוקה ירוקה ללא שמנת

במהלך הכנת השקשוקה, בלתי אפשרי להימנע מהקסם המתקיים במטבח. כל תיבול, כל גווני הירוק והאדים המתפשטים באוויר, הם פשוט כרטיס ביקור קולינרי למנה שהיא ממש מדהימה. השקשוקה הזו, המלאה בטעמים, לא רק שהיא אגדה חיה על הצלחת — היא גם ממכרת. זהו מתכון שנהנה משדרוג לגרסה ירוקה ובריאה, כך שמדובר במשהו מעלף במיוחד. רוצים להכין מנה שתגרום לכולם להזיל ריר? עשו לעצמכם טובה והמשיכו לקרוא!

זמן הכנת המתכון

זמן הכנה: 15 דקות
זמן בישול: 10 דקות
רמת קושי: קלה
מנות: 4 סועדים

הרכיבים הדרושים

כדי להכין את השקשוקה הירוקה הזו, נשתמש ברכיבים טריים ובריאים שיביאו את התוצאה המושלמת והטעימה ביותר. לפני שהמנגינה מתחילה, הרימו את הקולב ותכנסו למטבח, כי הנה רשימת המרכיבים:

4 ביצים טריות
1 בצל קטן, קצוץ
2 אזוב מצוי (או כוסברה), קצוץ דק
1 חבילה של תרד טרי (כ-200 גרם)
1 פלפל ירוק חריף (אם אוהבים חריף)
3 שיני שום, קצוצות
3 כפות שמן זית
1/4 כפית כמון
1/4 כפית מלח
1/4 כפית פלפל שחור
100 גרם גבינת פטה (אפשר גם לשים גבינת טופו לטבעונים)

רשימה זו מציעה שילוב טעמים מרענן, כאשר השום והחריף מוסיפים את הברק המיוחד. חיפוש אחר טעמים חדשים ודרכים שונות לשדרוג המנה הזו בהחלט יתרום לחוויה הכה משגעת הזו!

שלבי ההכנה

בעקבות ההכנה, המנה הזו מתבשלת בקצב משגע שממלא את הבית בניחוחות אשר פשוט לא ניתנים לעמוד בפניהם. אז בואו נתחיל:

מחממים שמן זית במחבת על חום בינוני.
מוסיפים את הבצל ומטגנים אותו עד שהוא רך ושקוף.
מוסיפים את השום הקצוץ ומערבבים במשך דקה נוספת.
מוסיפים את התרד ומערבבים, עד שהוא מתכווץ.
אם רוצים תוספת חריפות, מוסיפים את הפלפל החריף ומשיכים לערבב.
מוסיפים את הכמון, מלח ופלפל ומערבבים שוב.
יוצרים גומות קטנות בתערובת ומוסיפים לתוכן כל גומה ביצה.
מבשלים עד שחלבון הביצה מתייצב והחלמון עדיין נוזלי.
מפזרים גבינת פטה מעל ומבושלים עוד 2-3 דקות.
מוכן! מגישים חם עם לחם פרוס.

אתם תראו שהמנה הזו לא לבד יכולה למשוך אליה את כולם. בנוסף, ניתן לשדרג את השקשוקה עם תוספות נוספות כמו אבוקדו, ירקות קלויים, או אפילו טחינה — רק כדי לגוון ולתת את השדרוג האגדי שכולם רוצים!

תוספות או שדרוגים אפשריים

רוצים לקחת את השקשוקה שלכם לשלב נוסף? שהרי לא נעמוד כאן בלי לחשוב על אפשרויות יצירתיות:

תוספת של טחינה מעל, שתיצור קונטרסט טעמים מעולה.
קוביות אבוקדו רכות לאיזון בריאותי.
קצת גבינת מוצרלה לשיפור מתיקות המנה.
לגרסה פיקנטית, הוסיפו קצת רוטב צ’ילי!
בערב עם לחם צלוי — זה בהחלט יגרום להרגיש אתם במטבח של סבתא איטלקייה.

עכשיו, אחרי שהכנו את המנה המדהימה הזו, הגיע הזמן לענות על שאלות נפוצות לגבי המתכון.

שאלות ותשובות

איך אני יכול להפוך את השקשוקה לטעימה יותר?
נסו להוסיף מגוון ירקות שונים כמו קישוא או פטריות. כל תוספת יכולה להעשיר את החוויה.

האם אפשר להשתמש בגבינות שונות?
בהחלט! אפשר לנסות גבינת מוצרלה, פרימולה או גבינה קשה לאחר הבישול.

אפשר להכין את השקשוקה בלי ביצים?
כמובן! אפשר לשלב עם טופו או חומוס לקבוצת טבעונים. זה עדייף שיגרום לכם ללקק את האצבעות.

כמה זמן אפשר לשמור שאריות במקרר?
שמרו בשקית אטומה במקרר 2-3 ימים. חימום חוזר במיקרוגל יעשה את העבודה.

האם זה בריא להכין שקשוקה?
בהחלט! המנה מכילה הרבה ירקות, שמן זית בריא וביצים שמספקות חלבון. האיזון של הטעמים כאן מרשים!

האם אפשר להקפיא שקשוקה?
לא מומלץ, כמבחינה של טקסטורה וטעמים. עדיף לאכול אותה טריה!

מה עוד ניתן להוסיף למתכון?
אפשר לשדרג עם חצילים קלויים, או לספוג את השקשוקה עם לחם מלא לבריאות.

איך להגיש את השקשוקה?
מומלץ להגיש בשק מהחום של המחבת, בכלים נמוכים, עם מעט ירקות למעלה.

כמה קלוריות יש בשקשוקה הירוקה הזו?
כ-200 קלוריות למנה, תלוי בכמות שתוסיפו של גבינות וכמובן תוספות כמו לחם.

מה לעשות אם השקשוקה יוצאת רטובה מדי?
אם זה קורה, פשוט מבשלים יותר זמן עד שהנוזלים מתאדים ויוצרים טקסטורה קרמית.

לא נשאר אלא לעודד אתכם לשתף את המתכון הנפלא הזה ברשתות החברתיות ולספר לחברים על השקשוקה המרגשת הזו. תהנו ותתענגו על כל ביס וביס!

About
Latest Posts

newkit

ברוכים הבאים לאתר Newkit.
האתר שם עצמו למטרה להיות מרכז הידע המוביל לכל מה שקשור לשדרוג וחידוש מטבחים. מה אפשר למצוא כאן באתר?
בבלוג שלנו תוכלו למצוא מידע רב בכל מה שקשור לחידוש מטבחים, וכן מטבחים חדשים וסגנונות מטבחים שונים.

שקשוקה ירוקה ללא שמנת – מתכון פשוט ובריא!